Caractéristiques d'un fruit tropical. Avantages pour la santé de Garcinia Preina et nocivité potentielle Comment le cherapa est-il mangé, quels plats et boissons sont préparés. Est-il possible de faire pousser un arbre thermophile dans votre propre appartement. Si une femme a la possibilité d'essayer le cherapa, elle ne devrait pas se limiter à l'introduction dans le régime. La pulpe peut être utilisée comme ingrédient dans des masques anti-âge et nourrissants. Les substances contenues dans la composition empêchent le développement de changements liés à l'âge et augmentent l'immunité locale. Grâce à la composition bénéfique, il est possible de prévenir l'apparition d'acné-moisissure et de papillomes liés à l'âge. De plus, comme de nombreux types de garcinia, le cherapu peut vous aider à perdre du poids. L'effet n'est pas aussi prononcé que celui du mangoustan, mais c'est encore mieux - le tonus du corps ne diminue pas, les battements cardiaques restent stables, le liquide "en excès" n'est pas excrété - les vergetures n'apparaissent pas sur le corps.
Contre-indications et méfaits de Garcinia Preina
Les aborigènes ne limitent pas l'utilisation du cherapu, mais ceux qui se sont récemment familiarisés avec les fruits tropicaux devraient éviter de trop manger. Les méfaits de Garcinia Preina sont des réactions allergiques fréquentes, car en termes de quantité d'acide ascorbique, les fruits ne sont pas inférieurs à certains types d'agrumes. Une contre-indication d'utilisation est le diabète sucré.
Les fruits ne doivent pas être introduits dans l'alimentation des enfants de moins de 5 ans, des femmes enceintes et allaitantes. Il est impossible de prédire l'effet sur le corps.
Comment mangez-vous cherapa
Les fruits frais juteux peuvent être consommés immédiatement en les cueillant sur l'arbre. Après rinçage, bien sûr. Mais cette méthode ne convient pas à tout le monde - le jus qui coule dans le menton peut tacher les vêtements.
Si vous regardez comment le Preina Garcinia est consommé dans les restaurants, vous pouvez voir à quel point cela peut être fait avec soin. La peau douce est soigneusement coupée avec une fine couche, en la tenant avec les doigts pour ne pas écraser le fruit. Pour la coupe, vous devez choisir un couteau fin avec une lame tranchante, rappelant un cutter.
Si les fruits sont trop séchés, il y aura des problèmes avec l'élimination de la peau - elle sera trop serrée. Dans ce cas, vous devrez couper le charapa en deux et prélever la pulpe juteuse parfumée avec une cuillère à dessert.
Les fruits délicieux sont mieux consommés crus ou pressés pour se désaltérer.
Recettes de Garcinia Preina
Le goût du cherapu est combiné avec la papaye, la pastèque, le raisin, l'ananas, le melon, c'est pourquoi les fruits sont activement utilisés dans les salades de fruits tropicaux ou dans diverses boissons.
Recettes de Preyna Garcinia:
- Salade de fruits aux fruits de mer … Décongeler 10 morceaux de grosses gambas, retirer la carapace et l'œsophage, faire bouillir dans de l'eau salée pendant 2 minutes. Si elle est trop cuite, la viande deviendra dure. Filet de poulet, 100 g, bouillir séparément jusqu'à tendreté. Eplucher la charapa, la broyer au mixeur, la passer au tamis, ajouter un peu de vin blanc, ajouter un peu de sel et la faire bouillir quelques instants pour que la sauce épaississe. Vous devez obtenir 50 g de sauce. Si vous ne voulez pas vous occuper de la sauce, mélangez le jus de charapu avec 2 cuillères à soupe de jus de citron vert. Couper les tomates cerises en deux, cueillir les feuilles de menthe sur trois branches. Une demi-cosse de piment est hachée en diagonale pour former de beaux anneaux allongés, après avoir retiré les graines. Si vous n'aimez pas les épices, la quantité de chili est réduite en mettant 1 à 2 rondelles dans la salade. Couper le filet en cubes, la moitié des échalotes en demi-rondelles, l'ananas frais, 100 g, couper également en cubes. Dans un bol, mélanger les piments forts avec les échalotes, ajouter la sauce cherapu ou un mélange de jus, laisser infuser. Vous pouvez bien mélanger ou même interrompre avec un mélangeur. Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive, faire revenir 10-15 morceaux de chips de crevettes des deux côtés, les retirer et les étaler sur une serviette en papier pour enlever l'excès d'huile. Pendant que les chips refroidissent, mélanger les crevettes, le filet de poulet, les cubes d'ananas, les tomates cerises, assaisonner avec la sauce actuelle. Mettez les frites sur un plat avant de servir.
- Macédoine … Dans une salade tropicale aux fruits de Garcinia Preina, vous pouvez combiner les fruits suivants: kiwi, n'importe quels agrumes, papaye, pitahaya, ananas, pastèque, pommes, grenade, bananes. Conseils de cuisson: pas plus de 5 ingrédients, mais avec des saveurs différentes. Une combinaison intéressante: cherapu, ananas, pitahaya, mangue, pommes. Les salades sont assaisonnées avec du sirop de sucre, du jus de citron, 2-3 feuilles de menthe sont ajoutées.
- Confiture de Garcinia Preyna … Il est impossible de faire de la confiture de fruits tropicaux. La pulpe délicate ne conserve pas sa forme après traitement thermique. Mais vous pouvez cuisiner de délicieuses confitures acidulées, faciles à tartiner sur du pain, vous procurant de l'énergie pour toute la journée. Les fruits sont pelés, dénoyautés, coupés, mélangés avec du sucre - de préférence brun. Il faut attendre un peu pour que le jus ressorte. Proportions pour la confiture: 1 kg de pulpe juteuse parfumée - 500 g de sucre. Faites cuire comme de la confiture ordinaire jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir et assurez-vous d'ajouter de la cannelle.
- Gelée … Lors de la fabrication de la gelée, le sucre peut être remplacé par du miel. La gélatine n'est pas diluée avec de l'eau, mais avec du jus de mandarine ou d'orange. Pour 6 fruits cherapu, pressez un demi-verre de jus de mandarine et dissolvez une cuillère à soupe de gélatine. Mélanger la purée de fruits, verser sur le jus avec la gélatine gonflée, mettre le feu, chauffer pour obtenir une structure homogène. Retirer du feu et goûter - la quantité de miel est déterminée par le goût. La masse sucrée est versée dans des moules et mise au réfrigérateur. La gelée congelée peut être versée sur du chocolat noir fondu avant de servir.
- Dessert de fromage cottage … Le yaourt est fait en premier. Ils achètent un levain bactérien en pharmacie, diluent l'emballage dans 1 litre de lait, le versent dans des moules et le placent dans un multicuiseur. Ils mettent en mode "yaourt" et attendent qu'il soit cuit. Si une yaourtière est disponible, utilisez la méthode de cuisson habituelle. 2 paquets de gélatine sont dilués avec une petite quantité d'eau, laissés gonfler. 600 g de yaourt sont mélangés à la masse de caillé, 200 g, une demi-cuillère à café de vanilline est ajoutée, la gélatine est versée et le tout est fouetté avec un mixeur plongeant. La masse est versée dans des moules, mise au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle se solidifie. Pétrir le charapa dans la purée de pommes de terre, si cela vous semble acide, vous pouvez ajouter un peu de miel. Mais vous devez prendre en compte, à l'avenir, saupoudrer de pépites de chocolat sur le dessus, donc un peu de miel suffit. Lorsque la première couche durcit, ajoutez une autre couche de yaourt, plongez-y la purée de charapa, saupoudrez de pépites de chocolat et remettez-la au réfrigérateur pour qu'elle épaississe complètement. Placez 2-3 feuilles de menthe sur le dessus avant de servir.
La façon la plus simple de savourer la délicieuse pulpe est de couper le Preina Garcinia en quartiers et de mélanger avec des glaçons. C'est ainsi que le cherapa est servi dans de nombreux cafés asiatiques. La boisson la plus simple qui peut être faite à partir d'un cherapu est le jus. Mais pour profiter du goût riche, il est préférable de faire du nectar.
Il existe de nombreuses recettes:
- Mélangez des quantités égales de jus de garcinia avec de la pulpe et du jus de pomme, dilués avec de la pastèque.
- La boisson combine des jus de grenade et de cherapa, de la purée de banane.
- Saveur fraise: jus de pitahaya, kiwi, un peu de cherapu. Dilué avec du jus de pastèque.
Le smoothie Garcinia Preina est très utile. Dans un blender, broyer 1 sapote noire, 1 charapa, une banane et quelques mandarines. Versez un peu de cannelle et ajoutez une feuille de menthe. Cette boisson vous remontera le moral toute la journée.
Faits intéressants sur Garcinia Preina
L'espèce tire son nom du biologiste, chercheur écossais des régions subtropicales, David Preyne (1857-1944).
La plante peut être admirée non seulement dans des conditions naturelles, mais aussi dans les jardins d'hiver ou sur votre propre rebord de fenêtre. Les conditions de culture sont assez simples: sol humide, alimentation régulière en azote et matière organique, microclimat de +15 à 35°C, pas de températures extrêmes et de courants d'air. Dans la nature, un vent froid fort en rafales peut détruire la plantation.
Si vous plantez des graines, les germes peuvent être vus au plus tôt après 4 à 6 mois, puis la croissance reste lente. C'est très pratique: vous pouvez façonner un arbre dans un jardin d'hiver ou un appartement pour qu'il ne s'étire pas sur 2 m.
Le bois est beau, avec des veines brunes, n'est pas sujet à la pourriture, dense et lourd. Les habitants utilisent activement des troncs d'arbres déjà devenus vieux pour fabriquer des flèches, des cerceaux pour les tonneaux, des portes ou des meubles.
Regardez une vidéo sur Garcinia Preina:
Les habitants d'Europe ont la possibilité de déguster du cherapa séché ou congelé, ainsi que sous forme de nectar. Récemment, la production de fruits a augmenté et ils ont commencé à être activement utilisés dans l'industrie alimentaire.
