Il est difficile de trouver des gens qui n'aiment pas la salade de betteraves. Les femmes au foyer qualifiées le cuisinent de diverses manières, mais l'option la plus courante est une simple salade de betteraves bouillies. Recette pas à pas avec recette photo et vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Comment faire une simple salade de betteraves bouillies étape par étape
- Recette vidéo
La betterave est une plante-racine familière, belle et appréciée de notre pays. Elle nous rend heureux tout au long de l'année. Le légume est non seulement sain, mais aussi délicieux, surtout un jeune légume. La betterave contient une énorme quantité d'acide folique, de vitamine B, C, PP, de cuivre, de phosphore, de fer, de magnésium, de potassium, d'iode, etc. Le légume-racine est riche en bioflavonoïdes et en bétaïne. Il nettoie le corps des toxines et des toxines, restaure le système circulatoire et le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Par conséquent, il est utilisé pour la préparation de nombreux plats. Par exemple, pas de soupe de betterave, pas de vinaigrette, pas de bortsch, pas de salade de hareng sous un manteau de fourrure ne peut s'en passer. Parlons aujourd'hui des salades de betteraves bouillies, qui font partie intégrante de nombreuses tables.
Les salades de betteraves rouges sont servies aussi bien pour les repas de fête que pour les repas de tous les jours. Il existe de nombreuses variantes de recettes de salades à partir de ce légume-racine. Il y a des plats complexes et de la restauration rapide. Je vais vous dire la recette la plus simple, brillante, nutritive et saine pour une salade de betteraves bouillies au beurre et aux noix. Il est facile et simple à préparer et à manger en quelques minutes. Bien que, si vous le souhaitez, vous pouvez compléter votre repas avec des ingrédients utiles tels que des pruneaux, des carottes coréennes, de la choucroute fraîche ou, des œufs durs, du fromage…
- Teneur calorique pour 100 g - 58 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 5 minutes pour la cuisson, plus le temps pour faire bouillir les betteraves
Ingrédients:
- Betteraves - 1 pièce
- Sel - une pincée
- Noix - toutes (dans la recette, amandes)
- Huile d'olive - pour la vinaigrette
Préparation pas à pas d'une simple salade de betteraves bouillies, recette avec photo:
1. Tout d'abord, faites bouillir les betteraves dans une casserole sur la cuisinière ou faites-les cuire dans du papier d'aluminium au four. Le temps de cuisson varie de 40 minutes à 1h30. Si le légume est jeune et petit, il cuirea rapidement, un légume-racine mûr et gros prendra plus de temps à cuire. Vérifiez l'état de préparation avec une perforation d'un couteau. S'il entre doucement, alors le légume est prêt. Lorsque les betteraves sont cuites, retirez-les du papier d'aluminium ou retirez-les de l'eau et laissez-les refroidir. Ensuite, épluchez et râpez ou coupez en cubes.
2. Assaisonnez les betteraves avec du sel, de l'huile et remuez. Placez une simple salade de betteraves bouillies sur une assiette de service, saupoudrez de noix et commencez à déguster. Vous pouvez utiliser toutes les noix que vous aimez. Ils peuvent être crus ou pré-frits dans une poêle sèche ou cuits au four.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de préparer la salade de betteraves la plus simple et la plus rapide.
