Le gâteau de Noël aux carottes et au gingembre avec des noix est délicieux, épicé et aromatique. Il est particulièrement bon pendant les vacances du Nouvel An. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Voulez-vous cuisiner quelque chose de sucré et sans nuire à votre silhouette? Ensuite, prenez note de l'incroyable gâteau aux carottes. Si vous êtes sceptique à propos des bonbons aux carottes, je suis sûr qu'après avoir mangé un morceau de cette tarte, vous changerez d'avis. La recette de la carotte de Noël et du pain d'épice aux noix est non seulement abordable, mais aussi facile à réaliser. Les pâtisseries sont moyennement moelleuses et très juteuses. Et grâce aux épices, le goût de carotte disparaît complètement, ce qui donne au dessert un goût extraordinaire. Si vous offrez à vos invités ce chef-d'œuvre culinaire, personne ne devinera que l'ingrédient principal de la pâtisserie est la carotte.
Le gâteau fini peut être servi tel quel ou coupé en deux gâteaux plus minces et tartiné de crème sure ou de crème pâtissière. Ensuite, vous obtenez un vrai gâteau d'anniversaire. Vous pouvez faire un gâteau non seulement dans une forme rectangulaire, mais aussi dans un ovale, rond ou avec un trou traversant. Il peut également s'agir d'un grand ou d'un petit cupcake en portions.
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- Teneur calorique pour 100 g - 459 kcal.
- Portions - 1 petit gâteau
- Temps de cuisson - 50 minutes
Ingrédients:
- Farine - 200g
- Carottes - 180 g
- Oeufs - 2 pièces
- Gingembre moulu en poudre - 1 cuillère à café
- Sucre - 160 g ou au goût
- Soda - 1 cuillère à café
- Noix - 50 g
- Huile végétale - 150 ml
Préparation pas à pas du gâteau de Noël aux carottes et gingembre aux noix, recette avec photo:
1. Épluchez les carottes, lavez-les et râpez-les sur une râpe grossière.
2. Séchez légèrement les noix dans une poêle propre et sèche et broyez-les en plus petits morceaux. A la place des noix, vous pouvez utiliser des amandes, des noisettes, des noix de cajou, des cacahuètes, des pistaches…
3. Mélanger les copeaux de carottes avec les noix hachées et la poudre de gingembre dans un bol. Vous pouvez ajouter d'autres épices aromatiques à cette masse: cardamome, cannelle, farine d'amande, zeste d'agrumes.
4. Remuez bien les aliments et mettez le bol de côté.
5. Lavez les œufs et versez le contenu dans un bol.
6. Battre un peu les œufs et ajouter le sucre. Continuez à les fouetter jusqu'à consistance mousseuse et double de volume.
7. Versez l'huile végétale dans la masse d'œufs et battez les produits avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
8. Versez la farine dans la base liquide et tamisez à travers un tamis fin. La farine sera enrichie en oxygène et les produits de boulangerie seront plus tendres.
9. Ajouter le bicarbonate de soude à la pâte et bien mélanger à nouveau.
10. Mélanger la pâte avec les copeaux de carottes.
11. Prenez un mélangeur avec des fouets et remuez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse, afin qu'elle soit uniformément répartie.
12. Placer la pâte dans un plat allant au four et l'aplatir uniformément.
13. Envoyez le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré. Si vous avez peur que le gâteau ne soit pas cuit, vérifiez l'état de préparation en perçant un bâton en bois, il doit être propre sans coller. Saupoudrer de sucre en poudre ou de glaçage sur le gâteau de Noël aux carottes et au gingembre avec des noix, si désiré.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire un gâteau aux carottes épicé. petit gâteau de Noël.
