La viande frite délicieuse et juteuse avec des oignons et du zeste d'orange est facile à cuisiner et se mange rapidement. Cuisine pas à pas avec une photo d'une recette festive à l'arôme chaleureux et au goût piquant. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisson pas à pas de viande frite avec oignons et zeste d'orange
- Recette vidéo
Envie de diversifier votre alimentation et de pimenter un plat de viande ordinaire ? Cuisinez de la viande grillée classique avec des oignons dans une poêle sèche, mais de manière originale. Ajoutez du zeste d'orange pour un zeste, un arôme étonnant et une saveur délicate inhabituelle. Le plat se prépare facilement et rapidement. Il plaira sûrement à tous les mangeurs, en particulier les gourmets. Le plat est combiné avec des légumes frits, une tranche de pain frais, n'importe quel plat d'accompagnement de pommes de terre, de la bouillie bouillie et des spaghettis.
Pour la recette, vous pouvez prendre toute sorte de viande que vous préférez: porc, bœuf, veau, agneau, volaille, lapin, etc. Au lieu de zeste d'orange, vous pouvez utiliser des tranches d'orange pelées ou du jus fraîchement pressé. Grâce à la combinaison de la douceur légère de la viande et du piquant des notes d'agrumes, le plat fini a un goût unique et un arôme exotique. Si vous aimez les expériences culinaires, êtes fans de viande et êtes attiré par la saveur d'orange, alors prenez la recette dans vos notes. La nourriture diversifiera non seulement le menu de tous les jours, mais décorera également n'importe quelle table de fête, tous les mangeurs seront certainement surpris par le service inhabituel.
- Teneur calorique pour 100 g - 225 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Viande (toute sorte) - 700 g
- Ail - 1 gousse
- Poivre noir moulu - une pincée
- Huile végétale - pour la friture
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Zeste d'orange (séché ou frais) - 1 cuillère à café
- Oignons - 1 pièce
Cuisson pas à pas de viande frite avec oignons et zeste d'orange, recette avec photo:
1. Lavez la viande et séchez-la avec une serviette en papier afin qu'elle n'éclabousse pas au contact de l'huile chaude. Coupez les veines avec les films et coupez-les en tranches de taille moyenne. Essayez de les garder de la même taille, puis la viande cuira en même temps et uniformément. Verser l'huile végétale dans la poêle et bien chauffer. Placez la viande dedans et faites chauffer à feu vif pour qu'elle se scelle avec une croûte dorée, qui préservera le jus. Placez la viande dans une casserole en une seule couche, puis elle va frire. Si vous l'empilez dans une montagne, il commencera à mijoter et une partie du jus sera perdue.
2. Épluchez les oignons, lavez-les, coupez-les en demi-anneaux et envoyez-les dans la casserole pour la viande. Vissez la température au réglage moyen.
3. Épluchez l'ail, coupez-le en lanières et envoyez-le après l'oignon. Ajouter le zeste d'orange dans la poêle. Si vous le souhaitez, le zeste d'orange séché peut être broyé en une poudre fine, l'arôme sera alors mieux révélé.
4. Assaisonnez la viande avec du sel, du poivre moulu et des épices à base de plantes. La muscade moulue et les herbes de Provence se marient bien ici.
5. Remuez la viande et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit tendre, c'est-à-dire. douceur. Mais assurez-vous de ne pas le surexposer sur le poêle. Sinon, il deviendra très sec et moins juteux. Servir chaud après cuisson.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner du porc aux oranges.
