Description de la plante de borago, comment faire pousser de l'herbe de concombre dans une parcelle personnelle, recommandations pour la reproduction, difficultés possibles, à noter pour les floriculteurs, types. La bourrache se trouve également dans la littérature sous le nom de bourrache ou bourrache, ainsi que d'herbe de bourrache. Les plantes de ce genre appartiennent à la famille des Boraginacées. Bien que selon les données présentées sur le site Web de la liste des plantes, cinq espèces différentes soient incluses dans ce genre, mais la plus célèbre n'en est qu'une - la bourrache officinalis (Borago officinalis). La plante se trouve naturellement en Asie Mineure, dans les régions du sud de l'Europe, au nord du continent africain et en Amérique du Sud. Bien que la Syrie puisse être considérée comme ses terres ancestrales. Il s'installe principalement dans les jardins potagers, les endroits envahis par les mauvaises herbes, ou pousse comme des mauvaises herbes.
| Nom de famille | Bourrache |
| Cycle de la vie | Annuel |
| Caractéristiques de croissance | Herbeux |
| la reproduction | La graine |
| Période de semis en pleine terre | Mai ou novembre, mais possible tout l'été |
| Substrat | Toute neutre fertile |
| Éclairage | Pénombre |
| Indicateurs d'humidité | Résistant à la sécheresse |
| Besoins spéciaux | Sans prétention |
| Hauteur de la plante | 0,6-1 m |
| Couleur des fleurs | Nuances du blanc au bleu foncé et violet foncé |
| Type de fleurs, inflorescences | Fleurs en boucles |
| Temps de floraison | juin août |
| Temps décoratif | Printemps automne |
| Lieu d'application | Bordures, décoration de compositions florales, plates-bandes et plates-bandes |
| Zone USDA | 4-9 |
Il existe plusieurs versions de ce qui a servi de nom à ce représentant de la flore. Selon l'un d'eux, l'abbé Hippolyte Coste a fait valoir que les origines du nom remontent à l'expression latine « cor ago », qui signifie « j'excite le cœur » ou à la combinaison de mots en arabe « bou rasch », d'où le terme « bourrache », traduit par « père de la sueur », tout cela parce que la plante se distinguait par les propriétés d'éveil. Basé sur les interprétations de Hanoïn Fourier, le nom de l'herbe de concombre remonte généralement au Moyen Âge, car en latin le mot "burra" désignait un tissu grossier avec des poils allongés, puisque la tige de la plante est recouverte de poils humides. Eh bien, le nom populaire de "bourrache" ou "herbe de concombre" vient de l'odeur qui se dégage du feuillage.
La bourrache est une plante herbacée annuelle dont la tige atteint 60 à 100 cm de hauteur et a une couverture velue. Sa racine est en forme de taraud. Les tiges poussent droites ou ascendantes, ses contours sont épais, nervurés, ils sont creux à l'intérieur, il y a une ramification au sommet. Les plaques foliaires, situées dans la partie racinaire et au bas de la tige, sont de forme elliptique ou ovale, leur sommet est obtus, à la base il y a un rétrécissement, passant dans un pétiole raccourci. Le feuillage, qui se forme plus haut, sur les tiges elles-mêmes a des contours oblongs-ovoïdes, il n'y a pas de pétiole, les feuilles deviennent sessiles, elles embrassent la tige avec leurs bases. Ils, comme les tiges, sont couverts de poils blanchâtres durs.
Pendant la floraison, des fleurs se forment, couronnant de longs pédicelles, à partir desquels des boucles sont collectées. Le calice est divisé presque jusqu'à sa base en lobes. La forme des lobes est linéaire-lancéolée, la surface est également à pubescence grossière. Le calice est plus court que la corolle. La couleur des pétales de la corolle peut aller du blanchâtre au bleu foncé ou au violet foncé. Le tube de la corolle est court; 5 étamines sont formées à l'intérieur. Avec leurs contours, les fleurs ressemblent à de petites étoiles. Le processus de floraison prend tous les mois d'été.
Après la pollinisation, il se produit la formation de noix-fruits qui, chez le borago, ont une forme oblongue-ovoïde, leur surface avec de petits tubercules. Les fruits mûrissent du milieu de l'été à septembre. Toute la saison de croissance de la bourrache est de 70 à 80 jours.
Étant donné que l'herbe de concombre est une excellente plante mellifère, dans les pays européens qui pratiquent l'apiculture, elle est cultivée précisément à cause de ces qualités. Ces États sont l'Angleterre et la France. Il est d'usage de planter de la bourrache dans les parcelles familiales pour décorer des compositions florales, des bordures, des parterres de fleurs et des parterres de fleurs.
Herbe de concombre: plantation et entretien de la parcelle personnelle et dans les chambres
- Sélection de l'emplacement. La bourrache ne nécessite pas beaucoup de lumière, donc dans le jardin, elle peut être placée à l'ombre sous les arbres à côté des murs, car le feuillage se dessèche à la lumière directe du soleil. À la maison, le borago est même placé sur le rebord de la fenêtre nord et il y a suffisamment d'éclairage pour lui en hiver.
- La plantation et le sol pour la plantation d'herbe de concombre. N'importe quel sol convient, mais il est meilleur quand il a des qualités fertiles et lâches, légèrement acides (pH 5-6) ou neutres (pH 6, 5-7). La bourrache se plante en mai ou novembre, mais vous pouvez faire des semis tout l'été.
- Engrais pour bourrache. Avec l'arrivée de l'automne, il est recommandé de déterrer la zone où la bourrache sera semée et avec l'introduction de superphosphate dans le sol (basé sur le fait que 25 grammes sont utilisés par 1 m2) et de sel de potassium (ici ils utilisent jusqu'à 15 grammes de l'agent sur la même zone). Avec l'arrivée du printemps, le sol doit être fertilisé avec des préparations azotées, il est préférable d'utiliser du nitrate d'ammonium, qui est pris par 1 m2 dans une fourchette de 10 à 15 grammes. Pour la culture en intérieur, un engrais complexe universel une fois par mois convient à l'herbe de concombre, comme le diammophoska ou l'ammophos.
- Soins généraux. La plante est tolérante à la sécheresse et n'est arrosée lorsqu'elle est cultivée à l'extérieur que s'il y a une grave sécheresse. Une bonne humidité du sol améliore l'appétence du feuillage. Dans les pièces, l'humidification s'effectue lorsque la partie supérieure du sol s'assèche. Après l'arrosage, le substrat doit être ameubli et désherbé.
Borago: conseils pour l'élevage
La plante est capable de se multiplier sans intervention humaine, mais il y a alors un danger dans sa saisie agressive de territoire et sa transformation en mauvaise herbe. Par conséquent, il est recommandé de suivre ce processus. Les graines sont récoltées jusqu'à ce qu'elles soient complètement mûres. L'herbe de concombre doit être semée en mai ou en novembre. Mais certains effectuent des semis et pendant la période estivale, s'il n'est pas nécessaire de recevoir des fleurs ou des graines, et seuls les légumes verts juteux sont cultivés. Ainsi, l'herbe de concombre semée se délectera de pousses jusqu'aux gelées.
Les graines sont mises en terre sans préparation préalable. La plantation est effectuée à une profondeur de 1, 5–3 cm. Il est recommandé de garder jusqu'à 40–45 cm entre les rangs. Il est préférable de disposer de 3–4 semences par 1 m2. Lorsque les semis apparaissent (généralement après 10-12 jours), ils doivent être éclaircis de sorte que la distance entre les semis reste de 15-20 cm.
Si vous voulez obtenir des verts précoces de concombre, vous pouvez semer des graines dans des pots remplis de sol fertile à la fin du mois de mars, et après que 3-4 plaques de feuilles se soient déployées sur les semis, puis transplantez les semis de bourrache en pleine terre. Dans ce cas, les jeunes plants plantés doivent être recouverts d'un film plastique transparent. Pour obtenir une récolte de bourrache à la fin de l'automne, les graines sont semées en août.
Le semis des graines en plusieurs étapes se justifie par le fait qu'en grandissant, le feuillage de la bourrache devient brun et grossier, il n'est plus utilisé en alimentation.
Herbe de concombre: difficultés possibles (maladies et ravageurs) lors de la croissance
Bien que la plante ne s'intéresse le plus souvent pas aux insectes nuisibles et soit très rarement affectée par les maladies, de tels troubles existent toujours.
Si le temps, surtout en été, est sec, la bourrache peut être attaquée par les pucerons, qui se nourrissent de sucs de feuilles aspirées. Mais comme la plante est utilisée pour l'alimentation, il n'est pas recommandé d'utiliser des agents insecticides classiques. Vous pouvez utiliser des remèdes populaires fabriqués sur une base naturelle: poivre, solutions d'ail ou eau savonneuse. L'aleurode devient souvent le même problème lorsque de petits moucherons blanchâtres commencent à s'enrouler sur les plantations de concombre. Ici, vous devrez également utiliser les nombreux arsenal folklorique pour éliminer les parasites.
Un problème dans la culture de la bourrache est la chenille de la bardane, contre laquelle la lutte est assez difficile. Dans ce cas, il est recommandé de vaporiser une solution de valériane (un agent pharmaceutique dissous dans l'eau) ou un agent à base de dentifrice. Le même danger est posé par le ravageur - la lancette d'oseille. Pour son élimination, on utilise des verts parisiens, qui sont mélangés avec de l'eau et une suspension de poussière, diluée avec de l'eau et du savon. Eh bien, la méthode naturelle consiste à collecter manuellement les chenilles.
Si vous négligez les règles de lutte et laissez l'apparition d'insectes nuisibles sans surveillance, les jeunes pousses et toutes les plantes de bourrache seront bientôt détruites.
En raison de l'humidité élevée et du temps chaud, l'herbe de concombre est sujette à divers endroits. Dans ce cas, des taches de couleur blanche, grise ou brune apparaissent sur les feuilles, puis la plante entière meurt. Si le degré de dommage est faible, toutes les zones avec des taches sont supprimées, puis la plantation de bourrache est traitée avec des solutions d'iode (1 ml de médicament doit être dilué dans 400 ml d'eau), d'ail ou d'oignons (30-40 grammes sont infusés dans 10 litres d'eau pendant 6 à 8 heures, filtrés et appliqués).
Lorsqu'une plante n'est pas soignée, elle se déchaîne rapidement. Le feuillage d'une telle bourrache devient insipide et ne doit pas être utilisé dans l'alimentation.
Il est important de contrôler la propagation indépendante de telles plantations, car la borago a la particularité de s'auto-ensemencer et les graines tombées germent l'année suivante. Sans un tel contrôle, les plantes se répandent rapidement dans toute la zone et commencent à déplacer agressivement d'autres plantations de jardin, se transformant en une mauvaise herbe vicieuse.
Notes de floriculteur sur la bourrache
Souvent, les apiculteurs connaissent le concombre comme une excellente plante mellifère. Depuis 1 ha de plantations de bourrache récolté jusqu'à 200 kg d'un produit transparent et aromatique. La bourrache est également une source de pain d'abeille, ce qui est assez précieux. Il est curieux que les insectes collectant le nectar et la pollinisation des fleurs volent vers l'herbe de concombre, même si le temps est froid et nuageux. Dans le même temps, les abeilles commencent à polliniser les cultures et les fleurs du jardin qui jouxtent les fourrés de bourrache.
Comme la bourrache est très rarement attaquée par les insectes nuisibles, les producteurs expérimentés la plantent à côté des pommes de terre et des tomates, pour effrayer non seulement les doryphores, mais aussi d'autres parasites du jardin et du potager. En règle générale, la protection des plantations atteint 95%.
Fait intéressant, toute la partie aérienne (tiges et feuilles) de la bourrache est utilisée depuis l'Antiquité pour teindre les tissus de laine, tandis que le matériau a pris une riche palette de couleurs bleues. L'herbe de concombre était utilisée dans les terres d'Europe occidentale comme plante potagère, car le jeune feuillage a l'odeur des concombres et ressemble à leur fraîcheur, et la saveur de l'oignon se manifeste. Peut être utilisé dans les plats culinaires et les assiettes de feuilles fraîches, et les fleurs peuvent être utilisées aussi bien fraîches que confites.
Même les guérisseurs de la Rome antique et de l'Europe médiévale connaissaient les propriétés de la plante et n'ignoraient pas le feuillage et les fleurs de la bourrache. Ils étaient jetés dans le vin, qui était donné avant la bataille aux soldats, pour leur donner du courage, et aux personnes qui souffraient de tristesse et de mélancolie pendant la fête. À ce jour, il a été prouvé que la bourrache a un effet laxatif doux, a des propriétés diurétiques, diaphorétiques et enveloppantes, sur sa base des préparations ont été faites pour les rhumatismes et la goutte, les problèmes de peau, et aussi comme sédatif.
Cependant, il existe également des contre-indications à l'utilisation de la bourrache. Parmi lesquels se trouvent la grossesse, l'intolérance à cette plante, la cholécystite chronique et les manifestations de saignement. De plus, l'utilisation constante de médicaments à base de bourrache peut affecter le fonctionnement du foie.
Types et variétés de bourrache
Borago officinalis. Le type le plus populaire, appelé "fleur étoilée". Herbacée annuelle, les terres natales sont en Méditerranée, dans de nombreux territoires elle a été naturalisée. La hauteur des tiges peut varier de 60 à 100 cm, elles poussent droites ou ascendantes. Ils sont épais, nervurés, il y a une cavité à l'intérieur, le sommet est ramifié. Le rhizome est en forme de bâtonnet. La surface des tiges et des feuilles est couverte de poils ou de poils grossiers. Le feuillage est alterné, la forme est simple, la longueur de la feuille atteint 5 à 15 cm et les fleurs ont cinq pétales triangulaires rétrécis. La couleur est le plus souvent bleue, mais il existe des formes à fleurs roses ou blanchâtres. Floraison estivale, les fruits commencent à mûrir de juillet à septembre. Le fruit est une nucule, de forme oblongue-ovoïde et de petits tubercules.
Variétés le plus souvent cultivées:
- Vladykinskoe Semko avec un feuillage ovale de grande taille, sa surface à forte pubescence, de grandes fleurs d'une couleur étroitement bleue, une tige ramifiée de feuilles rassemble dans la zone racinaire une rosette étalée. Le temps de récolte des légumes verts à partir du moment du semis des graines est de près d'un mois et demi.
- Nain il se caractérise par une résistance accrue à la diminution de la chaleur. La hauteur des tiges droites est d'environ 60 cm, les feuilles sont grandes avec une surface dense, leur forme est ovale, la couleur est d'un vert riche. Lorsqu'une plante devient adulte, ses feuilles sont complètement pubescentes. La couleur des pétales est bleue. Après l'apparition des pousses, il faut jusqu'à un mois pour que la masse verte soit collectée. La masse d'une plante peut atteindre 200 grammes.
- Un filet. La hauteur des tiges très ramifiées de cette variété est de 40 cm, la rosette de feuilles est horizontale. La taille des feuilles est petite, leur forme est allongée. La couleur est verte, mais il y a une floraison cireuse, il y a un léger pli à la surface. Lorsque le feuillage est jeune, il se distingue par sa pubescence. La taille des fleurs est moyenne, les pétales sont bleus. Après le semis, cela prend un mois et demi et vous pouvez récolter l'herbe. La masse d'une plante est de 100 grammes.
- Avril. La tige peut être étendue jusqu'à un mètre de hauteur. Il pousse droit, mais il a une forte ramification et une pubescence. Les plaques de feuilles sont grandes, la couleur est verte. La surface du feuillage est légèrement ridée, couverte de poils. Lorsque les feuilles sont jeunes, mais qu'il y a du duvet dessus. Les pétales des fleurs sont bleus avec une teinte rosée. La masse du buisson récolté est de 100 grammes, les verts peuvent être récoltés un mois et demi après le semis.
- Okrochka diffère par son caractère décoratif. Une annuelle dont la hauteur de la tige est mesurée à un mètre. La tige ramifiée pousse droit. Les plaques foliaires sont très grandes, avec une surface dense et une forte odeur de concombre.
Borago trabutii. Il a été décrit pour la première fois par le botaniste Meir en 1918. Les fleurs ont une couleur blanchâtre, se regroupant en inflorescences racémeuses. La tige pousse droite, atteignant un mètre. Le feuillage est disposé en alternance, sa surface est douce, la forme de la plaque foliaire est oblongue-elliptique, convergeant en un pétiole allongé.
Borago pygmée. La patrie sont les terres de la Corse, la Sardaigne et les îles de Capraia. S'il pousse au soleil, il perd partiellement sa couleur verte. Vivace, pouvant atteindre une hauteur de 40-60 cm. Les feuilles sont simples, disposées en alternance. La plaque foliaire est ovoïde, entière pétiolée. Fleurs aux pétales bleu clair, comme des étoiles à cinq branches. La floraison a lieu de juillet à octobre.
Vidéo de l'herbe de concombre:
