Les week-ends sont le moment idéal pour les expériences culinaires, où vous pouvez chouchouter votre famille et faire une petite fête. Faisons de délicieuses crêpes dans l'eau avec des poires frites. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Les crêpes fourrées aux fruits sont une excellente occasion de combiner vos saveurs préférées dans un seul plat et de faire plaisir à vos proches. La garniture aux fruits est l'une des options rapides, abordables et délicieuses. Choisissez votre fruit préféré à votre goût et créez votre propre version de la garniture. En été, des fruits frais de saison sont disponibles. Pour rehausser le goût, le fruit est caramélisé dans une poêle avec une petite quantité de sucre, de beurre et, si désiré, des épices au goût. Pour cela, non seulement les poires conviennent, mais aussi les pommes, les pêches, les abricots, les prunes. Vous pouvez faire une assiette de fruits. Pomme, banane et poire vont très bien ensemble. Ou pêche aux abricots et prunes. Vous pouvez mélanger ananas et kiwi pour un goût exotique. Les pêches aux pommes et une pincée de sucre vanillé sont également délicieuses.
Si vous le souhaitez, broyez les fruits frits dans un mélangeur jusqu'à obtenir la consistance d'une purée. La composition de fruits est enveloppée dans une crêpe sucrée et servie. Pour un amateur, ajoutez un peu de sirop, de caramel, de sauce crème, une boule de glace, de la crème… Il est tout simplement impossible de s'arracher à une telle gourmandise ! Ces crêpes sont consommées à tout moment de la journée: pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Eh bien, si vous n'avez pas de fruits, alors la confiture de baies ou de fruits, le miel, le lait concentré, le sirop d'érable, la pâte d'arachide et de sésame conviennent bien pour une garniture sucrée …
- Teneur calorique pour 100 g - 285 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Farine - 1 cuillère à soupe. Eau - 2 cuillères à soupe.
- Sel - une pincée
- Sucre - 3 cuillères à soupe ou à déguster
- Poires - 3 pcs.
- Beurre - 20 g
- Huile végétale - 3 cuillères à soupe
- Oeufs - 1 pièce
Cuisson pas à pas de crêpes dans de l'eau avec des poires frites, recette avec photo:
1. Dans un bol pour pétrir les crêpes, verser de l'eau potable et ajouter de l'huile végétale. Vous pouvez utiliser de l'eau minérale ou tout autre liquide. Par exemple, lait, kéfir, bière, jus.
2. Battre un œuf dans un bol d'eau et de beurre.
3. Ajouter le sucre avec une pincée de sel et fouetter pour former une base lisse et liquide.
4. Tamiser la farine à travers un tamis fin dans un bol avec une masse liquide.
5. Utilisez un fouet ou un mélangeur pour pétrir la pâte afin qu'il n'y ait pas de grumeaux. Vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de farine, selon son caractère collant. Par conséquent, ajoutez-le par portions pour ne pas en faire trop. La consistance de la pâte doit ressembler à de la crème sure très liquide. Bien que la pâte puisse être plus épaisse. Plus il est fin, plus les crêpes seront fines, respectivement, et vice versa: plus épaisses - plus épaisses.
6. Bien chauffer la poêle et badigeonner le fond d'huile ou de graisse avant de cuire la première crêpe. Versez la pâte avec une louche et versez-la dans le moule. Tournez-le pour étaler la pâte en cercle.
7. Faites frire la crêpe des deux côtés à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
8. Pendant que les crêpes sont frites, préparez la garniture aux fruits. Faire fondre le beurre dans une autre poêle.
9. Lavez et séchez les poires, coupez le cœur avec les graines et coupez-les en tranches. Envoyez-les dans la poêle avec du beurre.
10. Assaisonnez-les avec du sucre et faites-les frire de tous les côtés à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. La texture du fruit doit rester ferme, veillez donc à ne pas le réduire en purée.
Servir les crêpes chaudes prêtes à l'emploi dans de l'eau avec des poires frites, que l'on place au milieu de la notice ou sur une assiette à côté.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des crêpes au chocolat avec des fruits.
