Fruits frais du soleil - bon goût, bienfaits pour la santé et la beauté ! Lisez et regardez une vidéo sur les bienfaits des figues, comment les choisir et les manger. Les figues fraîches sont un fruit délicieusement délicat rempli de sirop de miel épais et de petites graines rondes qui éclatent doucement entre vos dents. Les fruits cueillis peuvent persister très peu de temps, ils sont donc plus souvent livrés aux consommateurs sous forme séchée.
L'origine des figues
Le figuier, également appelé figuier, appartient au genre des ficus. Il ressemble à un grand ficus tentaculaire, parsemé de petits fruits en forme de poire de couleur jaune pâle ou violette.
Les figues poussent dans les zones tropicales et subtropicales. Le plus souvent, on le trouve en Grèce et en Espagne, en Turquie et dans le Caucase, en Asie centrale et en Crimée. L'histoire du fruit remonte à plus de 5000 ans et l'ancienne Carie, une région montagneuse d'Asie Mineure, est considérée comme sa patrie.
Les figuiers ont une longue durée de vie et peuvent porter des fruits pendant environ 200 ans. Ils tolèrent bien la proximité des autres arbres, poussent sur des sols pierreux et des rochers et résistent aux insectes nuisibles et à la sécheresse.
Faits intéressants sur les figues
- Dans la Grèce antique, le fruit était si précieux que toute tentative de le faire sortir du pays était assimilée à de la contrebande et était considérée comme une trahison. Il existe une opinion selon laquelle c'est ce fruit défendu qu'Adam et Eve ont goûté, pour lequel ils ont été expulsés du paradis.
- Le grand docteur Avicenne considérait les fruits des figues comme des aliments indispensables pour les personnes âgées. Ils renforcent le système cardiovasculaire, sont indiqués pour les blessures aux os et aux articulations et contiennent le pourcentage de fibres le plus élevé par rapport aux autres fruits.
- Les soldats de l'armée d'Alexandre le Grand dans leurs batailles et leurs campagnes mangeaient exclusivement des figues et des raisins secs. N'est-ce pas ce qui leur a donné de la force et contribué à conquérir près de la moitié du monde ?!
- 100 g de figues fraîches ne contiennent pas plus de 70 kcal, donc un seul fruit de 15 g peut satisfaire votre faim. Les personnes ayant souffert de maladies graves et de stress, épuisées mentalement et physiquement, les figues fraîches sont littéralement mises sur pied.
- Fait intéressant, les petits fruits sont considérés comme plus savoureux et plus sains, tandis qu'une couleur jaune pâle indique la meilleure variété. Le fruit est considéré comme bon s'il contient environ 900 graines.
Composition des figues: vitamines, oligo-éléments et calories
Les figues fraîches contiennent 14 minéraux et 11 vitamines, ainsi que 14 acides aminés, qui participent à la constitution du tissu protéique. Le calcium, le magnésium, le bêta-carotène et le fer, environ 25 % de glucose et de fructose contribuent à la normalisation du système digestif. Le fruit est riche en acides gras oméga-3 et oméga-6, qui combattent l'anémie et renforcent le système nerveux. La teneur en calories d'un produit frais est bien inférieure à celle des fruits secs, son utilisation ne nuira donc pas à la silhouette.
En outre, les fruits du figuier (un autre nom pour les figues) dépassent de manière significative les pommes en composition en fer et en quantité de potassium, le fruit est le deuxième derrière les noix. La consommation régulière de figues prévient l'apparition de cellules cancéreuses grâce à la richesse en catéchines et épicatéchines.
Teneur en calories des figues fraîches
pour 100 g - 57 kcal:
- Protéines - 0,7 g
- Matières grasses - 0,2 g
- Glucides - 13, 7 g
Teneur en calories des figues séchées
pour 100 g - 257 kcal:
- Protéines - 3, 1 g
- Matières grasses - 0,8 g
- Glucides - 57, 9 g
Les bienfaits des figues
La confiture, la marmelade, la gelée et même le vin sont fabriqués à partir de fruits frais. Et dushub d'Asie centrale - le sirop épais concentré est utilisé en cuisine. Le fruit ensoleillé est utilisé pour toutes sortes de desserts, et sa combinaison avec des plats de viande et de fromage leur donne un piquant et un arôme particulier.
Les fruits frais sont particulièrement précieux car ils contiennent moins de calories. Mais sous cette forme, ils ne sont disponibles qu'en été et en automne. Par conséquent, afin de préparer un entrepôt de vitamines précieuses pour une utilisation future, les fruits sont séchés. Ce processus non seulement ne réduit pas les substances utiles, mais les concentre plutôt et rend le produit encore plus précieux.
Tout un traité peut être écrit sur les propriétés bénéfiques des figues. Il est connu pour ses propriétés cicatrisantes et antipyrétiques, est un médicament pour l'anémie, l'asthme bronchique, la tachycardie et les maladies rénales. Une forte toux et un mal de gorge seront soulagés par des figues bouillies dans du lait. La pommade traite le vitiligo et la calvitie cutanée.
Ce fruit contient de la ficine, il aide à nettoyer les parois internes des vaisseaux sanguins et prévient le développement de la maladie thrombophlébique, ainsi que l'hypertension et l'insuffisance veineuse.
Les personnes engagées dans un travail mental et créatif doivent manger des figues, car elles favorisent l'amincissement du sang, ce qui améliore l'apport d'oxygène au cerveau.
En cosmétologie, à base des fruits du figuier, on fabrique des masques nettoyants et des crèmes nourrissantes, qui sont indiqués pour toutes les peaux. Ils sont particulièrement efficaces en cas de sécheresse accrue, ne provoquent pas d'irritation, redonnent couleur et jeunesse au visage et ont un effet liftant.
Si vous prenez un fruit mûr frais, coupez-le en deux et massez le visage, le cou, les mains avec la pulpe, puis après plusieurs de ces procédures, la peau devient veloutée, tendre et hydratée.
Regardez une vidéo sur les propriétés bénéfiques des figues:
Dommages aux figues et contre-indications d'utilisation
Dans des proportions raisonnables, les figues peuvent être consommées par tout le monde. Cependant, dans le corps humain présentant des signes évidents d'obésité, les processus métaboliques sont perturbés, ce qui interférera avec son absorption, ce qui entraînera une prise de poids.
Il n'est pas recommandé d'utiliser le fruit pour le diabète et la pancréatite, il est également déconseillé aux personnes souffrant de goutte de le manger, car il contient beaucoup d'acide oxalique et, pour son bon métabolisme, le corps doit avoir un système métabolique sain.