Si vous n'avez jamais essayé ou cuit d'œufs durs au four, je le recommande vivement. Ils sont préparés de manière élémentaire, le goût est extraordinaire et ils se conservent beaucoup plus longtemps que les œufs durs ordinaires. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Les œufs sont un produit qui peut être un plat séparé ou, en tant que l'un des ingrédients, être inclus dans d'autres plats. Une excellente alternative aux œufs brouillés ordinaires, aux œufs brouillés ou aux œufs pochés sont les œufs durs cuits au four. Ce n'est pas un plat délicat qui se prépare rapidement et qui ne pose aucun problème à l'hôtesse. Vous n'avez besoin que d'œufs frais, d'eau chaude, d'un plat allant au four et d'un four préchauffé. Ces œufs au four gastronomiques ont le goût d'aucune autre méthode de cuisson.
Cette méthode a ses avantages. Tout d'abord, vous pouvez faire cuire un grand nombre d'œufs en même temps. Deuxièmement, vous ne vous soucierez pas des casseroles flottantes. Troisièmement, ces œufs ne se fissurent pas. Un autre avantage de la délicatesse est que les œufs peuvent être bouillis au four avec des pelures d'oignons pour qu'ils prennent une belle couleur brune. De tels colorants conviennent pour célébrer les vacances lumineuses de Pâques. Le goût des œufs cuits au four s'avère plus délicat et crémeux, surtout les jaunes ! Je recommande seulement de faire cuire des œufs faits maison. Même les œufs au four ne se gâtent pas longtemps, ce qui est nécessaire après un dîner de fête de Pâques, lorsqu'il reste de nombreux œufs colorés. Étant donné qu'un œuf à la coque de la manière classique ne peut pas être conservé longtemps.
- Teneur calorique pour 100 g - 155 kcal.
- Portions - N'importe quel montant
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
Oeufs - n'importe quelle quantité
Cuisson pas à pas d'œufs durs au four, recette avec photo:
1. Rincez bien les œufs sous l'eau courante à température ambiante.
2. Placez-les dans un plat allant au four et remplissez d'eau chaude. La température de l'eau doit être chaude, mais pas bouillante, sinon les œufs se fissureront et s'échapperont. Cette action est nécessaire pour que les œufs chauffent et ne craquent pas au four lors de la cuisson. Par conséquent, remplissez-les d'eau chaude dans la pièce pendant 5 à 7 minutes.
3. Envoyez les œufs au four pendant 20-25 minutes. Faites-les cuire à 180 degrés. Ensuite, transférez les œufs durs au four dans de l'eau glacée, réfrigérez et utilisez comme indiqué.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner des œufs au four.
