Description des traits de la plante, faits intéressants, espèces, conditions de culture des achillées, conseils sur la reproduction. Yarutka (Thlaspi) fait partie du genre de la famille des choux (Brassicaceae). La patrie de ces plantes est considérée comme la zone tempérée de l'hémisphère nord de la planète et également sur les terres d'Amérique du Sud. Sur le territoire de la Russie, la jarre se trouve dans la partie européenne, dans les régions de la Sibérie occidentale et orientale, dans les terres d'Asie centrale et d'Extrême-Orient, dans le Caucase. Il est intéressant de noter qu'en tant que mauvaise herbe, une plante peut s'installer sur des terres de champs non cultivées, ainsi que le long des fossés et des pentes en bord de route, dans les prairies, dans les jardins potagers, les vergers et les parcelles personnelles.
Les représentants de ce genre sont des plantes herbacées vivaces ou annuelles. La racine ressemble à un arbre principal avec de petits processus racinaires. La tige est généralement glabre, colorée avec des reflets bleu-vert, parfois elle peut être ramifiée. En hauteur, il est mesuré de 10 cm à un demi-mètre.
Les feuilles inférieures ont des pétioles, le bord est simple plein ou dentelé, à partir duquel une rosette basale est assemblée. Les mêmes feuilles qui se trouvent sur les tiges sont de type semi-tige avec une forme en forme de flèche, ovale, allongée-elliptique.
Les sépales sont espacés de la corolle. Les pétales des fleurs sont en forme de soucis, à bords pleins, blanchâtres ou légèrement rosés. Les étamines sont situées librement, n'ont pas de denticules, l'ovaire est sessile. Les pétales des fleurs sont généralement blancs, mais teintés de violet.
Les fruits mûrissent sous forme de gousses, de forme ovale, arrondie, dos elliptique, dos en forme de cœur ou triangulaire. Les feuilles du fruit ont la forme d'une tour, et sont presque toujours équipées de poisson-lion. Les nids sont à graines doubles. La surface de la graine présente des rainures, mais elle est lisse ou pointillée.
Faits intéressants sur le yarut
Fondamentalement, de toutes les variétés de jarre, seule la jarre des champs diffère par ses propriétés adaptées à l'homme. Cette herbe dégage un arôme spécifique, comme la moutarde. Il est souvent confondu avec un sac de berger lors de la collecte d'herbes.
Cette plante a trouvé une grande application dans la médecine traditionnelle et peut être utilisée pour les problèmes de peau et les plaies. Depuis l'Antiquité, le jus est traité pour les plaies difficiles à cicatriser ou les processus purulents. Vous pouvez l'utiliser pour réduire les verrues.
Souvent, les infusions sont utilisées pour la bronchite et le rhume. Peut agir comme diurétique et antiscorbutique. Il est d'usage de prescrire des graines de yarutka pour diverses maladies, notamment le diabète sucré, l'athérosclérose, le myocarde, les problèmes intestinaux ou la constipation. C'est un bon stimulant et tonique.
Cependant, il contient des glycosides de moutarde dans sa composition, et si ses teintures sont maltraitées, le travail des intestins ou des organes respiratoires peut être perturbé. Vous ne pouvez pas l'utiliser pour les personnes souffrant d'hypotension artérielle ou pour les femmes enceintes, car il a une propriété abortive.
L'arôme étant souvent comparé à celui de la moutarde, l'Yar des champs est également utilisé en cuisine. Son odeur stimule l'appétit. Les jeunes légumes verts sont utilisés par les gens à la place des épices, qui peuvent être ajoutées aux entrées et aux diverses sauces. Les jeunes feuilles sont salées, congelées, séchées et réduites en poudre.
Fait intéressant, dans les temps anciens, une tige séchée ou fraîche de cette plante était emportée avec lui par tous ceux qui voulaient s'enrichir, et c'est pourquoi ils appelaient la yarutka - "cash" ou "penny".
Description des types de yards
- Champ Yaruk (Thlaspi arvense). Annuel, tous les territoires d'Europe et du Moyen-Orient (mais pas sur la péninsule arabique), ainsi que les pays d'Asie centrale, sont reconnus comme des habitats en milieu naturel. En Russie, on le trouve sur les terres d'Extrême-Orient ou de Sibérie occidentale. Aime s'installer sur les sols secs des prairies, des friches ou des friches, des décharges, le long des routes, où le soleil est brûlant. Cependant, en tant que mauvaise herbe, elle infeste avec succès les cultures d'hiver et de printemps. Il est communément appelé par les gens: monétaire, penny, herbe de crapaud, vertèbre, verednik, klopnik, insecte, balai, éclat ou cheveux. Atteint une hauteur de 10-50 cm. Les tiges sont simples ou ramifiées. Les plaques foliaires ci-dessous sont de forme ovale ou oblongue, attachées aux pétioles, les supérieures sont sessiles et avec des contours de flèches. La longueur des 4 sépales atteint 2–2,5 mm. Le nombre de pétales est le même, leur couleur est blanche, oblongue, mesurée en longueur en 3-5 mm. Il y a 6 étamines, le seul pistil. Le processus de floraison s'étend du printemps à l'automne et donne plusieurs générations. Fructification - gousse, de forme arrondie ou arrondie-elliptique. La longueur est de 12-18 mm et la largeur est de 11-16 mm. Les graines sont brunes et ont des rainures. Mesuré 1, 75-2, 5 mm de longueur, largeur 1, 25-1, 75 mm. Une plante peut produire jusqu'à 10 000 graines. La plante n'est qu'un entrepôt d'acide ascorbique. Aussi, les jeunes feuilles contiennent jusqu'à 20 % de protéines brutes, 25 % de fibres et près de 40 % de substances extractives, dépourvues d'azote. L'huile obtenue à partir des graines (et il y en a jusqu'à 30%) est utilisée en technologie. Cette variété de yarutka a une forte odeur d'ail en raison de la substance contenue dans les graines et les organes de la végétation - le glycoside de sinigrine. Fait intéressant, si vous nourrissez les vaches avec des herbes dans lesquelles il y a beaucoup de cette plante, alors le lait dégagera de l'ail ! Et une telle boisson ne doit pas être donnée aux petits enfants.
- Yarut à grandes fleurs (Thlaspi macranthum). La patrie de cette variété est les terres de la Transcaucasie occidentale et uniquement là-bas, car la plante est endémique (elle ne pousse que dans une zone géographique limitée). Aime s'installer dans des endroits où il y a beaucoup de soleil - à la lisière des forêts, des clairières de prairie, où les montagnes se séparent un peu. La plante a une tige grise glabre et souvent multi-ramifiée. Les plaques foliaires se distinguent rarement par un bord solide, mais il arrive qu'il y ait une fine denture le long du bord. Ceux qui sont plus proches de la racine sont attachés à la tige avec des pétioles, ont une forme ovale inversée ou elliptique inversée, mais il arrive que les feuilles poussent avec une forme ovale arrondie. Les feuilles sont situées au sommet, tige, ovale allongé ou ovale allongé, enveloppant la tige. L'inflorescence est une grappe allongée composée de plusieurs fleurs dont les pétales mesurent 5 à 6 mm de long. La longueur des étamines est une fois et demie le calice, les anthères sont jaunes. L'achillée millefeuille à grandes fleurs porte des fruits en gousses, qui acquièrent une forme ovale inversée, cunéiforme ou oblongue. Il y a un rétrécissement vers la base, ils mesurent 7 à 10 mm de long et il y a 2 à 6 compartiments de graines dans les nids.
- Millefeuille rond (Thlaspi orbiculatum). C'est une plante annuelle. Fondamentalement, l'altitude absolue à laquelle s'installe cette variété de Yarut varie de 600 à 1000 mètres. La patrie de la croissance est les terres occidentales du Caucase, mais la description vient de Géorgie, où la plante est endémique. La tige est généralement nue, de forme simple. Plaques ovales inversées avec bords pleins. En bas sur la tige, elles sont pétiolées, en haut elles enveloppent la tige. Les pétales des fleurs sont blancs, ne dépassant pas 2 mm de long et légèrement plus longs que les sépales. La gousse du fruit mûrit, elle est ronde de diamètre et atteint 11–17 mm; elle a 3–8 nids de graines.
- Achillée millefeuille percée (Thlaspi perfoliatum). Annuelle, à tige nue, peinte dans des tons gris-vert. En hauteur, il atteint 5–35 cm, ramifié. Feuilles aux contours bordés entiers, mais peuvent pousser avec des dentelures indistinctes. Ceux qui sont situés plus près des racines se distinguent par une forme ovale arrière et les feuilles de la tige sont ovales allongées et enveloppantes. Les pétales des fleurs sont oblongs, allongés, atteignant une longueur de 2, 5–3 mm. Les gousses en cours de maturation sont en forme de cœur, mesurant jusqu'à 6 à 7 mm de long et 4, 5 à 6 mm de large, les nids de graines qu'elles contiennent sont divisés en 2 à 4 parties. Les graines sont de couleur brune, mesurent environ 1,25 mm de longueur, avec une largeur d'un millimètre. Il pousse percé dans les régions d'Afrique du Nord et d'Europe, on le trouve au Moyen-Orient et en Asie centrale. Sur les terres russes, il pousse dans la partie européenne, le territoire de l'Altaï et le territoire de la Ciscaucasie. Il s'installe sur les pentes rocheuses et rocheuses, le long des routes et dans les prairies, parmi les plantations d'arbustes.
- Début de l'achillée millefeuille (Thlaspi praecox). C'est une plante herbacée vivace. La patrie de la croissance est considérée comme les terres de la Méditerranée, la région de la Transnistrie, les territoires de la mer Noire, la Crimée et la péninsule balkanique, ainsi que l'Asie Mineure. Il a des tiges dressées, simples et de couleur grise, généralement plusieurs, atteignant une hauteur de 8 à 28 cm. Feuilles à surface épaisse, entières, légèrement dentelées. Les limbes situés aux racines de la tige ont des pétioles et une teinte rougeâtre, oblongs ou arrondis, et ceux poussant sur la tige sont allongés. Les sépales sont de couleur rouge, leur longueur est de 2 à 2,5 mm. Les pétales sont blancs, ovales ou allongés, mesurant jusqu'à 3 à 5 mm de long. Les anthères sont à peine visibles depuis le calice. Gousses aux contours triangulaires-avers-en forme de cœur, mesurant en longueur 5-6 mm. Nids de 4 graines.
- Yarutka Shovitsa (Thlaspi szowitsianum). Une plante herbacée annuelle. Les territoires du sud de la Transcaucasie sont considérés comme indigènes, leur description vient du Karabakh, où il est considéré comme endémique. La tige mesure 20–55 cm de haut, simple, sans pubescence. Les limbes des feuilles sont de forme ovale, avec un bord solide. La longueur peut aller jusqu'à 20–55 cm avec une largeur de 9–30 mm. Seules les feuilles basales diffèrent par les pétioles, mais les feuilles caulinaires ont une forme enveloppante, sessiles. Les fleurs sont rassemblées dans une inflorescence rare sous la forme d'un pinceau à quelques fleurs. Les pétales des bourgeons sont blanchâtres, mesurent 2,5 à 3 mm de long et une fois et demie la longueur du calice. Les gousses en cours de maturation se distinguent par une forme ovale-arrondie, leur longueur ne dépasse pas 10-11 mm et leur diamètre atteint 11-12 mm, les nids au niveau du fruit sont de 4 à 6 gousses.
- Les ombellifères (Thlaspi umbellatum). Une herbe annuelle qui pousse dans le Caucase et le nord de l'Iran. Aime s'installer sur les pentes rocheuses et les surfaces sablonneuses. La tige commence à se ramifier directement à partir de la base, elle est nue et atteint une hauteur de 2 à 18 cm, avec un maximum de 24 cm. Les feuilles sont de petite taille avec des dents. A la base de la racine, sur la tige, elles sont pétiolées, de forme ovale, et les limbes foliaires aux contours elliptiques situés au sommet des tiges sont enveloppants. Les pétales des fleurs atteignent une longueur de 2, 5–3,5 mm. Les fruits mûrissent légumineux, avers en forme de cœur, à la base ils sont fortement rétrécis, jusqu'à 4–7 mm de long et environ 3, 5–5, 5 mm de large. Les nids contiennent généralement 4 graines. Les graines de couleur rouge atteignent une longueur d'un millimètre et demi avec une largeur d'un millimètre. Cette plante s'installe principalement dans des endroits peu attrayants, mais il y a la possibilité de faire pousser le pot seul.
- Achillée millefeuille (Thlaspi alpinum). La patrie de cette variété est naturellement les prairies alpines et les zones montagneuses. Plante herbacée vivace, atteignant une hauteur de 5 à 10 cm. La tige est rampante. La couleur des feuilles est vert foncé, le bord a un bord dentelé et des contours presque ovales. L'apex peut être pointu ou émoussé. Petites fleurs blanches. Utilisé pour les rocailles pour l'hiver, nécessitera un abri.
- Yarut de montagne (Thlaspi montanum). L'habitat principal est les régions centrales de l'Europe et la ceinture montagneuse des Alpes. C'est une plante herbacée vivace, atteignant une hauteur de 8 à 20 cm. Au début de la floraison, des bosquets entiers et bas de rosettes de feuilles basales en poussent, qui recouvrent le sol comme un tapis. Les tiges de cette variété de bocal sont nombreuses, simples et fines, dressées, mais elles peuvent aussi avoir des contours largement étalés. Les feuilles au niveau des racines atteignent une largeur d'un centimètre et demi, d'obovales à arrondies, ont une conicité uniforme et ont un pétiole court, le bord est plein ou avec un faible crénelage. Limbe des feuilles caulinaires, 4–8 unités de forme ovoïde, pétiole enveloppant, sessiles, à lobes arrondis à la base. Les fleurs sont recueillies dans des brosses apicales lâches. Les nuances des fesses sont généralement blanchâtres, mais on trouve également des couleurs lilas. Le diamètre de la fleur atteint un centimètre. Les pétales mesurent 5 à 7 mm de long. Les étamines sont courtes, les anthères sont jaunes. La floraison a lieu en juin, la variété est résistante au gel, résiste à une baisse de température jusqu'à -29 degrés. La variété la plus connue et la plus demandée en floriculture.
Technologie agricole dans la culture de l'yar
- Éclairage et site d'atterrissage. Pour faire pousser une plante, un endroit est choisi dans le jardin ou sur une parcelle personnelle, où la lumière directe du soleil tombera au moins huit heures par jour. A l'ombre, la plante peut dépérir.
- Arroser la plante. Yarok ne pourra pas pousser normalement s'il y a une stagnation d'eau dans le sol, il survit facilement aux périodes sèches. Pendant la saison de croissance, une humidification régulière du sol sous les fourrés sera toujours nécessaire.
- Sol lors de la culture d'un pot. Le pot pousse bien sur limon, le sol doit être bien drainé et avec une perméabilité à l'air et à l'eau suffisante. Vous pouvez le pailler avec de l'humus ou du compost. Mais certains producteurs plantent la plante sur des sols appauvris, mais légers en composition et pour le drainage, qui ajoutent de la fine pierre concassée ou du gravier. La variété de pot de montagne est souvent cultivée dans les rocailles et les jardins de pierre les plus exquis.
- floraison les plantes commencent en mars et se poursuivent jusqu'au mois d'octobre. Si la température de l'air est élevée, cela conduira à l'apparition précoce de bourgeons. Les fleurs sont capables de s'auto-polliniser, mais environ 10 à 20 pour cent sont croisées par d'autres chemins. Les pétales sont presque toujours blancs. Les premières graines peuvent être récoltées à partir de début juillet, car elles peuvent être dispersées en quelques semaines.
Reproduction du pot dans le jardin
Fondamentalement, "l'argent" se multiplie avec des graines, qui doivent être semées dans un sol humide au milieu du printemps (avril) et avant le début de l'été. La température doit être comprise entre 13 et 18 degrés. Ne nécessite pas de soins particuliers.
Vous pouvez diviser le buisson. Cette procédure est effectuée au printemps avant la floraison, ou dès que le processus de floraison est terminé. Pour ce faire, toute la plante mère est déterrée et le système de rhizome du buisson est divisé en parties. Les parcelles sont plantées à une distance de 15-25 cm les unes des autres dans le même sol humide.
Au milieu des journées d'été, la multiplication par bouturage est également recommandée. Les tiges sont coupées avec une longueur de 8-10 cm et enterrées dans le sol. Jusqu'à ce qu'ils prennent racine, le site d'atterrissage doit être protégé des rayons directs du soleil. Vous pouvez couvrir d'une pellicule plastique ou utiliser des gobelets en plastique, mais vous aurez besoin d'une aération et d'une pulvérisation régulières. Après quelques semaines, les boutures prennent racine et elles s'habituent à l'air libre, enlevant l'abri de plus en plus longtemps. Il est possible de pincer le haut par la suite, ce qui aidera la tige à commencer à se ramifier.
Certaines variétés auront besoin d'un abri pour l'hiver, car elles ne résistent pas au gel (achillée millefeuille de montagne ou alpine).
Vous en apprendrez plus sur le pot de champ à partir de cette vidéo:
