Le plat de citrouille le plus délicieux, le plus parfumé, le plus maigre et le plus sain peut être préparé selon cette recette étape par étape avec une photo ! Potiron au four en grec pour les amateurs de ce légume et accompagnements insolites. Recette vidéo.
Vous aimez les plats à la citrouille ? Ensuite, comme variété, je propose une option appétissante qui séduira aussi bien les adultes que les enfants. Assurez-vous de le cuisiner et de l'essayer, c'est délicieux et simple! Voici une histoire détaillée sur la façon de faire cuire la citrouille en grec au four. C'est un plat de légumes simple, sans prétention et délicieux pour une variété de votre menu maison. La recette est préparée rapidement, mais elle s'avère délicieuse et aromatique.
Ce plat est assez polyvalent car il convient aux végétariens et aux personnes à jeun, mais il est également servi sur la table seul ou en accompagnement, en ajoutant de la viande. De plus, la citrouille s'avère être incomparable non seulement chaude, mais aussi froide. Tous ceux qui essaieront ce plat en resteront sûrement fan et le cuisineront souvent. La citrouille parfumée, douce et piquante ne laissera certainement personne indifférent. Après tout, la citrouille grecque est très épicée grâce à l'ajout d'herbes, de poivron rouge et d'ail. Et la pâte de tomate ajoutera de la couleur et de l'acidité à la citrouille, tandis que la citrouille elle-même restera juteuse et tendre pendant la cuisson.
Voir aussi comment cuisiner de la citrouille avec de l'ail et du miel.
- Teneur calorique pour 100 g - 98 kcal.
- Portions - 2-3
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Citrouille - 300 g
- Basilic et coriandre (séchés, congelés ou frais) - 1 c.
- Huile d'olive - 1, 5 cuillères à soupe
- Pâte ou purée de tomate - 2 cuillères à soupe
- Ail - 2 gousses
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Poivre noir moulu - pincée ou au goût
- Piments rouges forts - pincées ou au goût
Cuisson étape par étape de la citrouille au four en grec, recette avec photo:
1. Pelez la citrouille de la peau, des graines et des fibres. Laver la pulpe sous l'eau froide et sécher avec une serviette en papier. Couper le légume en morceaux de taille moyenne, d'environ 1,5 cm.
2. Placez la citrouille dans un plat allant au four. Il peut être en verre ou en céramique.
3. Épluchez l'ail, lavez-le et coupez-le en petits morceaux ou passez-le au pressoir.
4. Ajouter la purée ou la pâte de tomate à l'ail.
5. Versez de l'huile d'olive dans les produits, vous pouvez utiliser de l'huile végétale.
6. Ajouter du sel et du poivre (terre chaude rouge et noire).
7. Ajoutez des herbes hachées à la nourriture et mélangez bien la sauce. Transférer la sauce dans le bol de citrouille.
8. Remuez la citrouille avec les épices pour que chaque bouchée soit recouverte de sauce et envoyez-la au four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure. Si vous voulez que la citrouille devienne molle à la grecque au four, couvrez-la de papier d'aluminium. Si vous préférez avoir une croûte dorée, faites cuire la citrouille sans couvercle.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner la citrouille en grec.
