Si vous aimez la plie, je vous propose dans le menu d'aujourd'hui une recette de plie cuite au four avec des pommes de terre. Ce poisson à l'allure amusante sort avec beaucoup de goût.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les protéines sont présentes dans presque tous les régimes car il est complètement absorbé par le corps. Par conséquent, le poisson doit être inclus dans votre alimentation. Fait intéressant, la plie est très riche en aphrodisiaque, une substance qui éveille l'attirance sexuelle et le désir. Et si votre capacité de travail est réduite, ou si vous êtes souvent malade, alors les plats de plie doivent être présents sur votre menu. Comme le poisson est également riche en iode, c'est aussi une nourriture pour l'esprit.
Le flet a l'air très surprenant: la forme est plate, les yeux sont situés d'un côté du corps, la couleur est argentée d'un côté et l'autre est blanche. Sa viande est juteuse, alors qu'elle ne contient que 3% de matières grasses. De plus, le poisson contient 20% de protéines avec une composition bien équilibrée d'acides aminés, facilement assimilables par l'organisme. La viande de plie contient également de nombreuses vitamines et micro-éléments, tels que les vitamines A, B, E, le zinc, l'iode et le fer. Par conséquent, ce poisson doit être inclus dans un régime alimentaire régulier. Et aujourd'hui, je vais vous dire comment le cuisiner délicieusement au four avec des pommes de terre. Et des photos étape par étape vous aideront à voir clairement comment faire ce plat.
- Teneur calorique pour 100 g - 185 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Flet - 1 pc.
- Pommes de terre - 4-6 pcs.
- Sauce soja - 2 cuillères à soupe
- Assaisonnement pour poisson - 1 cuillère à café
- Sel au goût
- Poivre noir moulu - au goût
Cuisson de la plie avec des pommes de terre au four
1. Épluchez les pommes de terre, rincez-les à l'eau courante, séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en quartiers. Choisissez un plat allant au four, si vous le souhaitez, graissez son fond avec une fine couche d'huile végétale et disposez les pommes de terre.
Vous pouvez utiliser une plaque de cuisson en verre, en céramique, en fonte ou ordinaire. Vous pouvez couper des tubercules de n'importe quelle forme, mais ni très petits ni très gros. Sinon, ils brûleront ou ne cuiront pas. Par conséquent, la taille optimale est comme les pommes de terre rurales.
2. Assaisonnez les pommes de terre avec du sel et du poivre, si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser toutes les épices au goût.
3. Lavez le flet, videz-le, enlevez les branchies, séchez et mettez les pommes de terre. Bien que le poisson puisse être transformé comme vous le souhaitez. Par exemple, couper la tête au lieu d'enlever les branchies. Si vous n'aimez pas craquer vos nageoires, coupez-les. Vous pouvez également couper la carcasse en morceaux ou en filets. Mais dans tous les cas, je recommande de l'éviscérer. Étant donné que de nombreuses femmes au foyer ne le font pas, car les poissons ont peu d'entrailles. Mais parfois des coquillages, des cailloux et diverses saletés se retrouvent dans le ventre de la carcasse.
4. Assaisonnez le poisson avec des épices, du sel, du poivre et de la sauce soja.
5. Couvrir le moule avec un couvercle ou du papier d'aluminium et placer dans un four préchauffé pendant 35 à 40 minutes. Si vous voulez que les aliments brunissent, retirez le couvercle 10 à 15 minutes avant la cuisson.
6. Mettez le plat fini sur un plat et servez chaud dès la sortie du four.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de griller la plie avec des pommes de terre au four.
