Conseils utiles pour les jardiniers qui souhaitent faire pousser un kaki dans leur jardin: comment faire pousser une plante, en prendre soin et autres conseils à lire ici. Variétés de kaki. Pour ceux qui décident de faire pousser un kaki à la maison à partir d'une pierre, il sera utile de se familiariser d'abord avec le kaki lui-même et les fruits du kaki.
Ces arbres (genre Diospyros "lat. Diospyros") appartiennent à la famille des ébènes, et leur patrie est la célèbre Chine, comme beaucoup d'autres fruits et légumes. Il existe de nombreuses variétés de ce fruit, environ 200 espèces, et il en existe également des exotiques (non comestibles). Le fruit d'un kaki a un poids moyen de 80 à 550 grammes et un diamètre de 2 à 9 cm. Il peut y avoir de 1 à 10 graines dans un fruit, en règle générale, dans de nombreuses variétés, il y en a très peu. Vous pouvez lire et découvrir combien de calories se trouvent dans le kaki, quelles propriétés utiles il contient et bien plus encore.
Les arbres eux-mêmes ont une hauteur moyenne de 6 à 12 mètres, ce qui peut donner jusqu'à 250 kg de fruits dans les régions chaudes. Les arbres de ce genre vivent très longtemps - 450-500 ans. Et certaines de leurs espèces ont un bois très précieux. Maintenant, ce fruit, en plus de la région d'Indomalay, est activement cultivé dans les pays d'Eurasie: Kazakhstan, Géorgie, Tadjikistan, Turquie, Abkhazie, Iran, même en Ukraine (en Transcarpathie), en Crimée, en Russie (au Daghestan et dans le territoire de Krasnodar), Italie, Espagne et autres pays. Certaines espèces spéciales poussent dans les pays d'Australie et d'Amérique.
Pour ceux qui veulent faire pousser cet arbre en Ukraine et en Russie, il faut savoir qu'il ne sera pas possible d'en récolter beaucoup. Mais cela vaut la peine d'essayer de grandir, car un kaki aussi exotique sera très beau dans le jardin.
Quelle est la température la plus basse qu'un kaki peut supporter ?
La variété "Rossiyanka" pourra résister au gel à -20°. Vient ensuite la variété Tamopan - jusqu'à -15 ° C, et le reste des plantes adultes pourra survivre à - 10 ° C. La variété russe restaure très activement les pousses endommagées par les fortes gelées et pourra à nouveau porter des fruits dans un an. Pour la période hivernale, les troncs de kaki doivent être attachés avec de la toile de jute, des branches d'épinette ou d'autres matériaux isolants.
Comment faire pousser un kaki à partir d'une pierre
La première étape consiste à faire germer nos graines obtenues à partir de kaki frais. Pour ce faire, ils doivent être rincés sous l'eau et mis 1 à 2 centimètres dans un pot avec de la terre humide. Vous pouvez aussi le faire avec du coton, pour cela, mettez les graines de kaki dans du coton humide, enveloppez-les dans du cellophane et mettez-les dans un endroit chaud, vous pouvez les mettre sur une batterie si c'est l'hiver. Parfois, la cellophane doit être ouverte et le coton humidifié pour que tout ne sèche pas et ne moisisse pas. Il est également conseillé de conserver un pot avec un os planté dans un endroit chaud et pouvant être recouvert d'un film. Parfois, ouvrez la cellophane et versez la terre sur un centimètre et demi. Pour que vous sachiez - le kaki est thermophile, il a toujours besoin de beaucoup de lumière et de chaleur, vous ne devriez donc pas le garder à l'ombre et dans les courants d'air.
Les graines lèvent en 10-15 jours. S'il n'y a pas de résultat, ne retenez plus de nouvelles graines et répétez la procédure. Si une pousse est apparue, la cellophane peut et doit être retirée. Si des graines de coton ont germé, elles doivent être transplantées dans un pot. S'il reste un os de kaki à la fin de la pousse et qu'il ne veut pas tomber pendant plusieurs jours (ses valves sont fortement serrées), alors il doit être soigneusement retiré par nous-mêmes, sinon la plante disparaîtra. Cela peut être fait avec un couteau, des ciseaux ou une aiguille. Si elle est déjà très fatiguée de notre arbre, vous pouvez le vaporiser d'eau tiède, l'envelopper dans un sac et le mettre dans un endroit chaud pour toute la nuit. Le matin, l'os sera cuit à la vapeur et retiré très facilement.
Les pousses de kaki poussent très rapidement, donc si plusieurs graines ont germé, alors chaque petit futur arbre doit être transplanté dans un pot spacieux séparé. Le système racinaire de ce fruit est très actif et s'il n'y a pas assez d'espace, la pousse se fanera. Un manque de substrat conduira à une mauvaise gaule et au jaunissement des feuilles. Alors, ne lésinez pas sur un bon pot et une bonne terre si vous voulez obtenir un arbre sain et à croissance rapide.
Entretien du kaki
Un jeune arbre dans un pot en été doit s'habituer un peu au soleil, sinon les feuilles peuvent brûler et se dessécher. Pour ce faire, une plante thermophile doit être un peu ombragée les premiers jours, mais cela doit être fait en l'exposant déjà sur le balcon, le rebord de la fenêtre ou en la sortant dans la cour. Tout au long de la saison de croissance du kaki, il doit être alimenté en alternance avec des engrais minéraux et organiques deux fois par mois. Avec le début de l'automne en octobre-novembre, l'arbre doit être déplacé dans une pièce avec une température de +7 à +30 ° C, il est possible d'aller à la cave, mais pas souhaitable, il n'y aura pas de lumière. Pour ce faire, vous devez disposer une couche de sciure humide sur le sol et systématiquement pulvériser ou verser la terre afin qu'elle ne se dessèche pas.
Au début du mois de mars, vous devez transplanter l'arbre dans un pot plus grand avec une nouvelle terre. Bien arroser et mettre dans un endroit lumineux.
Ensuite, il est temps de produire la formation de jeunes plants en petits arbres. Pour ce faire, au niveau de 0, 4-0, 5 mètres, vous devez fabriquer une pince à linge pour brancher un arbre. Laissant 2-3 pousses apicales, elles attendent qu'elles atteignent 30 à 40 cm, après quoi elles sont pincées pour former des branches du second ordre. Ensuite, il reste encore 2-3 branches, et ainsi de suite, un kaki rond est cultivé sur une hauteur d'un mètre et demi. Les premières fleurs ne sont visibles qu'à partir de la troisième ou quatrième année.
Déjà un kaki adulte est transplanté avec l'arrivée du printemps dans le jardin dans un endroit lumineux et abrité du vent. Il faut continuer à arroser systématiquement et abondamment (mais pas trop) et les feuilles doivent être pulvérisées. La floraison du kaki a généralement lieu en juin. Pendant la saison de croissance active, l'arbre est nourri avec des engrais minéraux deux fois par mois avec une composition minimale en azote.
En hiver, les kakis sont conservés au frais (en moyenne -5 degrés, mais pas plus de 10 degrés, sinon le travail à long terme sera perdu). Vous devez l'arroser périodiquement avec de l'eau à température ambiante et vaporiser les feuilles. Mais il faut l'arroser sans fanatisme, sinon la plante se fanera. Les fruits de kaki n'ont pas peur du froid, cela leur est même bénéfique, car la teneur en tanins diminue.
Quand l'arbre commence-t-il à porter ses fruits ?
3-4 ans après la greffe, l'arbre commence à porter ses fruits. Si vous cultivez des kakis à partir de la graine du fruit, vous devrez attendre de 5 à 7 ans. Si l'arbre se trouve dans un "climat" intérieur sec et permanent, cette période doit être augmentée d'un ou deux ans. Vous devez nourrir la plante, comme tout le monde: phosphore, sodium, potassium et oligo-éléments d'une alimentation bien équilibrée. engrais ou extrait de compost.
Variétés de kaki
- Jiro - Cette variété de kaki doux (jusqu'à 13% de sucre) a des fruits ronds et plats, les rainures les divisent en quatre parties de haut en bas. Vous pouvez manger même pas mûr.
- Hachiya Est une grande variété autogame avec un poids allant jusqu'à 300 grammes. On l'appelle aussi "coeur de taureau". Ces fruits sont de forme conique avec une couleur rouge vif. Ils n'ont un goût merveilleux qu'après maturation complète, car le sucre qu'ils contiennent atteint 18%.
- Hyakume - ou Roitelet, également une variété de kaki autogame, vigoureuse. Fruits de poids moyen - 250 grammes, ronds. Cette variété est facile à distinguer car tous les fruits ont des cercles concentriques au sommet. Les fruits sont considérés comme mûrs et comestibles lorsqu'ils brunissent. Sucre jusqu'à 17%.
- Zenjimaru ou croûte de chocolat. Cette variété autogame se caractérise par des petits fruits jusqu'à 100 g et une couleur orange foncé à l'extérieur et une chair de couleur chocolat. Le goût est très agréable. Ils ont beaucoup de graines - 5-8 pièces. Vous pouvez même les manger non mûrs - encore durs. Teneur en sucre jusqu'à 15%.
- Tamopan - c'est la plus grande variété - jusqu'à 550 grammes. Également variété autogame et vigoureuse. A une bannière (cap) sur le dessus. Ne se mange qu'à pleine maturité.
