Vous voulez faire plaisir à votre foyer pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner avec un délicieux dessert ? Je vous propose une recette pas à pas avec une photo - poires caramélisées frites à l'huile dans une poêle. Recette vidéo.
La pratique culinaire prouve clairement que les fruits méritent une attention particulière. Une idée simple pour le petit-déjeuner, une collation rapide et juste une petite fête de famille - des poires frites à l'huile dans une poêle. Poire caramélisée, quoi de plus savoureux ? Ce dessert merveilleux et exquis plaira à toute la maison et à tous les invités. La recette du dessert est parfaite pour la saison car les poires sont maintenant largement disponibles. La recette est particulièrement bonne pour les variétés qui n'ont pas un goût exceptionnel. Mais dans le caramel, les fruits se révèlent d'un tout nouveau côté inattendu. De plus, le plat est préparé facilement et rapidement, ce qui est important pour les procédures culinaires du matin. Un petit-déjeuner aussi délicieux, aromatique et chic vous donnera de la bonne humeur, de l'énergie et de l'énergie. De plus, le coût et le temps ne sont pas élevés, et le dessert aux fruits pour le thé se révélera savoureux et nutritif.
Il faut dire que les poires frites sont les meilleurs ingrédients pour toutes sortes de desserts. On obtient avec eux des tartes très parfumées. De plus, même frits, ils contiennent des substances naturelles utiles pour l'organisme: vitamines et minéraux, acides organiques, fibres végétales et sucres naturels. De nombreuses variétés conviennent à la recette, incl. et hiver. Mais il est préférable de choisir des poires d'automne tendres pour la caramélisation. Si les variétés de fruits sont différentes, choisissez des poires à pulpe dense. Par exemple, les poires vertes, fermes (mais pas coriaces) des variétés Conférence, Lucas ou Comis conviennent bien à la friture. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du jus ou du zeste de citron à la base - des poires. Le citron apportera un certain arôme et goût intéressants.
- Teneur calorique pour 100 g - 145 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Poires - 2-3 pcs.
- Sucre - 1-2 cuillères à soupe
- Beurre - 30 g
- Sucre vanillé - 1 cuillère à café
- Poudre de cannelle moulue - 1 cuillère à café
Cuisson pas à pas de poires frites à l'huile dans une poêle, recette avec photo:
1. Lavez les poires fermes sélectionnées, séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en deux. Retirez la boîte à graines et coupez les fruits en quartiers ou en cubes. Peler à volonté.
2. Mettre le beurre dans une poêle et faire fondre à feu moyen. Il est permis de remplacer le beurre par de l'arachide ou toute autre huile végétale inodore.
3. Envoyez les poires, côté coupé vers le bas, dans la poêle et saupoudrez de sucre.
4. Faites frire les poires à feu moyen en les retournant de temps en temps pour que chaque tranche soit dorée de tous les côtés. Ajoutez ensuite la cannelle moulue et le sucre vanillé. Le dessert acquerra un goût sucré-salé épicé si la cannelle est remplacée par du fromage bleu. Ajouter une tranche de fromage et laisser fondre.
5. Continuez à faire frire les fruits pendant encore 3 minutes. Ils doivent devenir mous, tout en gardant leur forme et en ne se désagrégeant pas. Servir les poires préparées frites à l'huile dans une poêle avec une boule de glace, de la crème fouettée, du chocolat fondu, un brin de menthe et d'autres garnitures.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner des poires caramélisées.
