Vous aimez les associations culinaires insolites ? Essayez la salade de poires aux œufs et aux graines de sésame. Il est à la fois léger et nutritif, savoureux et aromatique, simplement préparé à partir des produits disponibles. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Les poires non sucrées se marient bien avec de nombreux produits: saucisses, viandes et volailles bouillies, fromages, champignons, noix et bien d'autres ingrédients. La salade de poires aux œufs et aux graines de sésame est une délicieuse combinaison d'ingrédients pour une table de tous les jours et de fête. Il se prépare assez rapidement et facilement. Les produits peuvent sembler incompatibles, mais la combinaison est assez harmonieuse. La salade est légère et bien absorbée par le corps. Par conséquent, il peut être consommé même par ceux qui suivent un régime. Cela n'affectera en aucun cas le poids de manière négative. Tous les composants sont utiles et contiennent de nombreuses vitamines et minéraux.
La saveur de noisette est accentuée par la douceur juteuse de la poire et complétée par des graines de sésame. Associé à l'huile d'olive, c'est l'harmonie parfaite des saveurs qui crée une atmosphère agréable pour une réunion d'affaires et un dîner romantique. Les produits rafraîchissent et saturent simultanément, ravissent avec un bouquet de saveurs aux multiples facettes et un arôme riche. Les salades universelles dans une entreprise avec des produits inhabituels sont toujours très populaires. Assurez-vous donc de l'essayer.
Voir aussi comment faire une salade tiède de foie et de poire.
- Teneur calorique pour 100 g - 119 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes pour trancher les aliments, plus le temps pour faire bouillir et refroidir les œufs
Ingrédients:
- Poires - 1 pièce (grande taille)
- Huile d'olive - pour la vinaigrette
- Noix - 20 g
- Sel - une pincée de petit
- Oeufs - 1 pièce
- Graines de sésame - 1 cuillère à café sans toboggan
Préparation pas à pas de la salade de poires aux œufs et graines de sésame, recette avec photo:
1. Pour les poires à salade, prenez des variétés d'hiver denses et élastiques sans pourriture ni endroits gâtés. Laver et sécher avec une serviette en papier. Avec un couteau spécial, retirez le noyau avec la boîte à graines et coupez-le en lanières ou en cubes, comme vous le souhaitez.
2. Pré-bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils aient une consistance froide dans les 8 minutes suivant l'ébullition. Refroidissez-les ensuite dans de l'eau glacée, épluchez-les, coupez-les en morceaux et envoyez-les dans un saladier.
Retirez les noix de la coque. Piquez les grains dans une poêle propre et sèche pendant environ 5 minutes. Bien que cette action soit facultative. Mais la salade aux noix grillées est toujours plus savoureuse. Coupez les noix en morceaux de taille moyenne et placez-les dans un saladier.
Les graines de sésame peuvent aussi, si désiré, piquer légèrement dans une poêle propre et sèche, et envoyer à la salade.
Assaisonnez les aliments avec une pincée de sel, versez-y de l'huile d'olive, remuez et laissez refroidir au réfrigérateur pendant 15 minutes. Servir ensuite la salade de poires avec des œufs et des graines de sésame à table.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade de poires chaude.
