Plat de dîner délicieux et sain. TOP 5 des recettes de quiche aux épinards et au fromage. Les subtilités de la cuisine.
Quiche lauren aux épinards et fromage
Cette recette rend le gâteau plus raffiné. La quiche Lauren aux épinards et au fromage, contrairement à la recette traditionnelle, contient de la muscade, des oignons et de la crème. Cette option réduit le temps de cuisson.
Ingrédients:
- Beurre - 100g
- Farine - 1 verre
- Sel - une pincée
- Crème sure - 2 cuillères à soupe
- Épinards frais ou surgelés - 200 g
- Oeufs - 4 pièces
- Oignon - 1 pièce taille moyenne
- Crème - 0,5 c.
- Fromage - 100g
- Noix de muscade - pincée
- Sel, poivre moulu - au goût
Cuisson pas à pas de la quiche lauren aux épinards:
- Préparez la pâte. Pour ce faire, mélangez la farine et le sel avec du beurre et de la crème sure, râpés sur une râpe grossière. Ajoutez enfin un œuf et formez une boule.
- Tremper une boule de pâte dans la farine et, la mettre dans un sac, réfrigérer pendant 30 minutes.
- Ensuite, commencez à farcir. Pour le préparer, faites revenir les oignons dans une poêle.
- Si vous prenez des épinards frais, faites-les frire avec des oignons pendant 7 à 8 minutes. S'il est congelé, décongelez-le et pressez-le bien. Mélanger les oignons sautés avec les épinards décongelés et le fromage râpé.
- Préparez la garniture en mélangeant la crème, les œufs et la muscade dans un récipient séparé. Battre le mélange avec un fouet.
- Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la en une fine couche.
- Placer la feuille de pâte sur un plat allant au four graissé. Décorez les bords en coupant l'excédent.
- Placer ensuite la garniture sur la pâte dans le moule et couvrir avec la garniture.
- Cuire dans un four bien préchauffé pendant 30 minutes à 180 degrés.
Quiche aux épinards, feta et tomates
Des tomates seront ajoutées à cette recette, ce qui rendra la quiche plus juteuse et plus belle.
Ingrédients:
- Farine - 230 g (pour la pâte)
- Beurre - 120 g (pour la pâte)
- Jaunes d'oeufs - 1 pc. (pour essai)
- Sel de mer - 0,5 g (pour la pâte)
- Lait - 60 ml (pour la pâte)
- Oeuf - 2 pièces (Pour remplissage)
- Sel de mer - au goût (pour verser)
- Crème grasse - 200 ml (pour verser)
- Épinards surgelés - 250 g (pour la garniture)
- Feta - 200 g (pour la garniture)
- Tomates séchées à l'huile - 100 g (pour la garniture)
- Origan séché - 1 cuillère à café (Pour remplissage)
- Sel de mer - au goût (pour le remplissage)
- Poivre noir moulu - au goût (pour le remplissage)
- Huile d'olive extra vierge - 2 cuillères à soupe (Pour remplissage)
Préparation pas à pas de la quiche à la feta, épinards et tomates:
- Mélanger la farine, le sel et le beurre en dés dans un mélangeur ou un robot culinaire.
- Battre les jaunes d'œufs et le lait à la fourchette et verser également dans la pâte.
- Rouler un morceau de la masse obtenue, l'envelopper dans une pellicule plastique et le mettre au froid pendant une demi-heure.
- Étalez ensuite la pâte en une fine couche, transférez-la dans un moule rond graissé. Le diamètre du moule devrait idéalement être de 22-24 centimètres.
- Faire des piqûres sur toute la surface de la pâte avec une fourchette et cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 10 minutes.
- Retirez ensuite la base cuite du four et laissez-la refroidir pendant que la garniture cuit.
- Décongeler les épinards et presser l'eau.
- Faites chauffer l'huile d'olive avec l'origan dans une poêle et ajoutez les épinards. Saler et laisser mijoter 3 minutes.
- Coupez ensuite la feta et les tomates séchées séparément en petits cubes. Placez-les dans des bols séparés.
- Pour verser, mélanger la crème avec les œufs. Salez un peu.
- Posez maintenant les couches sur la base refroidie. La première couche sera constituée de tomates séchées au soleil, la seconde sera de feta, la troisième sera d'épinards.
- Couvrir ensuite d'un mélange de crème et d'œufs et envoyer au four préchauffé.
- Cuire 30 minutes à 180 degrés.
- Une fois le gâteau complètement refroidi dans le moule, retirez-le et profitez de son goût extraordinaire.
Quiche aux épinards et fromage sur pâte feuilletée
Cette version de la tarte aux épinards convient à ceux qui veulent vraiment essayer la quiche, mais on n'a pas le temps de la préparer. La solution est d'acheter de la pâte feuilletée et d'en faire ce plat.
Ingrédients:
- Pâte feuilletée sans levain - emballage
- Épinards frais - 200 g
- Cresson - 50 g
- Oignons verts - botte
- Oignons - botte
- Oeufs - 3 pièces
- Crème - 200 ml
- Beurre - 100g
- Fromage à pâte dure - 200 g
- Tomates cerises - 30 pcs.
- Huile végétale - pour lubrifier le moule
- Farine - 1 cuillère à soupe
Cuisson pas à pas de la quiche sur pâte feuilletée:
- Lavez les légumes verts, épluchez les oignons.
- Hacher le navet et faire revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit transparent dans le beurre.
- Ensuite, hachez les épinards et les légumes verts, envoyez-les à l'oignon pour faire sauter pendant 3-4 minutes. N'oubliez pas d'ajouter du sel.
- Râpez le fromage et marquez-le dans un bol.
- Saupoudrer de farine sur la table et étaler la pâte en une fine couche. Placez-le sur un moule graissé.
- Les bords de la pâte doivent pendre légèrement du moule. Puis on les pince pour que la garniture de la quiche ne coule pas.
- Couper les tomates en deux.
- Préparez ensuite la garniture. Pour ce faire, mélangez la crème avec les œufs et le sel. Fouettez le mélange.
- Mettez d'abord les épinards et les oignons sur la surface de la pâte, puis saupoudrez de fromage.
- Ensuite, déposez les tomates coupées en deux.
- Verser dessus et pincer les bords.
- Envoyer à cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
Quiche aux épinards et feta
Cette recette prépare une quiche aux épinards et au fromage feta, pas de fromage à pâte dure ou de feta. Et il n'y aura pas de division habituelle des produits en remplissage et remplissage.
Ingrédients:
- Épinards surgelés - 400 g
- Fromage Bryndza - 350 g
- Farine de blé - 250 g
- Oeuf de poule - 3 pcs.
- Sel au goût
- Beurre - 125 g
- Eau - 3 cuillères à café
- Crème 10% - 100 ml
Quiche de cuisson étape par étape à la feta et aux épinards:
- Tout d'abord, préparez la pâte comme dans la recette traditionnelle. Mélanger la farine, le sel et le beurre haché dans un mélangeur ou un robot culinaire. Ajoutez l'œuf, formez une boule de pâte et placez-la dans du plastique au réfrigérateur pendant une demi-heure.
- Préparez la garniture à ce moment. Pour ce faire, décongelez les épinards et essorez le liquide. Puis fouettez-le avec la crème et 2 œufs.
- Mettez la pâte sur la table et étalez une couche d'environ 0,3 cm d'épaisseur.
- Ensuite, placez la garniture aux épinards sur la surface.
- Cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 40-45 minutes.
Comment manger une tarte aux quiches ?
Ce gâteau est délicieux non seulement chaud, mais aussi froid. Essayez de préparer une quiche au fromage et aux épinards pour les enfants qui refusent de manger des légumes verts et des légumes. Vous verrez, ils vont avaler ce plat sur les deux joues, et demander plus d'additifs.
Vous pouvez préparer une quiche pour le dîner. Cette tarte est assez copieuse, mais très saine. Mangez-le avec du kéfir ou du thé, ou préparez-lui une salade de légumes frais assaisonnée d'huile végétale. Le résultat est un dîner nutritif et complet.
Il est pratique d'emporter ce plat avec vous dans la nature ou en voyage. Emportez la quiche au travail à la place de vos sandwichs habituels pour prendre une collation avec eux pendant la pause avec des bienfaits pour la santé et sans nuire à votre silhouette.
Pour le petit déjeuner d'une famille, ce plat fera également l'affaire. Levez-vous tôt et préparez des quiches pour vos proches. L'arôme de la tarte réveillera votre foyer et vous remplira de bonne humeur pour toute la journée.
Choisissez votre recette de quiche aux épinards et au fromage préférée et cuisinez avec plaisir. Bon appétit!
