Le chou cuit à la tomate avec des saucisses s'avérera délicieux si vous connaissez la bonne recette étape par étape avec une photo et suivez quelques recommandations simples. Recette vidéo.
Comme vous le savez, le chou blanc n'occupe pas la dernière place dans notre menu du jour. Des salades en sont préparées, fermentées, marinées, des premiers plats et des seconds plats sont préparés avec, utilisés pour le remplissage … Mais le plat le plus courant est le chou cuit à la sauce tomate avec des saucisses. Nous allons le préparer aujourd'hui. Je suis sûr que beaucoup aimeront ce plat. La recette est assez simple et facile à préparer. Par conséquent, si vous avez besoin de nourrir votre famille rapidement et avec goût, utilisez cette recette. Littéralement dans une heure et demie, il y aura une compote de choux copieuse et savoureuse sur la table.
Le chou mijoté avec des saucisses est l'un des plats célèbres de la cuisine allemande. Cependant, il est préparé de manière similaire dans d'autres pays différents. Vous pouvez prendre toutes les saucisses (à la fois bouillies et fumées) que vous aimez le plus. Il convient de garder à l'esprit que le chou acquerra le goût du produit avec lequel il est cuit. La qualité du produit lui-même est également importante. Un plat préparé avec un produit bon marché fabriqué à partir de matières premières de mauvaise qualité peut ne pas être aussi savoureux. De plus, vous pouvez cuisiner de délicieux choux mijotés non seulement avec des saucisses, mais aussi avec n'importe quel type de viande. La qualité des légumes utilisés est tout aussi importante. Le chou ne doit pas être flétri et pourri. Le goût du plat fini sera favorablement souligné avec des épices et des herbes. Il ne faut pas oublier que la plupart des saucisses en sont déjà faites, il n'est donc pas nécessaire d'en faire trop avec des épices.
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- Teneur calorique pour 100 g - 189 kcal.
- Portions - 3-4
- Temps de cuisson - 1 heure 45 minutes
Ingrédients:
- Chou blanc - 0,5 têtes de chou
- Poivre noir moulu - une pincée
- Pâte de tomate - 2-3 cuillères à soupe
- Saucisse (tout) - 300 g
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Épices et épices (toutes) - au goût
- Huile végétale - pour la friture
Cuisson pas à pas d'une compote de chou à la tomate avec des saucisses, recette avec photo:
1. De la tête de chou frais, retirez les feuilles supérieures molles, qui sont généralement toujours là. Ensuite, lavez-le, séchez-le avec une serviette en papier et coupez-le en fines lanières.
2. Coupez la saucisse sélectionnée en rondelles de l'épaisseur de votre choix.
3. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et ajoutez le chou. Faites-le revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré.
Pour rendre le plat tendre, juteux et aromatique, vous devez le faire cuire dans une casserole ou un chaudron à parois épaisses.
4. Ajoutez la saucisse préparée dans la poêle, remuez et continuez à faire frire pendant quelques minutes de plus.
5. Versez ensuite la pâte de tomate dans la poêle et remuez à nouveau.
6. Assaisonnez les aliments avec du sel et du poivre noir. Ajoutez les épices et les herbes comme vous le souhaitez.
7. Fermez la casserole avec un couvercle, baissez le feu au réglage le plus bas et poursuivez la cuisson pendant 45 minutes à 1 heure. Faites-le mijoter selon la consistance que vous souhaitez donner au plat, afin que le chou soit moelleux ou croustillant. Goûtez-le et déterminez le degré de cuisson selon le goût.
Servir le chou cuit cuit à la tomate avec des produits de saucisses tièdes, chauds ou froids. C'est délicieux tout.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner du chou cuit avec des saucisses.
