Description d'une plante exotique et particularités de croissance. La composition de l'astrokarium de Murumuru et ses propriétés curatives. Dommages causés par une utilisation excessive et des contre-indications d'utilisation. Recettes de plats. En cas d'intoxication par l'astrokarium murumuru, il est nécessaire d'appeler une ambulance et de prendre en charge le patient avant l'arrivée des médecins. Vous devez le mettre sur le dos, boire beaucoup d'eau salée et lui donner un laxatif. Vous pouvez utiliser un lavement avec une solution de permanganate de potassium pour nettoyer la partie inférieure de l'intestin.
Comment les fruits de l'Astrocarium Murumuru sont consommés
Le processus de récolte du fruit lui-même est assez compliqué, car le palmier est couvert de longues épines. Les grappes sont ramassées à l'aide d'une machette. Il est important de ne pas endommager les baies. Frais, ils ne se conservent que 2-3 jours, à condition de les conserver dans un endroit frais et ombragé.
Les jeunes feuilles sont également utilisées en cuisine. Pour ce faire, ils doivent être traités thermiquement: bouillir dans de l'eau salée. Vous pouvez utiliser la plante comme collation indépendante ou comme accompagnement pour le veau, l'agneau, la volaille et le poisson.
L'huile nutritive est obtenue par pression à froid des amandes des baies. Avant cela, les fruits sont lavés, après séchage au soleil, les graines sont retirées de la pulpe, frites et les noyaux sont retirés de la coque. L'huile peut être filtrée à l'aide d'un chiffon ou d'un papier propre.
Le produit est stocké pendant un an dans un endroit ombragé à une température ne dépassant pas 20 degrés. La margarine est fabriquée à partir de l'huile obtenue. Il a une saveur piquante et est relativement faible en calories.
Recettes d'Astrocarium de Murumuru
Les fruits se caractérisent par un arôme musqué délicat. La pulpe des baies peut être ajoutée crue aux aliments. Il est juteux et a un goût aigre-doux, rappelant vaguement un melon. Il est ajouté aux boissons alcoolisées et non alcoolisées, aux produits de boulangerie, aux salades de fruits et aux puddings.
Voici les recettes avec Murumuru Astrocarium:
- Soupe sucrée … 2 kilogrammes de pulpe d'astrocarium murumuru se débarrassent des os et se combinent avec 1/4 tasse de crème sure faible en gras, deux cuillères à soupe de miel, 4 cuillères à café de jus de citron et une pincée de sel. Bien battre au mixeur. Passer les ingrédients au tamis et placer au réfrigérateur pendant une heure. Porter à ébullition 3 cuillères à soupe de sucre et 3/4 tasse d'eau filtrée en remuant régulièrement. Cuire environ 7 minutes. Ensuite, le sirop est retiré du feu et 4 brins d'estragon sont ajoutés. Après cela, il est combiné avec le reste des ingrédients, mélangé et remis au réfrigérateur. La soupe est servie froide, décorée de pétales de menthe et de tranches d'astrokarium murumuru.
- Charlotte … Battre 120 grammes de sucre, 3 œufs et le sucre vanillé au mixeur. Ajoutez ensuite une tasse et demie de farine de blé tamisée, une pincée de sel et une cuillère à soupe de levure chimique. Les ingrédients sont soigneusement mélangés et versés dans un plat allant au four. 200 grammes de pulpe de Murumuru Astrocarium sont hachés et placés sur le dessus. Charlotte est saupoudrée de craie cannelle et de sucre. Cuire au four à 170 degrés pendant environ 30-35 minutes.
- Glace Murumuru Astrocarium … Battre 300 grammes de pulpe de Murumuru Astrokarium, 100 grammes de sucre et 300 ml de crème avec un mixeur. Les ingrédients sont placés au congélateur pendant 6 à 7 heures. La crème glacée finie peut être garnie de pépites de chocolat ou de garniture aux baies.
- Macédoine … 2 bananes, pelées et coupées en tranches. Deux pêches et 100 grammes de baies de Murumuru Astrocarium sont hachés. Tous les ingrédients sont mélangés et versés dans un verre de yaourt (le goût est choisi à votre discrétion). Garnir de copeaux de chocolat et de cannelle.
- Cocktail vert … 150 grammes d'astrokarium murumuru sont dénoyautés et finement hachés. On y ajoute un bouquet de feuilles de laitue et de fanes de carottes. Battre les ingrédients avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajouter de l'eau et du sucre si désiré. La boisson désaltère parfaitement et sature le corps en vitamines.
- Casserole de fromage cottage … Une livre de fromage cottage râpé est associée à la pulpe de l'astrokarium murumuru, une cuillère à soupe de sucre, 2 œufs de poule, une pincée de sel et une cuillère à café de levure chimique. Un demi-verre de semoule et 100 grammes de noix hachées sont ajoutés à la masse résultante. Faire fondre 30 grammes de beurre au bain-marie et verser sur tous les ingrédients. Bien mélanger et placer la pâte dans un plat allant au four. Le plat est placé au four à 175-180 degrés pendant 30-35 minutes. La casserole de caillé prête à l'emploi peut être garnie de baies de l'Astrokarium de Murumuru.
La pulpe se marie bien avec de nombreux légumes et fruits. Le thym, le romarin, la cannelle, l'anis et le basilic peuvent souligner son goût unique. Les teintures et décoctions médicinales sont souvent fabriquées à partir de feuilles de palmier.
Faits intéressants sur l'Astrokarium de Murumuru
En Amérique latine, la population utilise des fleurs séchées contre les infections fongiques, les virus, les parasites et les maladies de la peau.
Les fibres de l'astrokarium murumuru sont si résistantes qu'elles sont souvent utilisées dans la fabrication de hamacs, de paniers en osier, de glands et de cordes. Et les chapeaux et les sacs sont fabriqués à partir de feuilles de palmier. Le bois est également souvent utilisé dans les travaux de menuiserie et lors de la construction de maisons. La pulpe est transformée en peinture naturelle.
Dans les années 1940 et 1950 aux États-Unis et en Europe, l'huile de fruit a commencé à être ajoutée aux savons. Il était apprécié car il laissait une couche protectrice sur la peau, mais en même temps n'interférait pas avec la respiration des pores. La texture crémeuse de l'huile Murumuru Astrocarium est excellente pour la fabrication de rouge à lèvres hygiénique. De plus, l'extrait de baies est ajouté à la composition des masques capillaires nourrissants, des shampooings et des baumes. Il aide à stabiliser l'équilibre lipide-eau, à réparer les pointes fourchues et à créer un film protecteur invisible. Les cheveux deviennent éclatants, doux et forts jusqu'aux pointes.
Les habitants d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale et les tribus qui vivent dans la jungle amazonienne utilisent activement les fruits en médecine populaire. La pulpe mûre a un effet laxatif, et l'huile traite le psoriasis et l'acné. Ce dernier se marie bien avec la noix de coco, l'amande, le beurre de karité, le jojoba et le beurre de cacao. C'est aussi souvent la base de base utilisée pour les huiles essentielles.
Regardez une vidéo sur l'Astrokarium de Murumuru:
Comme indiqué ci-dessus, Murumuru Astrocarium est utile dans de nombreux domaines. Mais il convient de rappeler sa courte durée de conservation avant de l'ajouter aux aliments. Il ne faut pas abuser du fruit exotique, car il peut altérer l'activité de votre corps et perturber votre métabolisme.
