Particularités et techniques agricoles dans la culture du laurier: arrosage, repiquage, reproduction, difficultés et moyens de les surmonter, faits intéressants, types. Le laurier (Laurus) appartient au genre des représentants à feuilles persistantes de la flore, qui peuvent prendre à la fois une forme arborescente et parfois buissonnante. Les scientifiques l'ont attribué à la famille des Lauracées. L'habitat naturel de cette plante se trouve dans les régions méditerranéennes, et vous pouvez également trouver du laurier dans les îles Canaries et la Transcaucasie occidentale. De nos jours, il est de coutume de cultiver cette plante en France, en Italie, en Grèce et en Espagne; on la trouve en culture sur les terres du Portugal et sur la côte adriatique. Fondamentalement, toutes les régions sont dans un climat subtropical. Les plantations de lauriers ne sont pas rares sur la côte de la mer Noire en Russie et en Ukraine. Il n'y a que trois variétés dans le genre, qui seront discutées ci-dessous.
Les autres noms du laurier sont - lavrushka ou, par exemple, dans l'ancienne Russie, cette plante s'appelait "daphnia". Cela est dû au fait que dans la traduction en grec "laurier" est devenu "daphne" et jusqu'au 17ème siècle ce nom était fermement détenu par le peuple. Ils disent, selon la légende, qu'Eros, en colère contre les blagues du dieu Apollon, envoya deux flèches, dont l'une (éveiller l'amour) frappa le cœur d'Apollon, et la seconde (tuant ce sentiment) frappa le cœur de la nymphe Daphnia, pour dont le dieu antique était enflammé de passion. La nymphe a demandé à son père Peney de la protéger de l'amant ennuyeux et Daphne a été transformée en buisson de laurier. Par conséquent, Apollo a commencé à porter une couronne de laurier à feuilles persistantes en mémoire de son amour perdu.
La hauteur du plant de laurier varie de 10 à 15 m, et atteint parfois 18 mètres. Le laurier a un tronc assez ramifié, recouvert d'une écorce verdâtre lorsque les pousses sont jeunes, mais avec l'âge il prend une couleur brune. Les branches sont dressées, densément feuillues, si le laurier pousse dans des conditions naturelles, alors sa couronne prend une forme pyramidale, mais en culture, on peut lui donner une forme très différente. Les plaques foliaires sont simples, leur surface est coriace, le bord est entier, parfois avec quelques ondulations. La couleur des feuilles est une riche couleur vert foncé. Les feuilles sont disposées sur les branches dans l'ordre suivant, attachées aux branches avec de courts pétioles. La longueur d'une plaque de feuilles mesure 6 à 12 cm et une largeur allant jusqu'à 2 à 4 cm. Même une légère touche d'une plaque de feuilles génère une odeur assez forte, car elles contiennent une grande quantité d'huiles essentielles.
Le processus de floraison du laurier tombe sur la période d'avril à mai. Lors de la floraison, des inflorescences axillaires se forment, qui ont la forme d'un parapluie et sont situées au sommet des pousses. Dans l'inflorescence, il y a de trois à 12 petites fleurs. Lorsqu'elle est complètement ouverte, la fleur atteint 1 cm de diamètre, il y a quatre pétales dans la corolle, peints dans une couleur vert jaunâtre.
En cours de maturation, des fruits d'une teinte bleu-noir (presque noir) se forment, ressemblant à des drupes, contenant un noyau assez gros. La forme d'un tel fruit est de longueur ovale, ils atteignent 1 cm et leur apparition se produit entre octobre et novembre.
Le propriétaire d'un laurier peut commencer à se donner des feuilles fraîchement cueillies, déjà à 4-5 ans de croissance. Le ramassage du feuillage s'effectue en octobre-novembre et jusqu'en décembre.
Agrotechnique lors de la culture du laurier, soin des plantes
- Sélection de l'éclairage et de l'emplacement. Étant donné qu'une plante aux feuilles odorantes est assez thermophile, un pot de laurier peut être placé sur les fenêtres d'un emplacement oriental ou occidental. Et bien que dans la nature, le laurier pousse à la lumière directe du soleil, il est préférable d'aménager de l'ombre dans les pièces orientées vers le sud.
- Température du contenu. Pour le laurier, il est plus confortable que, pendant la période printemps-été, les indicateurs soient maintenus dans la plage de 20 à 26 degrés et qu'avec l'arrivée de l'automne, le thermomètre ne devrait pas dépasser 12 à 15 unités. La plante n'a pas peur de l'action des courants d'air et vous pouvez aérer la pièce dans laquelle pousse le laurier.
- Humidité de l'air pendant la culture le laurier doit être augmenté, il est donc recommandé d'effectuer une pulvérisation régulière de la couronne à feuilles caduques de la plante pendant la saison chaude. D'autres méthodes d'augmentation du taux d'humidité sont également utilisées: des humidificateurs d'air sont placés à côté du pot, des récipients remplis d'eau ou le pot de fleurs avec la plante elle-même est installé dans une palette, au fond de laquelle de l'argile expansée ou des cailloux sont posés et de l'eau est versée. Il est important de s'assurer que le niveau de liquide ne touche pas le fond du pot. Il existe souvent des recommandations pour faire pousser un laurier dans la cuisine, car l'air d'une telle pièce est toujours saturé de vapeur d'eau bouillante. Dans la chaleur estivale, il est recommandé de laver périodiquement la couronne de laurier sous les jets d'une douche chaude (à une température d'environ 40 degrés). Cela aidera à nettoyer la saleté et la poussière du feuillage et à rafraîchir la plante.
- Arrosage. Au printemps-été, le laurier est humidifié de manière à ce que la surface du substrat dans le pot ait le temps de sécher un peu. Avec l'arrivée de l'automne, les arrosages sont réduits, car la plante entame une période de dormance, tandis que l'humidité s'évapore plus lentement et qu'une stagnation prolongée de l'eau dans le sol peut provoquer le développement de diverses pourritures pouvant entraîner la mort du laurier. arbre, et les basses températures du contenu ne feront qu'aggraver ce processus. Pour que la plante soit confortable, utilisez de l'eau douce et bien décantée, réchauffée à température ambiante.
- Les engrais. Dès le début de la saison de croissance, il est recommandé de nourrir le laurier tous les 14 jours. Utiliser des préparations pour palmiers en concentration et selon les recommandations indiquées sur l'emballage par le fabricant. Des complexes minéraux complets sont également utilisés. Les experts recommandent d'utiliser du salpêtre, du sel de potassium et du superphosphate liquide. Toutes ces préparations doivent être diluées dans de l'eau, qui est ensuite arrosée sur la plante. Pendant la période de dormance, il est déconseillé de fertiliser le laurier.
- Transplantation d'un laurier. Comme le laurier pousse assez lentement, la plante est rarement transplantée. Un jeune spécimen nécessite un changement de pot tous les 2 ans, et les arbres plus âgés sont transplantés tous les 3-4 ans. Lors du changement de pot, le récipient ne doit pas être sélectionné avec un grand volume. Lorsque l'ancien pot de fleurs devient petit, la taille du nouveau n'augmente que de 2 cm, la taille du pot n'augmente que de 5 cm. Le laurier est transplanté par la méthode du transbordement afin de ne pas blesser le système racinaire, le le morceau de terre n'est pas détruit. Après la greffe, la plante est arrosée. Le meilleur moment pour le repiquage est le printemps ou l'été. Au fond du nouveau pot, une couche de drainage d'argile expansée, de tessons cassés ou de cailloux doit être posée. Il est recommandé de fabriquer le substrat à partir de sol feuillu, d'humus et de gazon, de sable à gros grains et de tourbe (maintenir les proportions de 2: 2: 1: 1: 1). L'acidité du mélange de sol doit être neutre ou légèrement alcaline.
Recommandations pour l'élevage de lauriers de vos propres mains
Pour obtenir une nouvelle jeune plante aux feuilles odorantes, vous pouvez semer des graines ou des boutures.
Il faut se rappeler que les boutures et les processus basaux du laurier s'enracinent depuis longtemps. Les reproducteurs sont coupés en avril ou juin. Les branches à partir desquelles les boutures sont coupées ne doivent pas être lignifiées, la présence de 2-3 entre-nœuds est importante sur les boutures et sa longueur est d'environ 8 cm. Il est recommandé de raccourcir les feuilles afin de réduire la zone à partir de laquelle l'humidité va évaporer. Les pièces sont plantées à une profondeur de 1,5 cm, en maintenant une distance de 10 cm entre les boutures. Il est nécessaire de verser 2-3 cm de sable grossier dans le pot et une couche de 3-4 cm de substrat de gazon est placée en haut. Après un mois, les boutures devraient prendre racine, tandis que la température est maintenue entre 16 et 20 degrés. Après que les boutures montrent des signes d'enracinement, il est recommandé de les transplanter par la méthode de transfert (sans détruire la motte de terre) dans des pots d'un diamètre de 7 cm. Le substrat est utilisé dans un tel plan: gazon, sol feuillu et rivière sable (dans un rapport de 2: 2: 1).
Si une décision est prise de semer des graines de laurier, vous devez d'abord vous assurer de leur germination, en faisant attention à la date de péremption indiquée sur l'emballage. Du matériel fraîchement récolté est bien sûr préférable. Au printemps, les graines de semence sont placées dans des pots ou des boîtes de plantation avec un mélange de sol de substrat de feuilles et de gazon et de sable (dans un rapport de 2: 2: 1). Lors du semis, le sol doit être chauffé à 18 degrés. Lorsque les jeunes plants de laurier éclosent et qu'une paire de véritables plaques de feuilles se développent sur eux, ils plongent en maintenant une distance d'environ 2 cm entre eux. Le substrat est le même. Une fois que les lauriers poussent et deviennent plus forts, la plantation est effectuée un par un à partir d'un pot d'un diamètre de 7 cm dans le sol, composé de terre gazonnée, de terre feuillue, de tourbe et de sable de rivière dans un rapport de 4: 2: 1: 1. Les semis sont cultivés à une température constante d'environ 10-12 degrés, dans un endroit à l'éclairage diffus, résistant aux arrosages et pulvérisations réguliers.
Ravageurs et maladies dans la culture du laurier
Lors de la croissance d'un laurier, les problèmes suivants surviennent:
- le feuillage jaunit et s'enroule en raison du fait que le niveau d'humidité dans la pièce est considérablement réduit - la plante doit être pulvérisée;
- si le sol est trop dense ou si l'air est sec et chaud, les feuilles commenceront à se dessécher et à tomber;
- si les limbes des feuilles tombent dans la partie inférieure du buisson, cela se produit lorsque le sol est inondé;
- recouvrir le collet d'une floraison blanchâtre indique également un engorgement excessif du substrat.
Tant que la plante est jeune, il n'est pas recommandé de lui arracher le feuillage, le courant car il peut alors commencer à faire mal ou cesser de pousser complètement, lorsque le laurier a une quantité suffisante de masse feuillue, cela indique une garantie de la développement correct du système racinaire.
Les ravageurs du laurier sont les cochenilles, les cochenilles ou les tétranyques. Aux premières manifestations d'insectes nuisibles, le feuillage doit être lavé avec une brosse sous les jets d'une douche chaude, la température de l'eau est d'environ 45 degrés. Ensuite, vous pouvez essuyer les feuilles avec un coton-tige trempé dans une solution de savon, d'huile ou d'alcool. Après cela, il est recommandé d'effectuer un traitement avec des préparations insecticides.
Faits curieux sur le laurier
Même les anciens Grecs, suivant leurs légendes sur le dieu Apollon, considéraient la plante comme un symbole de triomphe, car ce céleste était toujours représenté avec une couronne de laurier sur la tête. Jusqu'à présent, les gagnants sont parfois récompensés par des couronnes de laurier. L'origine du laurier et les légendes grecques existantes étaient déjà évoquées au début.
Même l'ancien philosophe grec Théophraste (vers 370 av. J.-C. à 288-285 av. J.-C.) a noté dans ses écrits l'abondance de lauriers sur le territoire de la Grèce antique. Dans l'Antiquité, le laurier était utilisé dans de nombreux domaines de la vie humaine: dans la vie quotidienne (fumigation des maisons avec des feuillages), rituels religieux et médecine.
Un arôme fort particulier de feuillage est donné par les huiles essentielles qu'il contient: cinéole, pinène, néraniol, eugénol et autres composés parfumés et légers. Par conséquent, grâce à cette composition, le feuillage du laurier a des propriétés phytoncides et aide à assainir l'air de la pièce. Les fruits de la daphnie contiennent une grande quantité de tanins et le feuillage est également plein d'amidon. Par conséquent, il a longtemps été utilisé comme épice pour aiguiser l'appétit en cuisine et en conservation. Le laurier aide à améliorer la digestion des aliments, à rehausser le goût de la viande frite, du poisson bouilli, des soupes et d'autres plats divers. Incroyablement, même dans la préparation de boissons gazeuses, de parfums et de cosmétiques, le feuillage de laurier est utilisé.
On remarque que les feuilles de laurier stimulent l'excrétion de liquide, et les prescrivent également pour l'hystérie et les coliques, soulagent les symptômes de flatulence avec les fruits et le feuillage.
En médecine traditionnelle, le laurier est connu depuis longtemps, qui est utilisé comme extrait de toutes les parties contre les tumeurs en tant que médicament anticancéreux. En outre, à l'aide d'un tel outil, prenez soin de la peau du visage. Si l'huile de laurier fait partie des pommades, elles sont alors prescrites pour les rhumatismes. En tant que teinture, le feuillage de laurier a également un large éventail d'utilisations. Il est d'usage de récolter le feuillage en culture de plantes qui ont franchi la ligne en 4 à 5 ans. Le processus de récolte a lieu de novembre à décembre, car à cette époque, le plus haut niveau d'huiles essentielles est présent dans les plaques foliaires.
Types de laurier
- Laurier des Açores (Laurus azorica) trouvé sous le nom de Laurus canariensis. Il a une forme de croissance arborescente et atteint une hauteur de 15 mètres. Les pousses ont une pubescence velue. Plaque foliaire aux contours ovoïdes. En longueur, il varie de 10 à 12 cm avec une largeur d'environ 2 à 6 cm. La couleur de la masse à feuilles caduques est vert foncé, la surface est coriace. Pendant la floraison, une inflorescence de contours ombellés de petites fleurs se forme, elles sont placées à l'aisselle des feuilles en plusieurs morceaux. Pétales de fleurs de couleur jaune clair. Le processus de floraison a lieu en avril-mai. Dans des conditions naturelles, il s'installe dans les forêts humides situées dans la ceinture inférieure des montagnes des îles Canaries, des Açores et de Madère, d'où le nom de la variété.
- Laurier noble (Laurus nobilis). Il prend des contours arborescents, sa hauteur varie entre 4 et 6 mètres et parfois cette espèce atteint 8 mètres. Dans la nature, il peut être trouvé sous la forme d'un buisson. Branches nues. Les plaques foliaires sont simples, ont des contours lancéolés allongés, sont attachées aux branches avec des pétioles courts, il y a une légère ondulation le long du bord. La longueur des feuilles peut être mesurée dans la plage de 7 à 12 cm, atteignant souvent 20 unités, la largeur est de 2, 5 à 4, 5 (8) cm. La surface du feuillage est nue, coriace, peinte en gris- nuance verte, non brillante. Pendant la floraison, les bourgeons résultants sont collectés dans des inflorescences en forme de parapluie. Les fleurs sont de petite taille, les pétales sont jaunâtres ou verdâtres, dans l'inflorescence leur nombre peut varier de 4 à 6 pièces. Les pédoncules sont légèrement pubescents. Le processus de floraison a lieu en mars-juin. La taille de la drupe peut être légèrement supérieure à 2 cm, sa forme est ovale ou elliptique. La couleur du fruit est bleu-noir, il n'y a qu'une seule graine à l'intérieur. Les fruits mûrissent complètement en octobre.
- Laurus novocariensis L'habitat naturel se trouve aux îles Canaries (ce qui est reflété dans le nom), ainsi qu'à Madère. Il y a quelque temps, cette variété était considérée comme une sous-espèce du laurier des Açores et ce n'est que récemment qu'elle a été identifiée par les scientifiques comme une espèce indépendante. La différence réside dans les paramètres les plus élevés de la plante - jusqu'à 20 mètres (si le laurier est en forme d'arbre) ou jusqu'à trois mètres lorsqu'il prend la forme d'un buisson. Les plaques foliaires sont assez grandes, la surface est brillante, peinte dans une teinte vert foncé. La feuille prend une forme ovoïde ou lancéolée et a un fort arôme. Lors de la floraison, des inflorescences en forme de parapluie se forment. Ils dégagent également une odeur assez forte. Les inflorescences sont composées de fleurs de couleur blanc crème. Lorsque le processus de floraison est terminé, les fruits mûrissent en forme d'olive, avec une surface brillante et une couleur presque noire avec un noyau à l'intérieur.
En savoir plus sur la culture du laurier dans la vidéo ci-dessous:
