Vous voulez faire plaisir à votre famille et surprendre vos invités ? Préparez des biscuits sablés friables avec du chocolat, et comment faire cela, lisez la recette détaillée étape par étape avec une photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Préparation pas à pas de biscuits sablés friables au chocolat
- Recette vidéo
Pour les amateurs de chocolat et de produits de boulangerie croustillants, il n'y a rien de plus savoureux que des biscuits aux pépites de chocolat friables faits maison. C'est le comble du plaisir ! Une pâte sablée délicate et des petits morceaux de chocolat fondent tout simplement dans la bouche. La gâterie ne prendra pas longtemps, et vous avez probablement tous les ingrédients à la maison. Les produits de boulangerie sont savoureux, friables et économiques. La recette est unique en ce qu'elle est simple et abordable, le temps requis et le nombre d'ingrédients sont minimes, et le résultat est un excellent plat sucré. Pour la garniture, je recommande d'utiliser du chocolat noir, alors les biscuits ne seront pas trop sucrés.
Les biscuits sablés maison peuvent être offerts en cadeau à votre homme bien-aimé le 14 février et faire plaisir à votre mère le 8 mars. De plus, la cuisson deviendra appropriée à la table de fête du Nouvel An et de Noël, lorsque toute la famille se réunira à la table de fête. Par conséquent, faites plaisir à vous-même et à vos proches avec d'excellents gâteaux faits maison - des biscuits au chocolat à base de pâte brisée. En effet, dans le monde de la confiserie, c'est la pâte sablée qui est considérée comme la plus délicate et la plus friable.
- Teneur calorique pour 100 g - environ 430 kcal.
- Portions - 500 g
- Temps de cuisson - 50-60 minutes
Ingrédients:
- Beurre - 100 g (la margarine peut être utilisée)
- Miel - 20 g ou sucre 0,5 c.
- Gouttes de chocolat ou chocolat noir - 100 g
- Farine de blé - 250 g
- Sel - une pincée
- Sucre vanillé - 1 sachet
- Oeufs - 1 pièce
- Soda - 0,5 cuillère à café
Préparation pas à pas de biscuits sablés croustillants au chocolat, recette avec photo:
1. Coupez le beurre en tranches, placez-le dans un bol et passez-le au micro-ondes. Faites-le fondre jusqu'à consistance liquide, mais vous n'avez pas besoin de le porter à ébullition.
2. Conduisez un œuf dans le beurre fondu et remuez jusqu'à consistance lisse. Si vous n'utilisez que des jaunes, les biscuits seront plus friables. Ensuite, prenez 2 jaunes de poulet.
3. Tamisez la farine dans un tamis fin pour l'enrichir en oxygène. Cela rendra les cookies plus doux. Mélangez-le ensuite avec du sucre, du sel et du bicarbonate de soude. Vous pouvez ajouter de la cannelle au goût. Mélanger et verser la masse d'œufs et de beurre.
4. Pétrir une pâte souple et élastique.
5. Coupez le chocolat en morceaux moyens avec un couteau.
6. Ajoutez-le au bol de pâte et mélangez pour le répartir uniformément dans le mélange. Envelopper la pâte dans une pellicule plastique ou un sac en plastique et réfrigérer pendant une heure ou au congélateur pendant 15-20 minutes.
7. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et badigeonner d'une fine couche de beurre. Façonner la pâte réfrigérée en biscuits ronds et plats et les placer sur du papier sulfurisé. Vous pouvez le faire avec vos mains ou utiliser des formulaires spéciaux.
8. Faites chauffer le four à 180 degrés et faites cuire des sablés friables au chocolat pendant 20 minutes. Si vous voulez qu'il soit croustillant, alors faites cuire pendant une demi-heure, vous préférez les produits mous - 15 minutes.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des biscuits sablés au chocolat.
