La mousse de lait aérienne plaira à absolument tout le monde, car la recette contient relativement peu de calories. Un goût délicat et un arôme sucré rendront chaque mangeur fou. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Préparation pas à pas d'une tendre mousse de lait
- Recette vidéo
Une gâterie estivale doit être savoureuse, aérée et légère, comme une mousse aérée. Comme la gelée, cette délicatesse nous est venue de France, ce qui n'est pas étrange, puisque la cuisine française est le berceau de plats exquis. Aujourd'hui, dans le monde, il existe plus de 150 recettes pour un plat mousseux. Dans le même temps, les chefs français modernes parviennent à découvrir de plus en plus de nouveaux types de ce dessert. Aujourd'hui, nous allons préparer une mousse délicate à partir de lait. Les desserts laitiers sont toujours délicieux et nutritifs. Ils sont utiles non seulement pour les enfants, mais aussi pour les adultes. Le lait est un produit sain qui est aussi incroyablement savoureux, surtout si vous le transformez un peu et ajoutez des ingrédients qui en font une délicieuse gâterie. C'est un dessert léger et délicat qui peut être mangé toute la moitié de la journée, que ce soit au petit-déjeuner ou au dîner. Il ravira sincèrement tout le monde et donnera un plaisir paradisiaque inoubliable.
La mousse de lait est un vrai dessert caméléon. Il existe de nombreuses variantes de sa préparation. Cela peut être à la fois un dessert, et de la crème, et de la glace, et de la gelée, et du parfait, et de la sauce… De plus, la mousse est toujours belle sur la table et vous pouvez constamment l'expérimenter. Il doit être consommé frais, ce qui est un avantage indéniable par temps chaud. Par conséquent, mettez cette idée de recette en service et faites plaisir à votre famille et à vous-même avec un dessert maison tendre et aéré qui fond dans la bouche.
- Teneur calorique pour 100 g - 219 kcal.
- Portions - 700-750 g
- Temps de cuisson - 10 minutes pour la cuisson, plus le temps de congélation au réfrigérateur
Ingrédients:
- Oeufs - 4 pièces
- Lait - 600 ml
- Farine - 1, 5 cuillères à soupe
- Vanilline - 1 cuillère à café
- Beurre - 50 g
Préparation pas à pas d'une mousse douce à base de lait, une recette avec une photo:
1. Mélangez les œufs avec les sucres. Pour cela, je recommande de prendre une casserole tout de suite, afin de pouvoir ensuite chauffer tous les produits qu'elle contient sur la cuisinière.
2. Battre les œufs et le sucre au batteur jusqu'à consistance mousseuse et doubler de volume. La masse deviendra volumineuse et épaisse.
3. Ajouter la farine au mélange d'œufs et bien mélanger les aliments avec un mélangeur.
4. Versez le lait et placez la casserole sur la cuisinière. Gardez-le à feu doux et remuez constamment pour éviter les grumeaux. Porter à ébullition, dès l'apparition des premières bulles, et retirer du feu. Continuez à remuer la masse pendant encore 4-5 minutes, car il fait chaud et il y a toujours un risque de grumeaux.
5. Ajouter le beurre au mélange et bien mélanger pour faire fondre et répartir dans tout le volume.
6. Ajouter le sucre vanillé et remuer pour le dissoudre également.
7. Transférer la mousse dans un récipient en plastique, fermer le couvercle et réfrigérer pendant 3-4 heures. Après refroidissement, le mélange deviendra plus épais, plus dense et plus stable. Mais en même temps, la mousse de lait restera tendre et aérée.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire de la mousse de lait - un dessert d'été délicieux et facile.
