Délicieuse et saine, avec une acidité agréable, modérément épicée et sucrée - une salade de légumes d'été légère et vitaminée. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Les bienfaits des légumes frais ne valent même pas la peine d'être évoqués. C'est une énorme réserve de vitamines et de nutriments. Par conséquent, les légumes doivent être inclus dans votre alimentation. Parmi la grande variété de plats préparés avec des légumes, les plats les plus sains sont faits avec des produits frais. Par conséquent, nous préparerons une salade d'été vitaminée magique à partir de légumes de saison frais ordinaires. Elle peut être qualifiée d'universelle, car un ensemble classique de légumes est utilisé: tomates, concombres, choux, oignons, ail et herbes. Le point culminant est la pomme, qui confère une agréable douceur douce.
Une salade aussi légère rafraîchira parfaitement par temps chaud, aidera à ranger la silhouette et à prévenir le développement de l'obésité. Il reconstituera le corps avec des substances utiles, car a un puissant effet médicinal. Grâce aux fibres, il améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Mangez des repas avec des légumes frais pour rester en bonne santé. Changez la composition des aliments en fonction de la saison. chaque saison est riche à sa manière. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de viande bouillie ou d'œufs de poule à la composition. Ensuite, à partir d'un simple accompagnement de légumes, vous obtiendrez un véritable deuxième plat à part entière. Bien que sans ces composants, la salade est divinement délicieuse.
- Teneur calorique pour 100 g - 56 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Chou blanc - 100 g
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Concombres - 1 pièce
- Huile végétale - pour la vinaigrette
- Ail - 2 gousses
- Tomates - 1 pièce
- Oignons verts - 5-6 plumes
- Piment fort - 0,5 gousse
- Basilic, coriandre, persil, aneth - quelques brins
- Oignons - 1 pièce
- Pomme - 1 pièce
Préparation pas à pas de la salade de légumes d'été vitaminée, recette avec photo:
1. Lavez le chou blanc, séchez-le et hachez-le finement. Assaisonner avec du sel et presser avec les mains pour qu'elle laisse s'échapper le jus. Cela rendra la salade plus juteuse.
2. Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en quartiers ou en cubes.
3. Lavez les concombres, séchez-les et coupez-les en fines demi-anneaux.
4. Épluchez les oignons et coupez-les en demi-anneaux. Saupoudrer de vinaigre si désiré et presser un peu avec les mains.
5. Lavez les pommes, séchez-les avec une serviette en papier, retirez la boîte à graines et coupez-les en lanières.
6. Hacher finement l'oignon vert.
7. Pelez le piment des graines. ils sont les plus amers, et hachent finement.
8. Hacher finement les gousses d'ail épluchées.
9. Laver les légumes verts, sécher et hacher.
10. Placez tous les aliments dans un bol profond. Assaisonner de sel et napper d'huile végétale. Remuer et servir la salade de légumes d'été vitaminée à la table. Si vous ne le servez pas immédiatement, remplissez-le seulement avant de servir. Sinon, il coulera, ce qui gâchera l'apparence et le goût.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade d'été vitaminée.
