Une excellente idée pour un petit-déjeuner copieux est la fritata aux pommes de terre et aux poivrons. Rapide, savoureux et économique. Essayez-le !
Aujourd'hui, nous préparons une fritata avec des pommes de terre et des poivrons - un plat merveilleux semblable à notre omelette farcie. Un plat délicieux et copieux que vous pouvez préparer pour le petit déjeuner. Et s'il reste quelque chose, alors un morceau de fritata froide vous aidera pendant votre pause déjeuner. Les garnitures de fritata, telles que les garnitures pour tartes, peuvent être variées. Et c'est le charme particulier de ce plat: à chaque fois, vous pouvez en servir une centaine complètement nouvelle, différente des versions précédentes du plat.
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- Teneur calorique pour 100 g - 101 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 25 minutes
Ingrédients:
- Pommes de terre - 2 pcs.
- Poivron doux - 1 pc.
- Oignons bulbes - 1 pc.
- Oeufs - 5-6 pcs.
- Sel, poivre - au goût
- Herbes parfumées (romarin, thym) - à souhait
Cuisson pas à pas de fritata avec pommes de terre et poivrons:
1. Épluchez l'oignon et le poivron, lavez-les et coupez-les en fines lamelles. Préchauffez une poêle, versez un peu d'huile végétale dessus et faites revenir les légumes à feu moyen pendant 5-7 minutes. Lorsque les légumes sont tendres, transférez-les dans une assiette.
2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines demi-anneaux. Ajouter un peu d'huile dans la poêle et faire revenir les pommes de terre dans la même poêle. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.
3. Combinez les pommes de terre avec d'autres légumes, mélangez.
4. Préparez la garniture aux œufs: battez les œufs au fouet, salez et poivrez, ajoutez les herbes aromatiques.
5. Versez la garniture de légumes pour fritata avec la garniture aux œufs, mettez au four et faites cuire à 200 degrés jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Cela ne prendra pas beaucoup de temps: la garniture est prête et il ne faudra pas plus de 7 à 10 minutes pour que les œufs prennent.
6. Sortir la frite du four, diviser en portions et garnir d'herbes.
7. Devant nous sur la table fritata avec pommes de terre et poivrons - un excellent petit déjeuner copieux et délicieux pour toute la famille. Bon appétit!
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1. Fritata - Petit déjeuner italien
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