Les cheesecakes au cassis sont non seulement savoureux, mais aussi sains ! Produits laitiers et baies - une vaste gamme de vitamines curatives. Par conséquent, si vous souhaitez reconstituer le corps avec des substances utiles, je vous propose une recette étape par étape avec une photo. Recette vidéo.
Un plat de caillé délicieux et appétissant ravira tous les ménages - des gâteaux de caillé au cassis. C'est une excellente idée de petit-déjeuner, et plus encore. Un plat rapide et facile à préparer, ne sera pas négligé. Légère odeur de baies, goût incroyablement délicat qui fond dans la bouche !
Les cheesecakes selon la recette proposée peuvent être préparés avec toutes les baies! Avec des cerises, des fraises, des myrtilles, des mûres… Aujourd'hui j'ai choisi des cassis. Il peut être utilisé aussi bien frais que surgelé. Si vous voulez vider les restes du congélateur, cette recette est une excellente option.
La teneur en matière grasse du fromage cottage n'est pas d'une importance fondamentale pour la recette. Sa cohérence est importante. La quantité d'ajout à la pâte et à la farine en dépend. Par conséquent, ajustez le montant vous-même.
Vous pouvez servir des crêpes au fromage cottage avec du cassis avec une sauce aux baies, du miel, du lait concentré, de la crème sure, de la crème fouettée, de la confiture, de la confiture, des fruits, des baies, de la crème, une boule de votre glace préférée… C'est délicieux d'utiliser du fromage gâteaux quand ils sont chauds. Ils peuvent facilement remplacer le dîner ou être utilisés comme dessert.
Voir aussi comment faire des crêpes au fromage cottage fourrées au chocolat.
- Teneur calorique pour 100 g - 326 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Fromage cottage - 300 g
- Sel - une pincée
- Sucre - 50 g ou au goût
- Huile végétale - pour la friture
- Oeufs - 1 pièce
- Cassis - 100 g
- Farine - 4 cuillères à soupe
Préparation pas à pas de crêpes aux groseilles au cassis, recette avec photo:
1. Placez le caillé dans un bol pour pétrir la pâte. Ajouter ensuite les œufs, la farine, le sel et le sucre.
Si le caillé est très humide, retirez-en d'abord le lactosérum. Pour ce faire, suspendez le caillé dans une étamine et laissez reposer une demi-heure. Sinon, vous devrez ajouter plus de farine à la pâte pour qu'elle absorbe tout l'excès d'humidité. Dans ce cas, vous n'obtiendrez pas de gâteaux au fromage, mais des crêpes au fromage cottage.
2. Pétrir la pâte. Si vous voulez que les gâteaux de caillé soient d'une consistance homogène, battez la pâte avec un mélangeur. Si vous aimez sentir le goût du caillé, pétrissez simplement la pâte avec une cuillère.
3. Saupoudrez le plan de travail et les mains de farine. Prenez une tranche de pâte et formez une tortilla ronde.
4. Placer quelques cassis au milieu du gâteau de caillé. Si elles sont congelées, vous n'avez pas besoin de décongeler les baies au préalable, elles décongèleront lors de la friture des syrniki. Lavez les baies fraîches et séchez-les avec une serviette en papier.
5. Recouvrir les groseilles d'un peu de pâte à caillé. Prenez un cheesecake dans vos mains, torsadez-le pour lisser les coutures et panez de part et d'autre de la farine.
6. Versez l'huile végétale dans une poêle et faites bien chauffer. Placer les pancakes au fond de la poêle et chauffer à feu moyen.
7. Faites frire les crêpes au cassis des deux côtés pendant environ 3 à 5 minutes chacune jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez les crêpes de la poêle et placez-les sur une serviette en papier pour absorber l'excès de graisse. Servez-les ensuite à table.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une tarte au cassis.
