Les cheesecakes classiques sont des cheesecakes aux raisins secs. Dans cette recette, je suggère de le remplacer par de la banane et du son. La nourriture se révélera très tendre, savoureuse et surtout saine.
Sur la photo, il y a des syrniki prêts à l'emploi aux bananes Contenu de la recette:
- Conseils importants
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les cheesecakes sont les mêmes crêpes au fromage cottage que toutes les générations, des plus petites aux plus grandes, adorent. Ils accélèrent le métabolisme, ont un effet positif sur le système digestif, renforcent l'immunité et augmentent la vitalité. Ils sont particulièrement utiles pour ceux qui contrôlent leur poids et leur glycémie. La nourriture est très faible en calories, elle est donc incluse dans le régime de nombreux régimes. De plus, ils saturent également le corps en protéines et aident à renforcer les muscles, les articulations et les os, sans alourdir le foie, l'estomac et les reins.
Il existe de nombreuses options pour leur préparation. Par exemple, ils sont frits dans une poêle, cuits au four, cuits à la vapeur ou dans une mijoteuse. Ils prennent peu de temps à cuisiner, les ingrédients sont disponibles, et le résultat est super.
Conseils importants pour faire des gâteaux au fromage
Étant donné que les gâteaux au fromage classiques sont un produit assez calorique, en raison de la teneur élevée en matières grasses du fromage cottage et de leur friture dans l'huile de tournesol, les conseils suivants aideront à les rendre plus utiles et diététiques.
- Utilisez du fromage cottage semi-gras ou faible en gras.
- Sautez la friture et faites-les cuire à la vapeur ou au four. Mais si vous préférez la friture, utilisez de l'huile d'olive.
- La farine de blé peut être remplacée par du seigle, de la farine d'avoine ou du son.
- Pour la douceur, vous pouvez utiliser du miel ou un substitut de sucre.
- Teneur calorique pour 100 g - 280 kcal.
- Portions - 20
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Fromage cottage faible en gras - 500 g (le gras peut être utilisé)
- Farine - 3 cuillères à soupe
- Son - 3 cuillères à soupe
- Oeufs - 1 pièce
- Banane - 1 pièce
- Sucre - 1 cuillère à soupe ou à déguster
- Sel - une pincée
- Huile d'olive - pour la friture
Cuisson des gâteaux au fromage à la banane et au son
1. Épluchez la banane, coupez-la en morceaux et placez-la dans un récipient profond, dans lequel vous pétrirez la pâte. A l'aide d'une fourchette, rappelez-le à une consistance de purée. Pour vous faciliter la tâche, ce processus peut également être effectué avec un mélangeur. De plus, il n'est pas nécessaire de réduire la banane en purée, elle peut être coupée en cubes si désiré.
2. Ajoutez du fromage cottage dans le récipient à la banane et souvenez-vous-en également avec une fourchette. Si vous utilisez un mixeur, broyez les aliments avec. La masse doit devenir homogène et lisse.
3. Ajoutez de la farine de blé et du son à la nourriture. N'importe quel son peut être utilisé selon votre goût: seigle, graine de lin, blé… De plus, vous pouvez complètement remplacer la farine de blé par eux.
4. Ajouter une pincée de sel, le sucre en poudre et battre dans un œuf.
5. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et lisse.
6. Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et laisser mijoter. Utilisez vos mains pour former des gâteaux au fromage ronds et placez-les pour les faire frire dans une poêle. Faites-les cuire d'un côté pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'une croûte brunâtre caractéristique apparaisse. Retournez ensuite et laissez cuire le même temps.
7. Mettez le repas fini dans des bols portionnés et servez avec de la crème sure, de la confiture ou des conserves. Ils se consomment tièdes, puis ils sont très tendres, crémeux et juste fondants en bouche. Cependant, si les aliments refroidissent, ils ne perdront pas leur goût, les aliments ne feront que devenir plus denses.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des gâteaux au fromage à la banane:
