Une cocotte copieuse et savoureuse faite de boulettes aux champignons et au fromage dans une sauce crémeuse délicate. Des conseils utiles, des instructions détaillées et une recette étape par étape avec une photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Préparation pas à pas d'une cocotte de boulettes aux champignons et fromage
- Recette vidéo
Dans notre rythme de vie dynamique, il n'y a pas de temps pour consacrer beaucoup de temps à préparer des plats à composants complexes. En conséquence, il existe des recettes rapides, simples et tout aussi délicieuses. L'un d'eux est la casserole de boulettes. Cette friandise combine un accompagnement et un plat de viande en même temps. Il suffit de servir une simple salade de légumes frais avec et un copieux dîner est prêt. Vous pouvez cuisiner le plat à partir de boulettes surgelées achetées, ce qui réduira considérablement le temps de cuisson. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez faire des boulettes maison. Ensuite, la casserole sera beaucoup plus savoureuse. Comment faire des boulettes, lisez l'article détaillé sur le site en utilisant la barre de recherche.
Ce plat a un peu le goût des lasagnes italiennes ou de la casserole de pâtes. Ici vous pouvez trouver de la pâte sans levain, de la viande hachée, des oignons et des champignons. Et un accent particulier est une croûte de fromage vermeil. Ce plat séduira aussi bien les adultes que les enfants. Les boulettes sont en parfaite harmonie avec de nombreux produits, vous pouvez donc constamment improviser avec elles. De plus, une telle casserole peut être cuite non seulement au four, mais également dans un multicuiseur, un micro-ondes et même dans une poêle à frire.
- Teneur calorique pour 100 g - 145 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 50 minutes
Ingrédients:
- Boulettes - 400 g
- Oignons - 1 pièce
- Poivre noir moulu - une pincée
- Huile végétale - pour la friture
- Beurre - 30 g
- Champignons ou pleurotes - 300 g
- Crème sure - 250 ml
- Fromage à pâte dure - 100 g
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
Préparation pas à pas d'une casserole de boulettes aux champignons et au fromage, une recette avec une photo:
1. Placer le beurre dans une poêle et faire fondre.
2. Épluchez les oignons, coupez-les en demi-anneaux et envoyez-les dans la poêle.
3. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent, en remuant de temps en temps.
4. Lavez les champignons, coupez-les en lanières et envoyez-les dans la casserole avec de l'huile végétale.
5. Faites frire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pendant la cuisson, ils diminueront de volume de moitié.
6. Combiner les oignons sautés et les champignons frits dans une poêle à frire.
7. Versez la crème sure dans la casserole. Assaisonner avec du sel et du poivre moulu.
8. Remuer et laisser mijoter les aliments à feu doux pendant 2-3 minutes.
9. Faites bouillir les boulettes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites. Faites-les cuire à l'état al dente, c'est-à-dire ne pas cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant 1-2 minutes. Placez-les ensuite en une couche uniforme dans un plat allant au four en verre ou en céramique.
10. Garnir de champignons frits et d'oignons dans de la crème sure.
11. Saupoudrez le fromage râpé sur les aliments.
12. Couvrir la cocotte avec un couvercle ou du papier d'aluminium et placer dans un four chauffé à 180 degrés pendant 15 minutes. Cependant, les temps de cuisson peuvent varier. Plus les boulettes sont grosses et plus la pâte est épaisse, plus la cuisson est longue.
13. Servir la cocotte cuite chaude immédiatement après la cuisson.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une cocotte de boulettes avec du fromage et des champignons.
