Tout sur la mûre: d'où vient-elle, la composition en vitamines et minéraux, les propriétés utiles et les contre-indications, l'utilisation des feuilles et des racines de l'arbuste. Vidéo sur la culture. La mûre est un arbuste vivace du genre Rubus, appartient à la famille des Rosacées. La plante fleurit à la mi-juin et fleurit presque tout l'été.
La mûre est traditionnellement appelée l'une de ses espèces - la mûre, parfois en Ukraine, elle s'appelle ozhina, tandis que dans le Caucase, elle s'appelle azhina.
Les fruits, en mûrissant, deviennent d'abord verts, puis brunâtres puis rouge vif. Et les fruits bien mûrs sont noirs avec une floraison bleuâtre, c'est pourquoi certains l'appellent turquoise. Les mûres touffues n'ont pas une telle floraison.
Le jus de baies a une couleur rouge foncé, un goût aigre et sucré, légèrement résineux.
La patrie de l'arbuste est l'Amérique, où il pousse maintenant sur tout le territoire. Il est assez répandu dans les pays d'Eurasie et en Russie, il est principalement cultivé dans le territoire de Krasnodar.
Composition de la mûre: vitamines et calories
Les mûres contiennent des nutriments et des substances médicinales, notamment du glucose, du fructose, du saccharose, des acides tartrique, citrique, salicylique, malique, des vitamines des groupes B, E, P, C, K, PP, de la provitamine A, des minéraux (cuivre, sels de potassium, manganèse), composés aromatiques et tanniques, substances cellulosiques et pectiques.
Les feuilles de l'arbuste contiennent des tanins (jusqu'à 20%), de la vitamine C, des acides aminés et des minéraux. Et les graines contiennent jusqu'à 12% d'huile grasse.
Teneur en calories de la mûre
pour 100 g de produit est de 31 kcal.
- Protéines - 2,0 g
- Matières grasses - 0, 0 g
- Glucides - 6, 4 g
Propriétés utiles des mûres
Les feuilles de cette plante stimulent la digestion. À l'aide de leur décoction, l'eczéma et l'inflammation de la peau peuvent être traités, utilisés pour la ménopause pathologique. Avec les névroses climatériques, il est recommandé de boire du thé à base de mûres fraîches. Une décoction de feuilles aide à rincer la gorge en cas de mal de gorge, de stomatite et de maladie adhésive qui survient à la suite d'opérations.
L'infusion de feuilles a des propriétés anti-inflammatoires, cicatrisantes, diurétiques et diaphorétiques. Versez 200 g d'eau bouillante sur une cuillère à soupe de feuilles sèches et laissez reposer trois heures dans un thermos. Accueil: un demi-verre trois fois par jour. Indications: pour la gastrite, la diarrhée, la dysenterie (comme remède supplémentaire), les ulcères gastriques et duodénaux, les intoxications alimentaires.
Thé de mûre curatif: placez les feuilles de mûre fraîches dans un bol en émail scellé, laissez-les reposer jusqu'à ce qu'elles noircissent et se fanent, laissez sécher à l'air et faites bouillir avec de l'eau bouillante. Il est recommandé d'utiliser des mûres pour l'athérosclérose, les baies aident à améliorer la composition du sang.
Pour les plaies, les furoncles, les contusions, ainsi que dans le traitement des lichens, de l'eczéma et des ulcères tropicaux, broyer les feuilles fraîches en bouillie et appliquer sur les points douloureux.
Racines arbustives: Une décoction de racines aura un effet diurétique sur l'hydropisie.
Jus de mûre: aura un effet positif sur la trachéite, la pharyngite, la bronchite, le mal de gorge, l'anémie, la fièvre, les maladies gynécologiques, la diarrhée, la colite.
Vidéo: les bienfaits des mûres
Blackberry dommages et contre-indications
Pour certaines personnes, l'utilisation de mûres peut être nocive, car les baies peuvent provoquer une réaction allergique, des symptômes d'allergie peuvent survenir à la fois quelques minutes et quelques jours après la prise, et se traduire par des nausées, des vomissements, une diarrhée et un gonflement des muqueuses. membranes.
Avec une utilisation excessive de ces baies, des maladies de l'intestin grêle peuvent survenir.
Avec une acidité élevée, vous ne pouvez pas prendre plus d'un verre de jus de mûre - tout doit être avec modération, vous ne devez pas en abuser afin de profiter de toutes les propriétés bénéfiques de ces merveilleuses baies.
