Apprenez les principes secrets de la musculation qui aideront à améliorer l'absorption des aliments protéinés et à augmenter la synthèse des protéines. L'histidine est un composé d'acide aminé utilisé par le corps principalement pour la synthèse de l'histamine, de diverses enzymes et des protéines. Notez qu'à l'heure actuelle, les scientifiques n'ont pas été en mesure d'établir à quel groupe d'amines appartient l'histidine - remplaçable ou irremplaçable.
La plupart des biochimistes ont tendance à considérer l'amine comme irremplaçable. La carence d'une substance dans le programme nutritionnel peut entraîner une diminution de sa concentration dans l'organisme. Dans le même temps, un autre groupe de scientifiques classe l'histidine comme conditionnellement irremplaçable, car l'amine fait partie de certains composés protéiques.
L'histidine joue un rôle important dans une grande variété de processus biochimiques. Donc, disons que cette substance a la capacité d'inhiber la synthèse de la glutamine. Cette substance est un catalyseur pour la production de glutamine et est activement impliquée dans le métabolisme de l'azote et de l'ammoniac. Ainsi, nous pouvons affirmer avec certitude que l'histidine est capable de bloquer la dégradation des composés protéiques et de ralentir les réactions de production d'azote dans les structures cellulaires des tissus. Au cours de l'une des expériences, il a été découvert qu'une carence en amine créée artificiellement entraînait un ralentissement du métabolisme des composés protéiques.
La carnosine est un dipeptide présent dans divers tissus. Les scientifiques ont découvert que la substance est capable de ralentir le processus de vieillissement en raison de la présence d'une activité antioxydante. La carnosine affecte également le taux de contraction du myocarde, qui est particulièrement visible en cas de manque d'oxygène. En outre, la substance est capable de détendre les parois des vaisseaux sanguins.
L'utilisation de l'histidine et de la carnosine en musculation
En plus des faits mentionnés ci-dessus, les scientifiques suggèrent que ces substances sont capables d'affecter l'adaptation à l'entraînement. Étant donné que l'histidine affecte le taux de dégradation des composés protéiques, il est fort probable qu'elle soit capable de ralentir les réactions cataboliques observées lors d'un entraînement intensif.
Pour le moment, cela reste une théorie, et il n'y a aucune preuve scientifique d'un tel effet sur le corps. Cependant, en théorie, l'utilisation d'Histidine peut réduire considérablement le fond catabolique. De plus, en état de surentraînement dans le sang des athlètes, on observe souvent une faible concentration d'albumine et d'hémoglobine, et chez les filles, il y a aussi du fer. Peut-être qu'en utilisant l'Histidine, il sera possible d'éliminer ce problème.
Étant donné que la carnosine agit comme un tampon métabolique, elle peut être en mesure de réduire l'acidité des tissus musculaires lors d'un exercice intense. En conséquence, les athlètes devraient augmenter leur endurance et être en mesure d'améliorer la qualité de leur entraînement. De plus, il est possible d'augmenter la vitesse de récupération entre les séries. Les scientifiques suggèrent également que la carnosine sera capable de préserver la masse musculaire tout en séchant les athlètes. Cependant, nous répétons que tous ces faits ne sont pas encore scientifiquement prouvés et nécessitent une vérification supplémentaire.
Quelle est l'efficacité de l'histidine et de la carnosine ?
Pour déterminer la capacité d'une substance à affecter le taux des processus métaboliques, les scientifiques déterminent sa présence dans le corps. Nous avons déjà dit plus haut que la carnosine avec l'histidine affecte également leur contenu dans les tissus musculaires. Par exemple, lors d'une expérience avec des rats, une augmentation de la concentration de carnosine dans les tissus musculaires a été trouvée avec l'utilisation quotidienne de carnosine par les animaux. La concentration de cette substance a augmenté de 5 fois. Le taux d'histidine a également été multiplié par deux.
Dans la deuxième expérience, des chevaux de race pure ont reçu 100 milligrammes d'alanine et 12,5 milligrammes d'histidine par jour. L'expérience a duré un mois et pendant ce temps, une augmentation de la concentration de carnosine dans les cellules du tissu musculaire a été constatée.
Dans le même temps, il est encore difficile de dire exactement comment l'utilisation de la carnosine et de l'histidine peut affecter les performances sportives des athlètes. Une relation a été trouvée entre le pouvoir tampon, le niveau de substances de type histidine dans les muscles et le pourcentage de fibres rapides chez les animaux sous l'influence d'exercices cardio. Cela a donné aux scientifiques une raison de supposer qu'une augmentation du niveau d'éléments de type histidine est le principal tampon dans les tissus musculaires pendant l'exercice cardio.
Jusqu'à présent, une seule expérience humaine a été menée dans laquelle les scientifiques ont tenté d'établir la relation entre le niveau de carnosine dans les muscles et les résultats d'un entraînement à haute intensité (vélo stationnaire). L'étude a porté sur onze hommes. Les résultats de l'expérience ont donné des raisons de supposer qu'une augmentation de la concentration de carnosine dans les muscles peut améliorer les résultats de l'entraînement et augmenter la vitesse d'adaptation à l'entraînement. Mais cette hypothèse doit encore être confirmée.
En savoir plus sur l'acide aminé essentiel Histidine et les symptômes de sa carence dans cette vidéo:
