Si vous n'aimez pas les flocons d'avoine, mais que vous vous souciez d'une alimentation saine, préparez du granola granola. Quelle est la différence entre le granola, le muesli et les flocons d'avoine, nous le découvrirons dans une recette étape par étape avec une photo. Recette vidéo.
Le muesli est un mélange de céréales, de noix, de fruits et d'autres additifs. Ils sont consommés froids et chauds, versés avec du lait ou de l'eau. Le granola est une céréale cuite au four qui combine la farine d'avoine et d'autres céréales avec du miel ou des édulcorants naturels pour lier les ingrédients ensemble. Le granola peut contenir toutes sortes d'ajouts nutritifs et croquants: croquants au miel ou au chocolat, flocons soufflés, fruits secs (raisins secs, figues, abricots secs ou pruneaux), noix de coco, graines (tournesol, potiron, sésame), noix (amandes, noix de cajou, noisettes ou noix). Et ce n'est qu'une courte liste de ce qui peut être ajouté au granola. Grâce à cette gamme de produits, le granola est un petit-déjeuner sain qui vous apportera énergie et vigueur pour toute la journée.
Le granola est apprécié pour son caractère grumeleux, qui est obtenu par l'ajout d'huile et un traitement thermique, ce qui aide à lier le produit en une masse homogène. C'est la principale différence avec le muesli, qui a une texture friable. La deuxième différence principale est que le granola est toujours cuit, mais pas le muesli, il se compose de flocons crus. De plus, le muesli se consomme toujours avec du lait, du yaourt, du jus ou de l'eau, et le granola peut être grignoté comme ça sous forme sèche !
- Teneur calorique pour 100 g - 344 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Flocons d'avoine - 200 g
- Flocons de noix de coco - 30 g
- Graines de Tournesol - 50 g
- Huile végétale - 2-3 cuillères à soupe
- Graines de sésame - 50 g
- Miel - 3 cuillères à soupe
- Raisins secs - 50 g
- Noix - 50 g
Préparation pas à pas du granola granola, recette avec photo:
1. Versez les flocons d'avoine entiers (non écrasés) dans un bol profond.
2. Broyez les noix en morceaux moyens (vous n'avez pas besoin de les faire frire au préalable) et envoyez-les dans un bol avec des flocons d'avoine.
3. Pelez les graines de tournesol ou achetez-les déjà pelées et ajoutez-les aux produits.
4. Ensuite, ajoutez les graines de sésame et remuez le mélange sec.
5. Ajoutez de l'huile végétale et du miel au mélange.
6. Placez les aliments dans une poêle propre et sèche et placez-les sur la cuisinière à feu moyen.
7. Cuire le granola en remuant de temps en temps. Lorsque le mélange sec devient doré, ajoutez-y les flocons de noix de coco. Remuer et cuire encore 5 minutes.
8. Lavez les raisins secs, séchez-les avec une serviette en papier et envoyez-les dans la casserole. S'il est très dense, faites-le cuire à la vapeur avec de l'eau bouillante pendant 5 minutes. Remuer et cuire les céréales sèches en remuant pendant 10 minutes. Refroidissez le granola granola cuit au four et vous pouvez simplement cliquer dessus pour le petit-déjeuner ou le remplir de produits laitiers. Il est pratique d'emporter un petit-déjeuner sec avec vous sur la route, de travailler et de le donner aux enfants à l'école.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire du muesli maison (granola).
