Les crêpes à la cannelle sont une délicatesse savoureuse et aromatique qui peut plaire à votre famille non seulement le jour férié, mais aussi à tout autre moment. Préparons les crêpes les plus simples, qui deviendront un merveilleux petit-déjeuner en compagnie d'une tasse de thé ou de café frais.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les crêpes sont généralement préparées avec du lait. Il s'agit d'une recette classique éprouvée par de nombreuses femmes au foyer au fil des ans. Mais quand vous voulez des gâteaux et qu'il n'y a pas de produits laitiers dans le réfrigérateur, vous pouvez faire des crêpes non moins savoureuses sur l'eau. Le plat s'avérera aussi satisfaisant que dans l'original. Ils seront minces pour que toute garniture puisse être enveloppée. Ce sera un merveilleux dessert qui n'est pas difficile à préparer. Même un cuisinier novice peut gérer une telle recette.
Le point culminant de cette recette est l'ajout épicé - la cannelle. Les crêpes avec cette épice s'avèrent lumineuses, ensoleillées et surtout parfumées. Ils vous mettent juste en appétit. Les pâtisseries rouges et délicates avec un arôme unique de cannelle sont un morceau savoureux non seulement pour les enfants, mais aussi pour les adultes. Par conséquent, si vous voulez gâter votre famille avec quelque chose de savoureux et d'inhabituel, faites attention à cette recette. Je suis sûr qu'il ne vous laissera pas indifférent. J'ai servi des canneberges avec de la confiture de canneberges. Mais ce sera aussi délicieux avec de la crème sure. L'essentiel est de ne pas avoir peur d'expérimenter, car le vol des fantasmes est presque illimité.
- Teneur en calories pour 100 g - 156 kcal.
- Portions - 18-20
- Temps de cuisson - 30-40 minutes
Ingrédients:
- Farine - 1 cuillère à soupe.
- Eau potable (eau gazeuse possible) - 2 c.
- Oeufs - 1 pièce
- Huile végétale inodore - 2 cuillères à soupe
- Poudre de cannelle moulue - 1 cuillère à café
- Sucre - 2-3 cuillères à soupe ou à déguster
- Sel - une pincée
Comment faire des crêpes à la cannelle étape par étape:
1. Versez de l'eau potable dans un bol.
2. Tamisez la farine dans un tamis fin pour l'enrichir en oxygène. Ajoutez ensuite une pincée de sel et de sucre.
3. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Un mixeur vous y aidera. Il casse tous les grumeaux rapidement et bien. Ajoutez ensuite la cannelle en poudre.
4. Pétrir à nouveau la pâte et incorporer l'œuf.
5. Incorporez bien l'œuf jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous et versez l'huile végétale, qui remuez également. Laissez reposer la pâte pendant 20 minutes pour libérer le gluten. Ensuite, les patchs seront plus forts et plus élastiques. Ils ne se déchirent pas lorsqu'ils sont retournés dans une casserole.
6. Mettez la poêle sur la cuisinière, badigeonnez d'une fine couche d'huile végétale ou faites fondre un morceau de bacon. Lorsque la poêle avec la graisse est bien chauffée, versez la pâte au milieu. Tournez les plats dans tous les sens pour qu'il s'étale en cercle. Faire frire la crêpe d'un côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Lorsqu'une croûte frite apparaît le long du bord, soulevez doucement le couvercle en feuille et retournez-le de l'autre côté. Faites-le frire pendant environ 1 minute et retirez-le de la poêle.
Continuez à cuire les crêpes sans plus huiler la poêle. Il était nécessaire de lubrifier son fond uniquement avant de cuire le premier feuillet, afin qu'il ne se révèle pas "grumeleux". Servez les crêpes prêtes à l'emploi chaudes, si elles ne restent pas mangées, chauffez-les au micro-ondes ou enveloppez-y la masse de caillé et faites-les frire dans une poêle au beurre.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire des crêpes à la cannelle.
