La plantation et l'entretien des coings ne sont pas particulièrement difficiles. Après avoir choisi vos variétés préférées, vous pourrez au fil du temps propager vous-même le coing et le reproduire sur votre site. Vous pouvez faire beaucoup de choses savoureuses à partir de coings: confiture, compote, confiture, marmelade. Après avoir farci du canard ou du poulet aux fruits hachés, le plat est cuit au four, il s'avère très savoureux. De plus, le coing est très utile, même dans l'Antiquité, les fruits étaient utilisés pour traiter la toux, l'anémie, le diabète sucré, la gastrite chronique.
En plus de son goût et de ses propriétés médicinales, la culture a également des propriétés décoratives. Pendant la floraison, il est tout simplement impossible de quitter des yeux les bourgeons en fleurs ! Arbres matures à haut rendement. On peut récolter jusqu'à 100 kg de fruits, qui se conservent parfaitement jusqu'à fin février. Ce ne sont là que quelques propriétés et qualités du coing, pour lesquelles vous pouvez en tomber amoureux et le planter sur votre site.
Variétés de coing
Il y en a environ 400, ils sont tous classés en cinq groupes, ce sont les coings:
- en forme de pomme, ainsi nommé pour le fait que ses fruits ressemblent à des pommes;
- en forme de poire, comme son nom l'indique, des fruits en forme de poire;
- Le portugais a des fruits en forme de poire côtelés;
- pyramidal est ainsi nommé parce qu'il a une couronne de cette forme;
- marbre - décoratif, la surface de ses feuilles est décorée de taches blanches et jaunes.
Le coing est autofertile, vous devez donc planter plus de deux arbres de variétés différentes. Cela pourrait être:
- "Beurre tardif". Cette variété a une bonne résistance à l'hiver et des rendements riches. Les fruits sont en forme de pomme, petits. Ils ne sont pas consommés frais, car ils ont un goût aigre et acidulé, mais les fruits sont excellents lorsqu'ils sont transformés. Les porte-greffes sont cultivés à partir de graines de coing de cette variété pour obtenir des variétés résistantes à l'hiver à gros fruits.
- "Anzherskaya de Gorin". C'est une variété à croissance rapide à partir de laquelle vous pouvez obtenir une récolte stable. Les fruits peuvent être conservés jusqu'à deux mois et sont bons pour la transformation.
- "Muscat" cultivé en Moldavie, en Ukraine, dans le Caucase du Nord. La variété est rustique et résistante à la sécheresse, a une grande résistance aux maladies. L'arbre de coing "Muscade" peut être planté même sur des sols denses, ici il poussera aussi bien.
- "Skorospelka" Séduira ceux qui veulent obtenir des récoltes précoces. Mais les fruits tombent de l'arbre assez rapidement, ils doivent donc être cueillis à temps.
- "Moscou Susova" - une variété rustique, résistante à de nombreuses maladies et ravageurs, pousse bien sur presque tous les sols.
Planter des coings
L'agrotechnologie de la culture du coing est similaire à la culture des poires et des pommes, mais la première est moins exigeante pour le sol. S'il y a suffisamment de soleil et de chaleur, il pousse sur presque n'importe quel gazon, même le gazon. Vous devez planter des coings du 10 au 15 octobre ou au printemps - à la mi-avril.
Une fosse de plantation de 1 mètre de large et 60 cm de profondeur est réalisée deux semaines avant. La couche fertile supérieure doit être mise de côté, elle est mélangée à trois seaux d'humus, un verre d'engrais minéral complexe est ajouté. Ce mélange nutritif est divisé en 2 parties - la première est versée au fond de la fosse et disposée sous la forme d'un pois. D'en haut, en écartant les racines, plantez un arbre. S'il a 1-2 ans, il s'enracinera bien. D'en haut, les racines sont recouvertes de la deuxième partie du mélange terreux nutritif. Si la plantation du coing a eu lieu dans le délai imparti, vous devez immédiatement tailler. Pour ce faire, les pousses sont raccourcies de moitié ou d'un tiers. Les tranches doivent être recouvertes de vernis de jardin ou d'un autre moyen sur de l'huile siccative naturelle. Si la plantation est effectuée après le 15 octobre, la taille doit être reportée au printemps. Lors du choix d'un endroit, vous devez tenir compte du fait que cette plante thermophile se sentira bien là où il y a suffisamment de soleil. Mieux vaut le couler du côté sud du site. Le système racinaire du coing étant superficiel, la culture pousse bien sur des sols avec un niveau d'eau souterraine assez élevé.
Tailler le coing
Il est important de former correctement un arbre dans les premières années de sa vie. Pour ce faire, les branches principales sont raccourcies d'un tiers, tandis que les branches sèches, faibles et certaines fortes sont supprimées afin qu'elles ne concurrencent pas les principales.
La taille annuelle se fait au début du printemps, mais si à la fin de l'été l'arbre a donné une grande croissance annuelle, alors en août les extrémités de ces branches sont pincées, mais cela doit être fait avant le gel, sinon en hiver les branches peuvent mourir parce qu'ils n'ont pas le temps de devenir ligneux.
Coing soin
Cette plante aime l'humidité, c'est pourquoi 6 arrosages sont effectués du printemps à l'automne, et plus lors des étés secs.
- Le premier arrosage se fait au printemps avant la floraison.
- Le second est après lui.
- 3ème - après qu'une partie des ovaires soit tombée.
- 4ème - quand les pousses commencent à pousser.
- Cinquième - 3 semaines après le quatrième.
- 6ème - pendant la période de croissance des fruits.
Les arrosages doivent être abondants, sinon ils n'apporteront pas les résultats souhaités, car l'humidité ne pourra pas mouiller la majeure partie des racines.
La première tétée après l'hiver est donnée au début du printemps. Pendant cette période, la plante a besoin d'engrais minéraux et organiques. En été, le top dressing se fait avec un engrais minéral complet, qui contient de l'azote, du phosphore et du potassium. À l'automne, des engrais minéraux et organiques sont appliqués en quantité telle que la plante a suffisamment de nutriments jusqu'au printemps.
Certaines variétés de coing commencent à porter leurs fruits en septembre, ce processus se poursuit jusqu'en novembre. Pour qu'il mûrisse, ils sont laissés sur l'arbre le plus longtemps possible, à l'exception des variétés sujettes à la mue. Pour que les branches ne se cassent pas à cause des récoltes abondantes, des supports doivent être préalablement placés sous elles.
Si vous souhaitez conserver les fruits le plus longtemps possible, saupoudrez de farine, mettez-les dans une boîte, puis mettez-les dans une pièce fraîche.
Comment propager le coing?
Cela se fait par voie végétative - par marcottage, greffage, bouturage; des graines. Ils doivent être semés au printemps après une stratification préliminaire effectuée pendant 60 jours ou à l'automne. Mais le plus souvent le coing est multiplié par greffage, greffage d'aubépine ou de coing d'une autre variété sur des semis. Cette procédure s'effectue de début juin à mi-juillet. À l'automne, ils doivent être coupés avec un sécateur et plantés au printemps dans une serre pour l'enracinement.
Pour multiplier les coings par marcottage, prélevez des pousses de 1 ou 2 ans. Ils sont séparés du buisson mère et plantés dans un endroit permanent. Ils sont formés de cette manière: au premier niveau, il reste 3 à 4 branches squelettiques les plus fortes, au second - 2.
Pour plus d'informations sur la façon de planter des coings, voir cette vidéo:
