Envie de cuisiner un repas copieux et savoureux ? Ensuite, achetez une belle citrouille et de l'orge perlé. L'orge perlé avec la citrouille est une combinaison inhabituelle, où les céréales sans levain acquièrent un goût inhabituel. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
La bouillie d'orge est à juste titre la reine des céréales. Pas cher, diététique, savoureux. C'est elle qui jouissait d'une immense popularité dans les temps anciens. Il était farci de poisson, servi avec du gibier, et pendant la poste c'était le produit principal. Aujourd'hui, nous l'utilisons comme plat d'accompagnement. Cependant, l'orge peut être un excellent plat principal. Il est préparé avec des champignons, de la viande, des légumes et des fruits. Nous diversifierons le menu du jour avec un nouveau plat savoureux et en même temps pas cher. Préparons l'orge à la citrouille. La bouillie diététique avec de la citrouille juteuse et sucrée est une excellente combinaison. La combinaison ingénieuse des ingrédients disponibles crée un plat délicieux.
Le potiron à l'orge perlé est un véritable petit chef-d'œuvre. C'est un merveilleux plat d'accompagnement pour le déjeuner et le dîner faits maison. Il peut être soumis à la poste, tk. il ne contient pas de viande. Si vous le souhaitez, la bouillie peut être sucrée ou salée. La recette est un peu longue car l'orge perlé doit être préparé à l'avance, c'est-à-dire tremper. Mais vos coûts de main-d'œuvre sont minimes ici. C'est à cause de la durée de cuisson que de nombreuses femmes au foyer n'aiment pas cuisiner de l'orge. Mais il n'y a aucun problème avec la cuisson de la bouillie. Tout ici est simple et clair si vous suivez la recette étape par étape avec une photo.
- Teneur calorique pour 100 g - 95 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 3 heures
Ingrédients:
- Orge perlé - 100 g
- Citrouille - 200 g
- Beurre - 40g
- Sucre - facultatif
- Sel - une pincée
Cuisson pas à pas du potiron à l'orge, recette avec photo:
1. Triez l'orge perlé en enlevant les ordures. Versez-le dans un tamis et rincez à l'eau courante, en rinçant bien toute la poussière. Versez-le dans une assiette et couvrez d'eau à température ambiante. La quantité d'eau doit être le double du volume des céréales. Laissez l'orge pendant 2 heures.
2. Pendant ce temps, la céréale augmentera de volume et absorbera le liquide. Remettez-le dans la passoire et rincez à nouveau.
3. Transférez l'orge dans une marmite.
4. Ajouter une pincée de sel, du sucre si désiré et couvrir d'eau potable. Prenez également deux fois plus d'eau que de céréales. Porter la bouillie à ébullition, réduire la température au minimum, couvrir et cuire pendant 1 heure jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
5. Au bout d'une heure, goûtez l'orge. S'il est prêt, égouttez le reste du liquide.
6. Pendant que l'orge cuit, préparez le potiron. Pelez-le des pelures, des graines et des fibres. Coupez en morceaux de la taille que vous voulez voir dans votre assiette.
7. Faire fondre le beurre dans une poêle.
8. Placer la citrouille dans une poêle avec du beurre et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. La consistance de la citrouille doit être molle sans pourrir. Elle doit garder sa forme. Bien que, si vous le souhaitez, la citrouille finie puisse être écrasée et combinée avec de la bouillie. C'est déjà une question de goût.
9. Disposez l'orge préparé dans des assiettes en portions.
10. Et mettez des morceaux de citrouille dans chaque portion. Mélangez la citrouille avec l'orge perlé et servez la nourriture à table. Si vous le souhaitez, vous pouvez verser sur le plat du miel, saupoudrer de cannelle, ajouter des copeaux de fromage, décorer avec des herbes et d'autres saveurs.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner de la bouillie d'orge avec de la citrouille et du porc.
