Une recette étape par étape avec une photo de la préparation d'une salade verte avec du poulet bouilli à la maison. Un plat sain et diététique. Contenu calorique et recette vidéo.
La viande de poulet bouillie a une faible teneur en calories, pour laquelle beaucoup de gens l'adorent, en particulier la gent féminine. Cependant, ce n'est pas le seul avantage de ce produit. Si vous préparez une délicieuse salade de poulet, le plat vous apportera un vrai délice gustatif ! Traditionnellement, la poitrine de poulet bouillie est utilisée pour de tels plats. Bien que vous puissiez utiliser n'importe quelle autre partie de la carcasse si vous le souhaitez. Comme le poulet se marie bien avec presque tous les aliments, il peut être mélangé avec n'importe quoi. Ce sont des champignons, des légumes, des fruits, des herbes, des œufs, du fromage, des fruits secs et des noix. Aujourd'hui, je propose de faire une salade verte diététique saine avec du poulet bouilli.
Dans la recette, la poitrine de poulet est utilisée bouillie, mais pour un plat plus appétissant, vous pouvez la faire cuire dans du papier d'aluminium au four. Cette recette est un exemple simple mais délicieux à la fois d'une collation légère et d'un dîner parfait. Les viandes blanches diététiques accompagnées d'herbes satisferont le goût d'un gourmet averti et seront un plat idéal pour les personnes qui veillent au poids. En général, une telle salade de poulet est pertinente à tout moment de l'année et peut remplacer complètement n'importe quel repas.
Voir aussi comment faire une simple salade verte avec du poulet bouilli.
- Teneur calorique pour 100 g - 89 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 30 minutes pour trancher les aliments
Ingrédients:
- Poitrine de poulet bouillie - 1 pc.
- Sel - pincée ou au goût
- Oignons verts - quelques plumes
- Concombres - 1 pièce
- Aneth - quelques brindilles
- Huile d'olive - pour la vinaigrette
- Ail - 1 gousse
- Persil - quelques brindilles
- Jeune chou blanc - 200 g
Préparation pas à pas de la salade verte au poulet bouilli, recette avec photo:
1. Lavez le chou blanc à l'eau courante et séchez-le avec une serviette en papier.
2. Lavez les concombres et séchez-les avec une serviette en papier. Coupez les extrémités des deux côtés et coupez les cornichons en fins quarts de cercle. Bien que toute découpe puisse être effectuée: cubes, pailles, barres…
3. Lavez les oignons verts sous l'eau courante, séchez-les avec une serviette en papier et hachez-les finement.
4. Lavez l'aneth, séchez-le et hachez-le finement.
5. Lavez, séchez et hachez le persil.
6. Pelez l'ail et coupez-le en petits morceaux.
7. Faire bouillir les poitrines de poulet à l'avance et laisser refroidir. Refroidissez-les dans le bouillon pour les garder juteux. Si vous les retirez et les mettez à refroidir sur une assiette, la viande deviendra gercée, sèche et pas savoureuse. Ensuite, coupez le poulet réfrigéré en morceaux de taille moyenne ou déchirez le long des fibres. Les peaux de salade ne sont généralement pas utilisées.
8. Mettez tous les aliments dans un bol profond, salez et assaisonnez avec de l'huile d'olive. Mélanger la salade verte avec le poulet bouilli et réfrigérer au réfrigérateur.
Voir aussi la recette vidéo sur comment faire une salade verte au poulet !
