Un petit-déjeuner sain et rapide - des crêpes aux pommes avec des flocons d'avoine. Je suis sûr qu'absolument toute la famille les aimera. Ne me croyez pas ? Cuisinez et voyez par vous-même !
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Pour préparer les crêpes les plus saines, sans un gramme de farine, et même délicieuses, il suffit de n'avoir que deux ingrédients principaux - des pommes et des flocons d'avoine. Vous pouvez compléter cette gamme de produits avec toutes sortes d'additifs: son, cannelle moulue, zeste de citron, purée de banane et bien d'autres ingrédients que vous aimez.
La pâte est pétrie pour les crêpes est élémentaire, sans aucun effort, en seulement 3 minutes, elles sont cuites tout aussi rapidement - 10 minutes. Ils sont savoureux et aromatiques. Cependant, je noterai immédiatement qu'il n'y a pas d'ingrédients liquides dans la recette, donc les crêpes seront un peu denses. Si vous les aimez plus tendres et que la pâte est fine, vous pouvez verser un peu de lait, de kéfir, de yaourt.
Servir un tel plat est très pratique pour le petit-déjeuner, car ça cuit vite, ça s'avère délicieux, les bienfaits sont nombreux. Grâce aux flocons d'avoine, les crêpes saturent bien, chargent de vigueur et de force, donnent bonne humeur et émotions. Les pommes, à leur tour, complètent parfaitement le repas avec leurs délices sains. Et en duo, ces ingrédients constituent un véritable « cocktail » de produits sains naturels parfaits pour une alimentation saine.
- Teneur calorique pour 100 g - 125 kcal.
- Portions - 15
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Flocons d'avoine instantanés - 200 g
- Pommes - 2 pcs.
- Oeufs - 2 pièces
- Son - 50 g
- Cannelle moulue - 1 cuillère à café
- Sucre - 1 cuillère à soupe ou à déguster
- Bicarbonate de soude - 1/3 cuillère à café
- Huile végétale raffinée - pour la friture
Faire des crêpes aux pommes et à l'avoine
1. Versez les flocons d'avoine et le son dans un bol à pétrir. Les flocons de la série "Extra" ne doivent pas être utilisés, ils sont plus denses et peuvent ne pas cuire pendant la friture des crêpes, et restent durs.
2. Épluchez les pommes, râpez-les sur une râpe grossière et ajoutez-les dans un bol. Ajouter le sucre, la cannelle et le bicarbonate de soude. Si vous le souhaitez, vous pouvez râper les pommes sur une râpe fine pour qu'elles aient la consistance d'une purée de pommes de terre.
3. Remuez bien les aliments pour les répartir uniformément.
4. Casser l'œuf et mettre le jaune avec la protéine dans différents récipients.
5. Bien battre le jaune avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une masse homogène et légèrement épaisse.
6. Ajouter le jaune à la pâte et bien mélanger.
7. Fouettez la protéine avec une pincée de sel jusqu'à l'obtention de pics épais. lorsque la masse est stationnaire, homogène et ressemble à la photo.
8. Mettez la protéine dans la pâte.
9. Et mélangez-le avec quelques mouvements. Vous ne pouvez pas mélanger fortement la pâte, sinon la protéine se déposera et la légèreté et la splendeur des crêpes seront perdues.
10. Faites chauffer une poêle avec un revêtement antiadhésif et de l'huile végétale et mettez les crêpes à frire. Malgré le fait qu'il n'y ait pas d'ingrédients liquides dans la pâte, vous ne formerez pas de crêpes avec vos mains. Par conséquent, prenez la pâte avec une cuillère à soupe et posez-la sur la surface du moule en forme ovale. Réglez le feu à feu moyen et faites griller les crêpes des deux côtés pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
11. Les crêpes prêtes à l'emploi peuvent être servies avec n'importe quel aliment que vous aimez. De la crème sure, du miel, des confitures, des confitures, du lait concentré et juste du thé ou du café fraîchement infusé feront l'affaire.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner des crêpes à l'avoine et aux pommes.
