Un dessert léger de France pour les femmes qui recherchent leur silhouette. TOP 5 des recettes de clafoutis aux cerises. Comment bien préparer cette friandise, avec quoi va-t-elle le plus ?
Clafoutis au chocolat aux cerises
Ce dessert plaira à ceux qui ne peuvent imaginer leur vie sans chocolat. La recette du clafoutis au chocolat et aux cerises ravira aussi les hôtesses qui ont des enfants. Ils seront fous de ces produits de boulangerie.
Ingrédients:
- Cerises décongelées - 100-150 g
- Farine - 100g
- Cacao en poudre - 2 cuillères à soupe avec un toboggan
- Beurre fondu - 30 g
- Sucre - 50 g
- Oeufs - 3 pièces
- Lait - 150 ml
- Crème - 150 ml
- Cognac - 3 cuillères à soupe
Préparation pas à pas du clafoutis au chocolat aux cerises:
- Rincez les cerises et retirez les noyaux.
- Faire tremper les baies dans le cognac pendant 30 minutes.
- Mélanger la farine, le sucre et la poudre de cacao dans un bol séparé. Mélangez le tout avec zèle.
- Ajouter le beurre fondu à ce mélange et remuer à nouveau.
- Verser le cognac fusionné des cerises dans le mélange.
- Il est maintenant temps d'ajouter la crème, le lait et les œufs de poule.
- Mélangez le tout soigneusement. Cela peut être fait avec un fouet, un mélangeur ou un mélangeur.
- Graissez maintenant un plat allant au four avec du beurre ou de l'huile et étalez-le sur le fond des cerises.
- Versez ensuite la pâte sur les baies.
- Préchauffez le four et faites cuire le plat pendant 40-45 minutes à 160 degrés.
- Laisser refroidir légèrement le clafoutis dans la poêle, puis transférer dans une grande assiette plate.
- Vous pouvez saupoudrer la friandise de sucre en poudre sur le dessus.
Vérifiez la préparation du dessert avec un cure-dent. Percez plusieurs fois la tarte en cours de cuisson, vers la fin de la cuisson. Lorsque le bâtonnet devient sec, vous pouvez sortir les produits de boulangerie du four.
Clafoutis de cerises à la crème de caillé
Cette recette utilisera la crème de caillé de clafoutis aux cerises pour rendre le dessert super tendre.
Ingrédients:
- Cerises - 650 g
- Sucre - 4 cuillères à soupe
- Kirsch - 4 cuillères à soupe
- Oeuf de poule - 3 pcs.
- Farine de blé - 50 g
- Lait - 150 ml
- Crème de caillé - 200 g
- Extrait de vanille - 1 cuillère à café
- Sucre en poudre - au goût
Préparation pas à pas du clafoutis à la crème de caillé:
- Lavez les baies et retirez les graines. Faites-le doucement pour garder les cerises intactes.
- Graisser le plat avec de l'huile végétale et placer sur le fond des cerises.
- Saupoudrer de kirsch sur les baies et saupoudrer d'un peu de sucre.
- Utilisez un mélangeur pour battre les œufs.
- Ajoutez ensuite la farine et le sucre qu'il vous reste. Mélangez le tout soigneusement.
- Ajoutez au mélange obtenu les restes de kirsch, de crème de caillé, ainsi que du lait et de la vanille.
- Battre à nouveau le mélange avec un mélangeur.
- Versez la pâte obtenue sur la cerise.
- Préchauffez le four à 180 degrés, faites cuire le plat pendant 35 à 40 minutes.
- Le dessert fini doit ressortir de couleur dorée claire. Refroidissez légèrement le plat et saupoudrez de sucre glace au moment de servir.
Clafoutis de cerises aux amandes
Cette version de la délicatesse de cerise a un arôme indescriptible, grâce aux amandes et à la vanille dans la composition.
Ingrédients:
- Cerises douces fraîches dénoyautées - 2 cuillères à soupe
- Amandes - 2 cuillères à soupe
- Oeufs - 3 pièces
- Sucre - 3/4 c.
- Cassonade - 1 cuillère à soupe
- Farine - 1/2 c.
- Sel au goût
- Lait - 1 cuillère à soupe.
- Extrait d'amande - 3/4 c.
- Extrait de vanille - 1/2 cuillère à café
- Sucre en poudre - pour saupoudrer
Préparation pas à pas du clafoutis de cerises aux amandes:
- Lavez les cerises et retirez les graines de leur centre.
- Coupez les amandes en pétales.
- Graisser le plat préparé avec de l'huile et saupoudrer un peu de farine.
- Placer les cerises et les amandes effilées au fond du moule.
- Utilisez un mélangeur ou un mélangeur pour battre les œufs et le sucre.
- Ajoutez ensuite la farine et le sel au mélange d'œufs et mélangez bien le tout.
- Ajouter le lait, les extraits d'amande et de vanille au même mélange. Battre à nouveau la pâte.
- Versez la pâte obtenue dans un moule sur les cerises et les amandes.
- Préchauffer le four à 180 degrés et enfourner le clafoutis pendant 40 minutes.
- Lorsque vous servez la gâterie finie, saupoudrez-la de sucre en poudre.
Version classique du clafoutis à la cerise
C'est la recette la plus utilisée pour préparer le clafoutis en France. Dans ce pays, les chefs ne voudraient jamais remplacer les cerises par une autre baie ou un autre fruit.
Ingrédients:
- Cerises - 600 g
- Oeuf de poule - 4 pcs.
- Beurre - 1 cuillère à soupe
- Farine - 1/2 c.
- Lait - 250 ml
- Sucre - 1/2 cuillère à soupe.
- Sel - 1/4 c.
- Vanille - 1 gousse
Comment préparer le classique clafoutis aux cerises étape par étape:
- Rincez les cerises à l'eau courante et retirez les graines.
- Graisser ensuite un plat allant au four avec le clafoutis au beurre mou.
- Répartir les cerises au fond du moule.
- Prenez un bol profond et mélangez le sucre granulé avec du sel et de la farine dedans.
- Versez ensuite le lait dans une petite casserole et jetez-y la gousse de vanille. Faire bouillir le lait puis le laisser refroidir.
- Après refroidissement, retirez la vanille du lait.
- Ajoutez ensuite les œufs et le sucre, le sel et la farine mélangés dans un bol séparé dans le lait.
- Mélangez le tout avec diligence. Un mélangeur ou un mélangeur viendra à votre aide pour cela.
- La pâte doit avoir la même consistance que la crêpe.
- Versez ensuite la pâte sur les cerises.
- Lorsque les baies lèvent, répartissez-les uniformément sur toute la surface du futur clafoutis.
- Préchauffez le four à 180 degrés et laissez-y la friandise aux cerises pendant 40 minutes.
- Refroidissez un peu le clafoutis fini dans la forme, puis transférez-le dans une belle assiette large.
Recettes vidéo de clafoutis aux cerises
Désormais, vous n'avez plus à vous creuser la tête et à réfléchir à la façon de faire des clafoutis aux cerises, car nous vous avons tout dit sur ce dessert français en détail.
