Vous souhaitez préparer des prunes pour l'hiver pour réaliser de délicieuses pâtisseries toute l'année ? Ensuite, congelez-les dans le congélateur dénoyauté avec des tapis. C'est une manière simple de conserver le produit, dans laquelle le fruit conserve le maximum de vitamines. Recette pas à pas avec photo.
Il existe de nombreuses façons de conserver les prunes pour l'hiver. Ce sont toutes sortes de conservation, de séchage et de séchage des baies. Mais récemment, la congélation gagne de plus en plus en popularité. Vous pouvez également congeler les prunes de différentes manières. Dans cette revue, nous allons apprendre à congeler les fruits pour l'hiver au congélateur en moitiés dénoyautées.
Les prunes congelées au congélateur peuvent être conservées jusqu'à un an jusqu'à la prochaine récolte. Ainsi, vous aurez toujours à portée de main des fruits mûrs, sucrés et sains. En effet, les prunes contiennent des vitamines C, A, B1, B2, PP, des pectines, des acides organiques. Il a un effet diurétique et laxatif. Utile pour l'athérosclérose, la cholécystite, les maladies cardiaques, le foie, les reins et l'hypertension.
Il est délicieux de manger des prunes surgelées froides tout droit sorties du congélateur. De plus, vous pouvez à tout moment cuire une tarte, un petit pain, des petits pains, faire bouillir de la compote, de l'uzvar, etc.. Les prunes à pulpe dense, non aqueuses et de bon goût peuvent être congelées. Ils ne doivent pas être verts ou trop mûrs. Il est préférable de congeler les prunes qui se conservent bien. Ces fruits restent frais plus longtemps et résistent mieux à la congélation. Les variétés juteuses et aqueuses ne conviennent pas à la récolte.
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- Teneur calorique pour 100 g - 185 kcal.
- Portions - N'importe quel montant
- Temps de cuisson - 30 minutes de travail actif
Ingrédients:
Prunes - n'importe quel montant
Préparation pas à pas de prunes congelées pour l'hiver sans noyaux, une recette avec photo:
1. Sélectionnez des prunes fermes et denses sans détérioration, pourriture et amertume. Lavez-les sous l'eau courante et séchez-les avec une serviette en papier.
2. Coupez soigneusement les fruits en deux avec un couteau et retirez les graines. Étalez-les découpés sur un plan de travail pour les faire sécher.
3. Enveloppez une plaque à pâtisserie ou une planche de film alimentaire et tapissez les moitiés des prunes de manière à ce que le côté coupé soit vers le haut et que les fruits ne se touchent pas. Avec l'aide d'un film, les fruits surgelés seront plus faciles à enlever. Envoyez les prunes dénoyautées au congélateur avec le réglage de congélation maximum et le réglage de congélation choc. Lorsque la préparation pour l'hiver est prête, retirez les prunes de la planche, mettez-les dans un sac spécial ou un moule en plastique et poursuivez la conservation au congélateur. A une température de -15 degrés, ils seront conservés jusqu'à l'année prochaine.
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