Caractéristiques du régime vert

2024 Auteur: Arianna Cook | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:36

Les règles et caractéristiques du régime vert. Quels sont les avantages et les contre-indications de ce régime. Aliments autorisés, menus et exemples de repas. Quels sont les résultats de l'application du régime vert. Un régime vert est une excellente option pour perdre du poids en été lorsque les fruits, les légumes et les légumes verts sont abondants. Son idée est de ne manger que des aliments verts. Il vous conviendra si votre objectif est de nettoyer et soigner le corps, tout en vous débarrassant d'une petite quantité de kilos en trop gagnés pendant les vacances d'hiver ou en vacances, où tout était tout compris.

Règles du régime vert pour perdre du poids

À la fin du XXe siècle, le régime vert (ainsi que d'autres colorés - orange, jaune, rouge et violet) a été développé par des nutritionnistes américains pour la détoxification et la perte de poids légère. Le régime vert nettoyant a quelques règles. Ils sont assez simples:

• 50 à 50 … La moitié de votre portion de tout repas devrait être constituée d'aliments verts (baies, légumes et fruits).
• Assaisonnement … Tout ce que vous pouvez vous permettre avec ce régime, ce sont des légumes verts, de l'ail et de l'huile d'olive (en raison de l'acide oméga-3 qu'il contient, il accélère le métabolisme, et donc la détoxification du corps). L'utilisation de sel doit être limitée au minimum, car il, en retenant les fluides dans le corps, inhibe le processus d'élimination des toxines.
• Produits interdits … Vous ne devriez pas manger de collations, d'aliments semi-finis et frits, de sucreries et de café, ainsi que tout ce qui est fait de viande et de lait. Exception: le fromage cottage allégé, le kéfir, le yaourt ou le babeurre, qui facilitent la digestion et contiennent du calcium, nécessaire pour accélérer la dégradation des cellules graisseuses.
• Boire … Vous devez boire au moins 2 litres de liquide par jour. Il peut s'agir de tisanes ou de tisanes vertes, de jus de fruits et légumes frais de couleur verte, d'eau minérale sans gaz et d'arômes. L'alcool est interdit, sauf pour le vin blanc sec dilué avec de l'eau minérale (1: 1).

Vous ne pouvez pas vous gaver d'une sensation de lourdeur, la nourriture doit être consommée fractionnée avec un intervalle de 2 heures. Le pain, les toasts, les céréales sont autorisés jusqu'à 12h00, les fruits - jusqu'à 17h00 et les légumes, le kéfir et les protéines - jusqu'à 22h00.

Vous devez toujours manger à une heure strictement définie. Ne prenez votre petit-déjeuner qu'après toute activité physique (faire des exercices ou faire quelques travaux ménagers). Le déjeuner ne doit pas être avant midi et le dernier repas doit être au plus tard 3 heures avant le coucher.

Avantages d'un régime vert

Manger uniquement des aliments verts autant que possible est très bénéfique. Un régime similaire, tout en perdant du poids, aussi:

• Renforce l'immunité … Et tout cela grâce au fait que les aliments verts contiennent de nombreux oligo-éléments, vitamines et chlorophylle. C'est ce pigment qui a un effet positif sur le métabolisme, le système immunitaire du corps, et a un effet bénéfique sur l'hématopoïèse. Il nettoie également les intestins et l'estomac des aliments non digérés et le corps dans son ensemble des métaux lourds, des toxines et réduit la quantité de radicaux libres.
• Ralentit la lipogenèse … C'est-à-dire le processus de formation des graisses à partir des glucides. Ceci est facilité par l'acide tartronique contenu dans les légumes verts et les fruits.
• Nettoie le corps … Ce processus est influencé, en plus de la chlorophylle, également des fibres. Il, comme une brosse dure, nettoie les résidus non digérés du tube digestif et élimine les toxines.
• Améliore l'apparence … Les minéraux et vitamines bénéfiques contenus dans les produits verts ont un effet bénéfique sur la tenue de la peau et des gencives, réduisant les manifestations de la maladie parodontale.
• Réduit l'appétit … Nous percevons inconsciemment les légumes, les baies et les fruits aux couleurs vives comme mûrs et savoureux, cela contribue à la formation du suc gastrique et au bon appétit. Les aliments verts n'ont pas cet effet. Mais en raison de la grande quantité de fibres qu'ils contiennent, remplissant l'estomac, ils provoquent une sensation de satiété. Cela signifie qu'il est plus facile de suivre un régime vert que tout autre.

Veuillez noter! Malgré le fait que tous les fruits et légumes verts soient très utiles, vous ne pouvez pas priver le corps des graisses et des protéines dont il a besoin, cela a un effet néfaste sur la santé et le bien-être. Ils devraient juste être consommés en quantités minimes.

Contre-indications à un régime vert

Malgré le fait que les naturopathes considèrent un régime vert comme totalement inoffensif, la science nutritionnelle moderne recommande de ne pas y adhérer plus de 10 jours, afin de ne pas priver le corps des glucides, des protéines et des graisses dont il a besoin.

Au préalable, assurez-vous de consulter votre médecin, car de tels aliments peuvent provoquer des problèmes d'estomac.

Un régime vert peut causer des problèmes avec vos dents et vos gencives, vous devriez donc consulter votre dentiste et soigner vos dents affectées par la carie dentaire, sinon une grande quantité d'aliments crus aggravera rapidement le problème.

Les enfants, les adolescents, les femmes enceintes et allaitantes ne doivent pas suivre ce régime, car toutes ces catégories nécessitent une alimentation riche et variée. Il est également contre-indiqué pour les personnes souffrant d'intolérance aux fibres, les patients atteints de maladies chroniques, les personnes allergiques.

Important! Entrez dans le régime vert progressivement, en réduisant les glucides 2 à 3 jours avant de commencer. Pour éviter d'éventuels problèmes de santé dus au manque de nutriments et de minéraux dans le corps, prenez un complexe multivitaminé à ce moment-là.

Aliments autorisés pour un régime vert

On pense que plus la couleur verte est brillante (et donc plus il y a de chlorophylle), mieux c'est pour la perte de poids. Voici une liste d'aliments adaptés à une alimentation verte:

1. Des fruits … De l'habituel à nous - variétés vertes de pommes et de poires, d'exotique - pomelo et citron vert.
2. Baies … Ce sont des raisins verts habituels pour nous, des groseilles à maquereau, ainsi que des kiwis et un invité rare sur les tables - l'avocat.
3. Des légumes … Concombres et choux de divers types (par exemple, brocoli, choux de Bruxelles, chou-rave, chou-fleur, etc.), poivrons, ainsi que citrouilles et courgettes moins consommées, pois et haricots, populaires et disponibles à tout moment de l'année.
4. Légumes verts … Outre les oignons, l'ail, la laitue, l'oseille, l'aneth et le persil très répandus, n'oubliez pas la coriandre, les épinards, le céleri, la roquette, les asperges et l'artichaut.

Menu régime vert

En règle générale, un régime vert dure de 4 à 10 jours. Si vous souhaitez nettoyer régulièrement le corps de cette manière, alors le schéma recommandé est: 4 jours de régime, 16 jours de repos, 4 jours de régime, etc. La mesure est bonne en tout, et donc ça ne vaut pas la peine de faire un menu exclusivement à partir de produits verts. Dans l'alimentation, par exemple, il doit y avoir des graisses (huile végétale), ne serait-ce que parce que de nombreux légumes ne peuvent être assimilés sans elles.

Menu diététique vert 1 jour

Même passer un tel jour de jeûne au moins 2 fois par mois normalise le fonctionnement du système nerveux et du tractus gastro-intestinal, et améliore également l'apparence de la peau.

Un exemple de menu pour un régime vert pour 1 jour:

• Déjeuner … Fromage cottage faible en gras (100 g), pomme verte, yaourt (200 ml).
• Déjeuner … Salade légère de verdure et de pignons de pin.
• Dîner … Soupe de légumes maigres, salade de concombres, herbes et chou.
• Goûter de l'après-midi … N'importe quel fruit vert.
• Dîner … Salade d'herbes, de concombres et de poivrons avec du fromage feta faible en gras.
• Goûter avant de se coucher … Le blanc de deux œufs.

Veuillez noter! Si le fromage est au menu, n'en mangez pas plus de 50 g par repas.

Menu pour un régime vert pour la semaine

Voici un exemple de menu hebdomadaire pour ceux qui souhaitent suivre un régime vert.

Petits déjeuners:

1. Omelette vapeur aux épinards, tisane;
2. Gâteaux au fromage versés avec du yaourt et saupoudrés d'herbes, de jus de fruits;
3. Fromage cottage au miel, thé vert;
4. Fromage, pain grillé au son, saupoudré d'aneth, tisane;
5. Gruau à la pomme verte râpée, assaisonné de miel, jus de citron et noix concassées, un verre de yaourt;
6. Omelette à la vapeur, parsemée d'herbes et d'épinards finement hachés, de jus de raisin et de pomme;
7. Crêpes au fromage cottage assaisonnées de sauce au yogourt, laitue, bouillon d'églantier.

Deuxièmes petits déjeuners:

• Jour 1-2 - fruits verts;
• Jour 3-4 - toutes les baies vertes;
• Jour 5 - Kiwi;
• Jour 6-7 - Smoothie aux fruits verts.

Déjeuners:

1. Soupe de purée de légumes, salade de concombre et poivron vert aux herbes, jus de pomme;
2. Soupe de pommes de terre, brocoli bouilli, salade d'oignons au céleri et pommes, jus de raisin;
3. Bortsch de Carême avec salade d'oseille et de blanc d'œuf, roquette, aneth et feta;
4. Soupe de purée de chou-fleur et autres légumes verts, herbes, une tranche de poisson bouilli, jus de raisin;
5. egguf à la coque, salade de pulpe d'avocat et d'oignon, jus de pomme;
6. Soupe de pommes de terre au riz, salade de poivrons verts, oignons et herbes, une tranche de blanc de poulet bouilli, un verre de jus de pomme et de raisin;
7. Soupe de brocolis, pommes de terre et carottes, salade de pommes et céleri, assaisonnée de kéfir, jus de fruits.

Collations de l'après-midi:

• Laitue aux légumes-feuilles et pignons de pin;
• Craquelins sans levain avec morceaux de feta et herbes;
• Fromage, pain au son frais, légumes verts, concombre;
• Pommes au four avec du miel, du fromage cottage et des raisins secs;
• Tout fruit vert;
• Toast saupoudré de roquette finement hachée et de fromage feta;
• Craquelins frais aux herbes et fromage cottage.

Dîners:

1. Chou cuit et un verre de kéfir;
2. Pilaf aux légumes, kéfir;
3. Riz aux champignons, concombres et piments verts, un verre de kéfir;
4. Casserole de fromage cottage aux choux de Bruxelles et herbes, yaourt;
5. Poisson avec compote de chou, une tranche de pain au son;
6. Chou cuit, une tranche de poisson bouilli, des herbes, un verre de kéfir;
7. Riz, haricots verts, un verre de kéfir.

Collations avant le coucher:

• Jour 1-2 - thé vert;
• Jour 3-4 - décoction d'églantier;
• Jour 5-6 - tisane à la menthe;
• Jour 7 - concombre.

Rappelles toi! Un peu de miel et de jus de citron peuvent être ajoutés aux décoctions et aux thés. Mangez du kéfir, du yaourt, du fromage cottage faible en gras et sans saveur. Assurez-vous d'assaisonner toutes les salades avec de l'huile d'olive (peut être remplacée par de l'huile végétale), pas plus de 1 c. pour un repas. Le poisson, la viande maigre et le fromage cottage doivent être consommés avec modération lors d'un régime vert, non frits, mais uniquement bouillis, cuits au four, cuits à la vapeur.

Menu diététique vert pendant 10 jours

Le nombre de jours maximum pour un régime vert est de dix, voici un menu approximatif pour cette période.

Premier et sixième jour:

• Petit déjeuner: toast de grains entiers avec sauce pesto, fromage cottage (200 g), décoction d'herbes au miel.
• Deuxième petit déjeuner: concombre.
• Déjeuner: soupe de légumes avec riz et herbes, œuf dur, salade de roquette et basilic avec morceaux de feta, assaisonné de kéfir, un verre de jus de légumes.
• Collation de l'après-midi: raisins.
• Dîner: pommes de terre bouillies aux asperges, salade de pulpe d'avocat et d'oignon, yaourt.
• Goûter avant de se coucher: thé vert à la menthe.

Deuxième et septième jour:

1. Petit déjeuner: un sandwich à base de pain complet, tartiné de bryndza, écrasé d'herbes, un verre de yaourt.
2. Deuxième petit déjeuner: bouillon de rose musquée au citron et au miel.
3. Déjeuner: soupe à l'oignon en purée avec herbes et pommes de terre, salade de brocoli, ail et roquette, assaisonnée de crème sure faible en gras et d'ail.
4. Collation de l'après-midi: pomme verte cuite au four avec du fromage cottage, du miel et des pignons de pin.
5. Dîner: cocotte de fromage cottage avec morceaux de brocoli, pommes de terre et haricots verts, kéfir.
6. Collation avant le coucher: concombre.

Troisième et huitième jour:

• Petit déjeuner: une tranche de feta, laitue, kiwi, thé vert au citron.
• Deuxième petit déjeuner: une pomme ou un concombre.
• Déjeuner: soupe de pommes de terre avec poitrine de poulet bouillie, salade d'herbes, brocoli et poivron vert.
• Collation de l'après-midi: smoothies aux fruits ou aux baies.
• Dîner: une assiette de légumes cuits à la vapeur ou bouillis, assaisonnés d'herbes et arrosés d'huile d'olive.
• Goûter avant de se coucher: tisane à la menthe et au miel.

Quatrième et neuvième jour:

1. Petit déjeuner: pain noir, tartiné de fromage concassé mélangé à de l'ail et d'autres herbes, thé vert.
2. Deuxième petit déjeuner: yaourt ou raisins.
3. Déjeuner: poulet bouilli (poitrine) avec du riz et des herbes, du fromage cottage mélangé à de l'ail, des épinards, du romarin et légèrement salé, un verre de yaourt.
4. Collation de l'après-midi: pomme.
5. Dîner: haricots verts bouillis, petits pois et brocoli, assaisonnés d'aneth, de persil, de basilic et d'ail.
6. Goûter avant le coucher: thé vert.

Cinquième et dixième jour:

• Petit déjeuner: un verre de kéfir et de flocons d'avoine avec des noix, des graines, du jus de citron, de la pomme verte et du miel.
• Deuxième petit déjeuner: un verre de jus de fruit ou n'importe quel fruit vert.
• Déjeuner: un morceau de poisson bouilli, salade de légumes frais (concombres, herbes, oignons, chou), œuf à la coque, jus.
• Collation de l'après-midi: yaourt.
• Dîner: poitrine de poulet au four avec compote de chou et champignons, pain complet et kéfir.
• Collation avant le coucher: décoction de rose musquée.

Veuillez noter! Ceux qui suivent un régime vert se voient proposer une activité physique, des massages et une visite au sauna, afin que le corps se débarrasse plus efficacement des toxines.

Recettes de régime vert

Voici les recettes pour chaque repas pendant le régime vert:

1. Omelette aux épinards … Bonne option de petit déjeuner. Hachez une poignée d'épinards et de haricots verts, ajoutez un peu de sel et placez au bain-marie pendant 10 minutes. Pendant ce temps, prenez 2 œufs (seuls les blancs peuvent être utilisés), fouettez avec un demi-verre de lait et versez ce mélange sur les verts au bain-marie. Cuire encore 10 minutes.
2. Smoothie aux petits fruits … Pendant le déjeuner, battez 1 pulpe de kiwi, 100 g de raisins sans pépins et une demi-poire avec un mixeur. Ajouter 3 cuillères à soupe si désiré. l. eau ou 3 glaçons.
3. Soupe de purée de légumes … Offrez-vous une soupe diététique pour le déjeuner. Épluchez les légumes et coupez-les en gros morceaux (3 pommes de terre, oignon, 2 carottes, courgettes), faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Fouetter avec le bouillon avec un mélangeur et servir avec de la crème sure faible en gras, des herbes finement hachées et des croûtons à l'ail (couper le pain de grains entiers en cubes, sécher au micro-ondes pendant 2-3 minutes, mélanger avec de l'ail écrasé pour la saveur).
4. Salade aux noix … Offrez-vous une salade fraîche pour une collation l'après-midi. Déchirer la salade lavée (100 g) en petits morceaux, arroser de jus de citron, ajouter les pignons (10 g) et l'ail (les passer d'abord au pressoir), assaisonner d'huile d'olive (2 cuillères à soupe), laisser infuser 15 minutes.
5. Poisson au four aux herbes … Hacher finement les herbes, ajouter un peu de sel, assaisonner d'huile végétale. Placer les filets de cabillaud sur le papier d'aluminium, badigeonner d'herbes, couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés.
6. Yaourt vert … La pulpe d'1 poire, 2 poignées d'épinards, battre le jus d'un demi citron vert dans un mixeur, ajouter une cuillerée de miel et de yaourt allégé. Si vous le souhaitez, le yaourt peut être remplacé par du lait d'amande: mélangez dans un blender un verre d'eau et une poignée d'amandes crues pelées, passez au chinois.

Intéressant! Essayez de servir la table avec des plats verts, certains nutritionnistes pensent que, comme les légumes et les fruits verts, cela réduit l'appétit. Les teintes vert clair sont particulièrement efficaces.

Résultats du régime vert

Vous pouvez suivre un régime vert sans nuire à votre santé pendant dix jours maximum. Avec quoi allez-vous vous retrouver:

• Perte de poids … Environ pendant ce temps, vous perdrez de 1 à 3 kg. Un tel régime convient à ceux qui ne cherchent pas à perdre du poids de manière drastique, mais veulent simplement raffermir leur silhouette.
• Nettoyer le corps … La chlorophylle et les fibres contenues dans les légumes verts, les baies et les fruits éliminent parfaitement les toxines et les toxines.
• Améliorer le bien-être … Cela se produit en raison de la perte de poids, de l'amélioration de l'état de la peau et des cheveux, ainsi que du renforcement général du système immunitaire et de l'activation du métabolisme.

Intéressant! Les fruits et légumes verts ont un index glycémique bas et normalisent donc la glycémie. Qu'est-ce qu'un régime vert - regardez la vidéo:

Le régime vert a un petit nombre de contre-indications, il est simple et abordable, idéal pour ceux qui veulent nettoyer le corps des toxines et perdre du poids en même temps. Selon les principes de ce régime, vous pouvez organiser une journée de jeûne hebdomadaire.