Comment bien conserver la grenade à la maison? Quelles sont les conditions optimales et la durée de conservation d'une grenade ? Puis-je le congeler ? On va découvrir dans une recette pas à pas avec une photo comment congeler les graines de grenade pour qu'elles ne se détériorent pas ? Recette vidéo.
La grenade est à la fois un fruit délicieux et une réserve de vitamines et de minéraux. Il contient un grand nombre de nutriments nécessaires au fonctionnement normal du corps. Le fruit augmente l'immunité, améliore la fonction cardiaque, a un effet positif sur les vaisseaux sanguins et normalise le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. De nombreuses femmes au foyer l'utilisent pour préparer toutes sortes de plats. Les grains de rubis sont utilisés dans la vaisselle et pour la décoration. Et le jus de grenade est utilisé pour faire des marinades et une délicieuse sauce à la grenade.
Les grenades fraîches peuvent être achetées pour presque toute la saison, qui dure 2-3 mois. Et lorsqu'il n'y a pas de grenades fraîches en vente, une excellente préparation vous aidera - des grenades surgelées. Vous pouvez congeler les graines de grenade en portions pendant une période où les fruits sont relativement bon marché, puis utiliser un blanc pour les marinades ou la sauce à tout moment. La grenade congelée conserve toutes ses propriétés médicinales et gustatives.
Voir aussi comment éplucher la grenade sans éclabousser.
- Teneur calorique pour 100 g - 185 kcal.
- Portions - 1 pièce
- Temps de cuisson - 15 minutes pour le nettoyage et 1 heure pour la congélation
Ingrédients:
Grenade - 1 pièce
Préparation étape par étape de la congélation des graines de grenade, recette avec photo:
1. Lavez la grenade sous l'eau chaude courante. Depuis les vendeurs afin de prolonger la durée de conservation des fruits, la peau est enduite d'une couche de paraffine, qui ne peut être lavée qu'à l'eau chaude. Séchez ensuite la grenade avec une serviette en papier et coupez le haut de la peau avec un couteau. Faites-le aussi soigneusement que possible afin de ne pas couper les grains.
2. Aux endroits des cloisons blanches, faites des coupes peu profondes avec un couteau le long, de haut en bas. Il suffit de couper la peau sans toucher les grains. Vous devriez obtenir une sorte de tranches. Insérez ensuite un couteau dans le centre blanc du fruit, sans l'enfoncer profondément. Faites-le défiler à 180 degrés.
3. La grenade se désintégrera immédiatement en tranches et les grains resteront intacts.
4. Retirez les grains des fruits afin qu'ils empêchent le jus de pénétrer. Il est plus pratique de le faire avec vos mains. Soyez prudent car la grenade a une pigmentation brillante, et si la graine éclabousse, elle peut vous tacher.
L'écorce peut être séchée et utilisée pour infuser du thé.
5. Placez les graines de grenade dans un sac de congélation ou un récipient en plastique. Envoyez les graines de grenade au congélateur en activant la congélation rapide. Après une heure, les grains gèleront, alors passez le mode congélateur en mode normal. Vous pouvez conserver les céréales au congélateur jusqu'à 1 an.
Voir aussi la recette vidéo pour savoir comment conserver les grenades ?
