Si vous ne pouvez pas vivre sans café, mais que vous n'avez pas envie de boire une boisson chaude par temps chaud, utilisez une excellente alternative et préparez du café glacé, qui se boit froid. Après tout, une recette étape par étape avec une photo d'une boisson est extrêmement simple. Recette vidéo.
Le café glacé est une boisson froide préparée à base de café avec ajout de coupe glacée. Le plat dans lequel il est d'usage de servir le café est une tasse en verre ou un verre à vin. Le mot Glase vient du français glac?, qui signifie « glacé » ou « gelé ». La plupart des gens préfèrent boire la boisson pendant l'été chaud au lieu du thé vert ou de l'hibiscus lorsqu'ils ont besoin d'un regain d'énergie grâce au café, mais n'ont pas envie de boire une boisson chaude. Cependant, il existe des variétés de glace qui utilisent le contraste du café chaud et de la crème glacée glacée, ce qui rend la boisson particulièrement populaire pendant la période automne-hiver.
La composition du café glacé, bien sûr, peut différer. Il existe de nombreuses recettes de gourmandises. Par exemple, le glaçage est préparé à partir de café naturel fraîchement moulu ou instantané. Si possible, bien sûr, il est préférable d'utiliser du café naturel fraîchement infusé infusé dans une cafetière, turque ou simplement infusé dans une tasse. Le café instantané fonctionnera également, mais la plupart du goût et de l'arôme seront perdus. Par conséquent, pour obtenir un goût vraiment riche et classique, privilégiez les grains de café.
La crème glacée est un choix énorme. Une glace classique sans arôme est préférable. Mais pour faire un verre à la maison, personne n'interdit d'expérimenter. Vous pouvez ajouter un goût riche et intéressant au café en utilisant de la crème glacée à la crème brûlée, à la vanille, au chocolat ou au caramel. Du chocolat râpé, des miettes de bonbons, des flocons de noix de coco, de la cannelle moulue, des noix, de la poudre de cacao peuvent être utilisés comme produits complémentaires…
- Teneur calorique pour 100 g - 89 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Café naturel fraîchement moulu - 1 cuillère à café
- Coupe glacée - 50 g
- Eau potable - 75-100 ml
- Sucre - facultatif et au goût
Préparation pas à pas du café glacé, recette avec photo:
1. Faire du café dans une cafetière ou Turk. Puisque j'ai un Turc, versez du café dedans. Ajouter du sucre si désiré.
2. Remplissez le café avec de l'eau potable.
3. Mettez le Turc en feu.
4. Portez le café à ébullition, lorsque la mousse commence à s'accumuler à la surface de la boisson à partir des bords, s'accumulant au centre et ayant tendance à monter. Retirez ensuite le turc du feu et laissez le café refroidir à la température souhaitée.
5. Versez le café dans un gobelet en verre. Veillez à ne pas laisser les grains infusés entrer dans le verre.
6. Pour éviter que les grains de café ne flottent dans le verre, versez la boisson par filtration: tamis en fer fin ou gaze.
7. Mettez de la crème glacée dans le café glacé et commencez à goûter la boisson. La crème glacée représente généralement 25 % de la masse totale de café.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire du café Glace à la maison.
