Les canapés et le hareng sont un plat que tout le monde prépare souvent pour une table de fête. Ils sont aimés, à la fois séparément et en duo. Je propose de combiner ces deux plats et de faire des canapés sur des brochettes avec du hareng.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Le hareng est un poisson polyvalent. En raison de son prix abordable, elle est une invitée fréquente à nos tables et son bon goût en fait une excellente option pour un événement festif. Ce magnifique poisson est à la fois décontracté et festif. Tout le monde l'aime et lui donne la préférence. Dans cette revue, je vais vous parler d'un merveilleux apéritif festif au hareng et à la pomme. Bien qu'un jour de semaine, vous puissiez dorloter vos proches avec. Le plat a un goût incroyable, né d'une combinaison de pomme fraîche et de hareng mariné, et même en compagnie d'un œuf à la coque. C'est juste délicieux.
Les canapés sont de petits sandwichs beaux et confortables qui ajoutent un charme particulier à tout événement. Aujourd'hui, toute une section de la cuisine leur est consacrée, ce qui peut facilement rivaliser avec la préparation des confiseries. Ils peuvent être servis en toute occasion, emportés avec vous pour un pique-nique ou préparés pour un dîner romantique. La meilleure partie est que tous les produits sont en parfaite harmonie les uns avec les autres. Et ces collations incroyablement savoureuses et tentantes sur des brochettes seront le point culminant de tout festin. L'essentiel est de faire le plein de brochettes ou de cure-dents en plastique et une table de fête lumineuse sera fournie !
- Teneur calorique pour 100 g - 184 kcal.
- Portions - 15-20
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Hareng - 1 pièce
- Pomme - 1 pièce
- Oeufs - 2 pièces
- Beurre - 30 g
- Pain noir - 1/4 de pain
Cuisson des brochettes de hareng et de pommes:
1. Retirez délicatement le film du hareng, coupez la tête, la queue et les nageoires. Ouvrez l'abdomen, retirez les entrailles et retirez le film noir de l'abdomen. Démonter le poisson en filets, retirer la crête et retirer tous les arêtes.
2. Avec un couteau bien aiguisé, coupez soigneusement le poisson en tranches d'environ 1-1,5 cm d'épaisseur. Ce n'est plus nécessaire, il faut que les canapés soient pour une bouchée, deux maximum.
3. Coupez le pain en fines tranches de 5-7 mm et badigeonnez-les d'une fine couche de beurre.
4. Morceau de pain huilé, coupé en tranches fines égales à la largeur du hareng. Lavez la pomme, retirez le trognon avec la boîte à graines avec un couteau spécial et coupez-la en fines tranches, qui sont placées sur le pain et le beurre.
5. Pré-faire bouillir les œufs durs pendant environ 8 minutes. Transférer ensuite dans de l'eau glacée pour refroidir et couper en demi-anneaux d'environ 3 à 5 mm d'épaisseur. Placer les quartiers d'œufs sur les assiettes de pommes.
6. Terminez la composition des canapés: placez un quartier de hareng dessus et fixez les sandwichs avec un cure-dent en bois ou une belle brochette. Servir l'apéritif juste après la cuisson. Si vous servez après un certain temps, enveloppez-le dans du plastique et conservez-le au réfrigérateur.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des canapés de hareng pour une table de fête.
