Thé d'argousier, ses propriétés curatives et contre-indications. Recettes pour une boisson "ensoleillée" avec divers ajouts savoureux. Le thé à l'argousier est une boisson délicieuse qui contient un grand nombre d'éléments utiles, désaltère bien et améliore l'immunité. Il est facile de préparer une telle "boisson de longévité", et si vous la complétez avec divers additifs, vous pouvez obtenir un plaisir gustatif inoubliable.
Description et but du thé à l'argousier
Les baies d'argousier fraîches conviennent à la préparation de diverses préparations: confiture, compote, huile, jus. Mais le plus simple et le plus populaire est le thé à base de ces baies dorées - une boisson délicieuse, légèrement acidulée et saine.
Les principales indications d'utilisation de cette boisson, en plus de son goût, comprennent:
- Hypertension artérielle (hypertension);
- Diabète;
- Rhume, ARVI;
- Problèmes de nerfs, de sommeil et d'état général (dépression, troubles nerveux).
Le thé, qui est infusé à partir de baies et même de feuilles de l'arbre doré, peut éliminer les kilos en trop et abaisser le taux de cholestérol. De plus, la boisson, grâce à sa teneur en baies oméga-3 et 6, aide les femmes à prolonger leur jeunesse, améliore l'état de la peau et des cheveux. Il aidera à renforcer votre corps et à le garder en bonne forme, guérir les rhumes.
Le thé de longévité est considéré comme le détenteur du record parmi les boissons en termes de contenu en composants utiles:
- Vitamine C - améliore l'immunité, un excellent antioxydant;
- Vitamines du groupe B - renforcent divers systèmes du corps (cardiovasculaire, circulatoire et nerveux), stabilisent la glande thyroïde;
- Vitamine P - aide à renforcer les capillaires et à réduire la coagulation du sang;
- Vitamine A - protège contre diverses infections (bactériennes et fongiques);
- Vitamine K - contribue à la normalisation du métabolisme.
Si vous suivez la séquence de cuisson, vous obtiendrez une boisson saine à partir des ingrédients disponibles. Ces baies oranges du soleil ont beaucoup de vitamine C, encore plus que les agrumes, de vitamine E - plus que l'huile d'olive.
Propriétés du thé à l'argousier
Le thé à l'argousier était bu en Russie et son nom était "la boisson de la longévité". Les propriétés médicinales de cette baie dorée sont discutées depuis l'époque d'Alexandre le Grand. Au début, l'effet cicatrisant des feuilles de l'arbre sur les chevaux a été noté (resserrement des plaies, amélioration de la qualité de la laine), puis l'effet positif des baies sur l'homme a déjà été remarqué.
Les bienfaits du thé à l'argousier
Cette baie d'automne de couleur dorée, ainsi que ses feuilles et même les branches de l'arbre, contiennent de nombreuses substances utiles qui peuvent aider au traitement de diverses maladies.
Considérez les propriétés bénéfiques du thé à l'argousier:
- Stabilisation de la condition dans les maladies du tractus gastro-intestinal … Le thé à l'argousier, grâce aux substances contenues dans les baies, améliore le fonctionnement des intestins, le nettoie des substances nocives, maintient et normalise la microflore.
- Réduire le cholestérol … La consommation régulière de thé abaisse le taux de cholestérol sanguin et prévient le développement de l'athérosclérose.
- Traitement des maladies articulaires … Le thé aux baies du soleil peut résoudre ce problème si vous consommez régulièrement une boisson à base de baies et de feuilles d'argousier.
- Booster l'immunité … En raison de la production d'anticorps, lorsque cette boisson est prise, les défenses de l'organisme augmentent, respectivement, le degré de résistance aux effets de divers micro-organismes pathogènes augmente. Ceci est très important en hors saison (printemps, très). L'argousier aide à soutenir le corps et n'utilise pas de médicaments.
- Traitement des maladies du foie … La consommation régulière d'argousier conduit à la restauration des cellules hépatiques endommagées et élimine l'inflammation ou l'intoxication (après un traitement prolongé avec des médicaments, après avoir pris des boissons alcoolisées).
- Amélioration de l'état des maladies des voies respiratoires … En l'absence de contre-indications à la consommation de baies, leur utilisation quotidienne à raison de 100 g pendant le traitement peut remplacer les antibiotiques. Au préalable, tout doit être convenu avec le médecin.
- Lutte contre les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins … Grâce aux acides gras contenus dans l'argousier, avec une consommation régulière de thé, les vaisseaux sanguins sont renforcés.
- Élimination de la carence en vitamines … La consommation régulière de baies (environ 100 g par jour) stabilise les processus métaboliques et remplit le corps de vitamines, de micro- et macro-éléments.
- Résoudre les problèmes de sommeil et améliorer l'état général … Boire une boisson aux baies aidera à lutter contre la dépression et les troubles nerveux.
Le thé à base de baies et de feuilles de l'arbre doré aide à se débarrasser des kilos en trop. En effet, les acides gras contenus dans les baies d'argousier empêchent l'absorption des graisses.
Mal de thé à l'argousier
Si vous avez une maladie quelconque, il est préférable de consulter un médecin, en décidant de prendre régulièrement du thé à l'ananas de Sibérie. C'est ainsi que l'argousier a été nommé en raison de son goût inhabituel et de la couleur des baies elles-mêmes.
Il faut faire attention si le corps est sujet à des manifestations allergiques, auquel cas il vaut mieux tester le thé plusieurs fois et surveiller son bien-être.
Contre-indications à l'utilisation du thé à l'argousier
Il faut en tenir compte, bien que la baie ait de nombreuses propriétés utiles, il existe quelques contre-indications à la prise:
- Gastrite, ulcère duodénal et ulcère de l'estomac … En raison de la teneur élevée en acides organiques, la sécrétion de suc gastrique augmente. Ce thé ne doit pas être pris en présence de gastrite hyperacide.
- Maladie du foie, du pancréas ou des reins … Les fruits contiennent de nombreux acides, ce qui peut entraîner une augmentation de la sécrétion du suc gastrique, ce qui est contre-indiqué dans ces maladies.
- Maladie de la lithiase urinaire … Le thé à l'argousier peut augmenter l'acidité de l'urine, ce qui est contre-indiqué si une personne a une lithiase urinaire.
C'est important à savoir ! Comme pour tout produit, il existe une intolérance et une allergie individuelles aux baies. Prenez de l'argousier à petites doses, n'en faites pas trop. Ce n'est que grâce à une utilisation compétente qu'il peut faire face à certaines maladies, le garder en bonne santé et vous pouvez profiter d'une boisson merveilleuse et inhabituelle !
Recettes de thé à l'argousier maison
Depuis peu, le thé chaud et froid à base de baies de soleil se retrouve à la carte de nombreux établissements dont on a déjà apprécié ses qualités utiles. Nous vous expliquerons comment faire votre propre thé à partir de la « baie d'or » et diversifier ses saveurs.
Recettes de thé au gingembre et à l'argousier
En raison du goût et de l'odeur spécifiques du gingembre, le thé à l'argousier peut être complété par de nouvelles saveurs.
Recettes de thé à l'argousier et au gingembre:
- Recette de base … Prenez du gingembre frais (environ 3 cm), râpez-le. Laver et écraser les baies (environ 100 g). Ajouter la purée de gingembre et de baies préparée dans la théière. Verser la composition obtenue avec de l'eau bouillante et laisser reposer 7 minutes. Boire chaud.
- Thé d'argousier au gingembre et citron … Mettez le gingembre préparé (bande de 3 cm) dans une théière, versez-y le jus d'un citron. Écrasez 150 g de baies d'argousier avec l'ajout d'une petite quantité de sucre et ajoutez-les au mélange gingembre-citron. Après avoir été versé avec de l'eau bouillante, laissez reposer 5 à 7 minutes et servez.
Important! Si vous voulez profiter pleinement de toutes les nuances de la boisson, pré-râpez le gingembre, puis mélangez-le avec la purée de baies et laissez reposer 2-3 minutes.
Thé d'argousier au miel
La combinaison du goût sucré du miel et du goût acidulé de l'argousier crée une boisson au thé inoubliable.
Recettes de thé à l'argousier au miel:
- Thé d'argousier au miel naturel … Prenez 150 g de baies, écrasez la plupart d'entre elles, il est préférable d'utiliser un mortier à ces fins. Versez les baies restantes et 2 cuillères à soupe dans la purée obtenue. thé noir (non aromatisé), versez de l'eau bouillante sur le tout et laissez reposer 5 à 6 minutes. À des températures élevées, le miel perd ses propriétés et ne sera pas si utile, il est donc recommandé de l'utiliser à la fin (avant de servir) ou de le mettre sur la table dans un bol.
- Thé froid à l'argousier au miel … Par temps chaud d'été, le thé glacé tonique à l'argousier aide bien. Pour le préparer, faites d'abord bouillir 3 litres d'eau, dans lesquels ajoutez une poignée des composants suivants: menthe, feuilles d'argousier, cerises, cerises, fleurs de tilleul. Ensuite, dans un bol séparé, broyez 1, 5 à 2 tasses de baies d'argousier et ajoutez-les au récipient. Une telle décoction d'herbes avec de l'argousier doit être infusée pendant 1 à 2 heures. Ensuite, égouttez-le, ajoutez du miel au goût et réfrigérez. La boisson rafraîchissante est prête !
- Thé d'argousier à la cannelle et au miel … Pour préparer une boisson, prenez 150 g de baies, écrasez-les. Ajoutez la purée dans la théière, puis la cannelle (1-1,5 cuillère à café moulue ou 1 bâton) et versez de l'eau bouillante dessus. Infuser le thé pendant 10-12 minutes. Servir avec du miel liquide.
- Thé glacé aux baies du sapin du soleil … Versez 2 cuillères à café dans la théière. thé noir sans arômes ni additifs, quelques feuilles de menthe et d'argousier. Versez de l'eau bouillante sur le tout. Insistez pendant 10-15 minutes. Refroidir la boisson avant de servir, filtrer si désiré.
Important! N'oubliez pas que le miel perd ses propriétés sous l'effet des températures élevées, ajoutez-le donc en fin de cuisson.
Comment faire du thé à l'argousier avec des cynorrhodons
Lors des rhumes, il est très utile de soutenir l'organisme avec une dose "choc" de vitamine C, qui est contenue dans ces deux composants de la tisane d'argousier à l'églantier.
Envisagez des recettes efficaces:
- Thé d'églantier à l'argousier … Prendre 1 cuillère à soupe. baies d'argousier et 0,5 tasse d'églantier sec. Broyer avec un mortier et envoyer dans la théière. Versez de l'eau bouillante sur la composition et attendez 5 à 6 minutes. Servir chaud, ajouter du miel ou du sucre si désiré.
- Rose musquée aux baies et feuilles d'argousier … Pour préparer une boisson, prenez 1 cuillère à soupe. baies et les écraser. Versez 2 cuillères à soupe dans une théière. cynorrhodons secs hachés, ajoutez la purée de baies et 5-10 feuilles d'arbustes avec de jeunes pousses. Versez la composition résultante avec de l'eau bouillante et laissez reposer 10-15 minutes, vous pouvez couvrir la théière avec une serviette pour un maintien plus long de la température. Servir avec de la cassonade ou du miel liquide au goût.
Important! Pour que l'arôme et les propriétés utiles des composants du thé soient plus pleinement révélés, ils doivent être écrasés ou écrasés.
Comment faire du thé à l'argousier avec des fruits et des baies
Le thé à l'argousier peut être dit avec l'ajout de fruits et de baies. En fonction de la saison et de vos préférences gustatives, préparez les plats suivants: framboises, fraises, groseilles, orange, citron.
Recettes de thé à l'argousier aux fruits et baies:
- Avec des oranges … Versez l'argousier (100 g) dans un récipient adapté et écrasez-le. Couper la moitié de l'orange en petits quartiers. Pressez le jus de la seconde moitié et versez-le dans la théière, ajoutez-y la purée de baies et une orange coupée en petites tranches. Verser la composition obtenue avec de l'eau bouillante et laisser reposer 6 minutes.
- Thé aux fruits … Coupez le fruit sélectionné en petites tranches pour faire 100 g. Broyez l'argousier avec un peu de sucre et envoyez-le dans la théière avec le fruit, versez de l'eau bouillante dessus. Vous pouvez ajouter de la cannelle, du gingembre (râpé), du sucre de canne ou du miel. Insistez pendant 10-12 minutes. Servir chaud.
- Thé aux poires … Pré-infuser du thé noir non aromatisé (2 cuillères à soupe), de préférence grande feuille, ajouter 50 g d'argousier, écrasé en purée Couper une poire fraîche en petits cubes et ajouter au thé. Laisser infuser 10-12 minutes. Garnir les coupes de tranches de poire au moment de servir.
Important! Pour rendre la boisson plus aromatique, pressez le jus d'une partie du fruit et ajoutez-le à la théière.
Comment faire une tisane à l'argousier
Sinon, comment révéler et compléter le goût du thé ? Vous pouvez prendre des herbes sèches parfumées et saines.
Considérez les recettes de thé à l'argousier aux herbes médicinales:
- Thé à l'argousier et à la menthe … Pour le préparer, prenez 1 tasse de baies et quelques brins de menthe. Pré-broyez l'argousier dans un mortier, et hachez la menthe. Ajouter le mélange dans une théière et verser de l'eau bouillante dessus, laisser reposer 5-7 minutes. Ajouter du citron ou du gingembre finement râpé si désiré.
- Heure de l'argousier avec un tilleul … Prendre 3 cuillères à soupe. sécher la fleur de tilleul et la placer dans une théière. Écrasez l'argousier lavé (1 tasse) et ajoutez-le à la théière. Verser de l'eau bouillante sur le mélange, laisser infuser 5 minutes. Vous pouvez ajouter quelques tranches de citron, de sucre ou de miel pour rehausser la saveur.
- Thé à la mélisse et à l'argousier … Versez des feuilles de mélisse fraîches ou sèches broyées (5-15 g) dans la théière, la quantité dépend de la nuance de goût que vous souhaitez obtenir. Ajouter la purée d'argousier (100 g). Verser tous les composants avec de l'eau bouillante et laisser reposer 10-12 minutes. Pour rehausser le goût, vous pouvez ajouter du miel, du citron, du gingembre ou de la menthe à la boisson obtenue.
Important! Le résultat et le goût du thé à l'argousier dépendent en grande partie du respect d'une séquence claire lors de l'infusion.
Thé d'argousier au gingembre et additifs
N'oubliez pas les bienfaits du thé de cette baie miracle, ajoutez divers ingrédients que vous aimez, expérimentez des sensations gustatives et en même temps guérissez.
Vous pouvez préparer les types de thé suivants avec des baies dorées et des additifs sains:
- Thé d'argousier au gingembre et épices … Préparez le gingembre (vous pouvez le goûter) et râpez-le sur une râpe fine. Écrasez les baies lavées (180-200 g) et mettez-les avec le gingembre dans une théière pour le brassage. À la composition obtenue, ajoutez vos épices préférées au goût (cannelle, cardamome ou anis étoilé). Verser de l'eau bouillante sur le mélange et laisser infuser 7 minutes. Servir chaud.
- Thé d'argousier à l'anis et au gingembre … Pour préparer une boisson, préparez et écrasez 100-150 g d'argousier, ajoutez-y de la racine de gingembre râpée. Envoyez la composition obtenue dans la théière, ajoutez-y quelques étoiles d'anis, de la cannelle (moulue ou en bâton) et versez de l'eau bouillante. Infuser le thé à l'argousier pendant 9 à 10 minutes. Il se boit chaud, additionné de miel ou de sucre de canne.
Comment faire du thé à l'argousier - regardez la vidéo:
Vous pouvez goûter et comparer les goûts du thé à l'argousier chaud et froid pour faire votre choix. Ou savourez une boisson fraîche par temps chaud, ou réchauffez-vous avec une tasse de thé à l'argousier aromatique en hiver !
