Un ensemble minimum de produits, 20 minutes de temps et un délicieux petit déjeuner chaud pour toute la famille seront sur la table. Délicates, savoureuses, aromatiques, moelleuses et faciles à préparer - crêpes aux pommes au kéfir. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisson pas à pas de crêpes aux pommes sur du kéfir
- Recette vidéo
Les crêpes sont l'une des recettes de petit-déjeuner les plus appréciées dont vous ne vous ennuierez jamais. Parmi les types les plus divers, les crêpes aux pommes sont les plus populaires et peuvent être cuites toute l'année, car les pommes sont toujours disponibles à la vente. Aujourd'hui, nous allons cuisiner des crêpes aux pommes avec du kéfir. La recette est très simple à préparer. Tout le monde l'a essayé plus d'une fois dans son enfance. Une telle délicatesse est particulièrement bonne à cuisiner en hiver et au printemps, lorsque les pommes faites maison ne sont plus aussi parfumées et juteuses qu'en été et en automne. Et dans les crêpes, elles scintilleront de nouvelles couleurs aromatisantes.
La recette de ce dessert est incroyablement simple. Dans le même temps, ce plat banal, comme il semble à première vue, peut être transformé en un véritable point culminant. Pour l'arôme, vous pouvez ajouter de la cannelle, de la vanille, de la cardamome, des clous de girofle et d'autres épices. En plus des pommes, vous pouvez ajouter des gouttes de chocolat, des poires et d'autres fruits à la pâte selon votre goût. Et en l'absence de kéfir, les crêpes peuvent être cuites dans du lait aigre, du lait fermenté cuit et du yaourt. Ils seront également délicieux avec du lait frais ou cuit au four, ou de la crème sure diluée avec de l'eau. Les pommes peuvent être pelées ou épluchées, râpées grossièrement ou coupées en tranches, lanières, cubes.
- Teneur calorique pour 100 g - 158 kcal.
- Portions - 15-18
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Pommes - 2 pcs.
- Oeufs - 1 pièce
- Sel - une pincée
- Kéfir - 150 ml
- Sucre - 50 g ou au goût
- Huile végétale - pour la friture
- Farine - 150g
Préparation pas à pas de crêpes aux pommes sur kéfir, recette avec photo:
1. Lavez et séchez les pommes avec une serviette en papier. Retirez la boîte à graines et râpez grossièrement ou coupez en petits cubes. Ajouter le kéfir à température ambiante et battre dans un œuf, également chaud. Étant donné que la soude sera ajoutée à la pâte et qu'elle ne réagit qu'avec les produits laitiers fermentés chauds. Par conséquent, sortez-les du réfrigérateur au préalable pour les réchauffer.
2. Ajoutez ensuite la farine, le sel, le sucre et le bicarbonate de soude. Il est conseillé de tamiser la farine à travers une passoire fine. Cela l'enrichira en oxygène et les crêpes seront plus tendres et moelleuses.
3. Remuez bien les aliments jusqu'à ce qu'ils soient lisses et lisses, de sorte qu'il n'y ait pas de grumeaux de farine.
4. Placez la poêle sur la cuisinière, ajoutez de l'huile végétale et faites chauffer. Prenez une partie de la pâte avec une cuillère à soupe et mettez-la dans la casserole. Faites frire les crêpes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées et retournez-les de l'autre côté.
5. Continuez à faire frire de l'autre côté pendant environ 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir les crêpes aux pommes sur du kéfir avec de la crème sure, de la confiture, de la confiture, du lait concentré, du beurre. Une garniture soigneusement sélectionnée transformera n'importe quel dessert en un véritable chef-d'œuvre. Vous pouvez également faire preuve d'imagination et faire une belle présentation et service. Par exemple, empiler les crêpes et garnir de baies fraîches ou napper d'une sauce sucrée.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des crêpes aux pommes sur du kéfir.
