Voulez-vous du hareng mariné avec des oignons dans l'huile aux pommes de terre bouillies ou simplement avec du pain noir? Alors cette recette simple est pour vous. Vous recevrez une collation délicate et délicieuse. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Vous pouvez toujours manger savoureux et abordable. L'essentiel est de ne pas avoir à dépenser beaucoup d'argent. Par exemple, préparez un hareng mariné avec des oignons dans l'huile, qui est facilement disponible et peu coûteux. Beaucoup de gens aiment les plats de hareng, ce qui n'est pas surprenant! Car le goût de ce poisson est excellent. La nourriture qui en résulte n'est pas pire qu'un plat à base de poisson rouge noble. Un tel plat avec l'ajout d'oignons, de vinaigre de table et d'huile végétale décorera n'importe quelle table. C'est tellement délicieux qu'il suffit de se lécher les doigts !
Ce plat sera un excellent dîner pour toute la famille. Il est idéal pour combiner le hareng mariné avec des oignons à l'huile avec une purée de pommes de terre, il servira d'excellente collation avec un verre de vodka, il peut être utilisé comme l'un des composants d'une salade. Et c'est juste délicieux de l'utiliser juste avec un morceau de pain noir. Je pense qu'après avoir essayé de préparer un tandem aussi harmonieux une fois, vous aurez envie de le répéter encore et encore ! Après tout, le hareng mariné avec des oignons dans l'huile est très savoureux!
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du piment rouge au plat, cela ajoutera du piquant au plat. Si vous rencontrez un hareng très salé, après l'avoir coupé en filets, faites-le tremper dans de l'eau froide, pas plus de 10 minutes. L'excès de sel sortira et le poisson deviendra légèrement salé.
Voir aussi comment faire des sandwichs au hareng fumé.
- Teneur calorique pour 100 g - 269 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Hareng salé - 1 pc.
- Vinaigre de table - 1 cuillère à soupe
- Sucre - 1 cuillère à café sans toboggan
- Huile végétale - pour habiller les plats
- Oignons - 1 pièce
Préparation pas à pas du hareng mariné aux oignons à l'huile, recette avec photo:
1. Épluchez les oignons, lavez-les et coupez-les en fines lanières.
2. Placez l'oignon haché dans un récipient profond, ajoutez le sucre et le vinaigre et remuez.
3. Versez de l'eau bouillante sur l'oignon et laissez mariner 20 minutes. En même temps, remuez-le périodiquement. L'eau bouillante enlèvera l'amertume de l'oignon et lui donnera un goût doux.
4. Pelez le hareng de la fine pellicule extérieure. Coupez la tête et la queue de la carcasse. Couper le ventre et retirer les entrailles. Retirez le film noir de l'intérieur de l'abdomen. Séparez soigneusement les filets de la crête et retirez les gros os, et si possible les petits. Bien laver le poisson. S'ils sont très salés, faites-les tremper dans de l'eau glacée pendant 10 minutes. Séchez ensuite bien les filets avec une serviette en papier.
5. Coupez le poisson en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
6. Placez les oignons sur une passoire pour égoutter toute l'eau. Épongez-le avec une serviette en papier et placez-le sur une assiette de service.
7. Placez les morceaux de poisson sur l'oignon.
8. Assaisonnez le hareng mariné avec des oignons avec de l'huile végétale. Saupoudrez-le d'oignons verts hachés si vous le souhaitez, laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant 15 minutes et servez l'apéritif à table.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner du hareng mariné avec des oignons à l'huile.
