Des crêpes à la banane inhabituelles sur de la farine de seigle sont une excellente option pour un petit-déjeuner copieux et délicieux ! Ils se préparent rapidement, les produits sont abordables, la consistance est délicate, le goût est incroyable. Je propose de cuisiner.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les crêpes à la banane sur farine de seigle sont un plat sain. Beaucoup ont entendu parler de l'utilité de la farine de seigle. Grâce à cette variété, c'est un plaisir de cuisiner des crêpes. Ils sont cuits rapidement, la pâte se pétrit facilement et la consistance du produit est des plus délicates. Tout le monde adorera ces crêpes, en particulier ceux qui adhèrent aux principes d'une alimentation saine. A noter que le plat est peu calorique, tout en étant léger pour l'estomac et très rassasiant.
Les crêpes peuvent être cuites entièrement à partir de farine de seigle ou diluées avec des variétés de blé. Après les avoir réalisés, vous vous assurez que cuisiner avec de la farine de seigle est un pur plaisir: les produits sont cuits rapidement, et la pâte ne s'étale pas. Pour la cuisson, je recommande d'utiliser une poêle antiadhésive ou en fonte. Ensuite, il sera possible de ne pas le graisser et les crêpes en sortiront encore plus utiles. Et pour une poêle ordinaire, utilisez une quantité minimale d'huile et, après la friture, placez les articles sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'huile. Ces crêpes seront un excellent petit-déjeuner et remplaceront les œufs brouillés, les sandwichs, les flocons d'avoine et le muesli habituels. Et vous pouvez servir la délicatesse avec de la crème sure, de la pâte de chocolat, de la confiture et d'autres produits. Bien que ces crêpes n'aient pas besoin de sauces supplémentaires. Ils seront parfaits seuls avec une tasse de thé, de café ou de lait.
- Teneur calorique pour 100 g - 206 kcal.
- Portions - 15-20 pcs.
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Farine de seigle - 100 g
- Cannelle moulue - 0,5 cuillère à café
- Bière - 100 ml
- Bananes - 1 pièce
- Sucre - 1 cuillère à café
- Sel - une pincée
- Huile végétale - pour la friture
Préparation étape par étape des crêpes à la banane avec de la farine de seigle:
1. Versez la farine, le sucre, le sel et la cannelle moulue dans un petit bol. Mélanger les ingrédients secs.
2. Versez la bière et fouettez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et lisse afin qu'il n'y ait pas de grumeaux. Bière que je recommande de prendre des variétés légères, car il y a un peu d'amertume dans le noir. je note ! Malgré le fait que les crêpes soient cuites avec de la bière, elles peuvent être données aux enfants. L'alcool disparaît complètement lors du traitement thermique. Mais si vous êtes toujours inquiet, vous pouvez faire une pâte dans du lait ou de l'eau plate.
3. Epluchez les bananes, coupez-les en rondelles de 5-8 mm et mettez quelques morceaux dans la pâte. Prenez des bananes denses, peut-être un peu vertes. Lors du tranchage, ils doivent bien garder leur forme et lors de la friture, ils acquièrent une consistance douce et délicate.
4. Remuez doucement les bananes avec une cuillère pour éviter de les casser. Chaque morceau doit être complètement recouvert de pâte.
5. Placez la casserole sur la cuisinière, ajoutez un peu d'huile et chauffez bien. Allumez le feu moyen et disposez les bananes pour qu'elles ne se touchent pas.
6. Faites frire les bananes d'un côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 1,5 à 2 minutes. Ensuite, retournez-les de l'autre côté et faites cuire pendant le même temps jusqu'à ce qu'ils rougissent légèrement. Les crêpes à la farine de seigle et à la bière seront de couleur plus foncée. Servir le dessert fini chaud immédiatement après la cuisson.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire des crêpes à la banane à partir de farine de seigle.
