Qu'est-ce qu'une table sucrée sans pâtisseries maison ? Je suggère de préparer une délicieuse charlotte avec des fruits surgelés. Les pâtisseries délicates et aérées ne laisseront personne indifférent. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Charlotte est le dessert aérien le plus doux et le plus délicat qui est aimé par presque toutes les familles. Grâce aux baies et aux fruits ajoutés, le produit acquiert un goût délicat et unique. Toute charlotte se prépare rapidement, il est difficile de la gâcher et ce n'est pas une honte de la mettre sur la table de fête. De nombreuses familles ont leur propre version de la charlotte, qui fait la fierté de la maîtresse de maison. Cependant, parfois les recettes s'ennuient, la garniture peut devenir ennuyeuse et vous voulez essayer de cuisiner quelque chose de nouveau. Charlotte lumineuse aux fruits surgelés, dont la recette est décrite étape par étape ci-dessous. Elle plaira non seulement aux enfants, mais aussi aux adultes.
Toutes les baies congelées conviennent à la charlotte. Il est seulement important de se rappeler qu'ils ont tous une douceur différente. Par conséquent, pendant le processus de cuisson, la quantité de sucre varie en fonction de l'acide de la garniture. Ce gâteau est unique en ce que son goût s'adapte aux préférences personnelles des mangeurs. De plus, pour la cuisson, il est permis d'utiliser des baies et des fruits frais ou une combinaison de fruits frais et surgelés. Vous obtiendrez un excellent gâteau au thé très harmonieux en famille et entre amis !
Voir aussi comment faire une charlotte aux fraises.
- Teneur calorique pour 100 g - 235 kcal.
- Portions - une charlotte pour 4 personnes
- Temps de cuisson - 50 minutes
Ingrédients:
- Oeufs - 4 pièces
- Fruits surgelés (tout) - 500 g
- Cannelle moulue - 1 cuillère à café De nécessité
- Sucre - 100 g
- Farine - 150g
Préparation pas à pas de charlotte aux fruits surgelés, recette avec photo:
1. Placer les œufs et le sucre dans un grand bol à mélanger.
2. Battez les œufs avec un mélangeur jusqu'à ce qu'ils augmentent de volume de 2 à 3 fois. Le sucre doit être complètement cassé. Pour vous faciliter la tâche, utilisez du sucre en poudre, il se dispersera rapidement dans toute la masse d'œufs.
3. Versez la farine tamisée à travers un tamis fin dans la masse d'œufs afin qu'elle soit enrichie en oxygène. Cela rendra les pâtisseries plus tendres et moelleuses.
4. Continuez à battre la pâte avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse et lisse. Si vous le souhaitez, vous pouvez parfumer la pâte avec du jus de citron, du zeste d'orange, ajouter de la poudre de cacao, etc.
5. Décongelez les fruits surgelés, égouttez l'excès de liquide et placez-les dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé. Si vous utilisez des pommes ou des poires, saupoudrez de cannelle en poudre. Cette épice se marie bien avec ces fruits.
6. Versez la pâte sur les fruits et secouez un peu le moule pour bien répartir la pâte.
7. Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire la charlotte aux fruits surgelés pendant 30 à 40 minutes. Lorsque le gâteau est bien doré, le sortir du four et le laisser refroidir à température ambiante.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner la charlotte aux pommes surgelées.
