La soupe au sprat à la sauce tomate est une soupe simple et légère qui se révèle très satisfaisante et très bon marché.
Contenu de la recette:
- Principes généraux de cuisson
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Principes généraux de cuisson de la soupe de sprat à la sauce tomate
Le poisson en conserve le plus ordinaire viendra toujours à la rescousse lorsqu'il n'y aura pas beaucoup de temps pour préparer un premier plat copieux et savoureux. Le coût du sprat dans la tomate est assez bon marché et il est vendu dans tous les supermarchés et épiceries.
La soupe de sprat est cuite dans de l'eau, mais parfois dans du bouillon de légumes. Un ensemble ordinaire de légumes comprend généralement: pommes de terre, carottes et oignons. Cependant, vous pouvez également ajouter du chou, des tomates, des betteraves, des spaghettis ou du porridge. Étant donné que le sprat à la sauce tomate est associé à de nombreux produits, vous pouvez donc toujours l'expérimenter et trouver de nouvelles recettes pour préparer vos propres soupes.
Pour que la soupe ne soit pas fade, on y met toutes sortes d'épices, d'herbes et d'assaisonnements. En plus du sel et du poivre noir, vous pouvez mettre du piment de la Jamaïque, du basilic, de l'ail séché, etc. Vous pouvez ajouter des herbes fraîches pour décorer et rafraîchir la soupe.
Le principe de base de la cuisson des soupes est d'ajouter les ingrédients dans la marmite par étapes. Tout d'abord, les pommes de terre sont disposées, puis la friture est envoyée, le cas échéant. Après cela, le reste des produits est mis, en fonction du temps de leur cuisson, et la nourriture en conserve elle-même est ajoutée au dernier tour, car le sprat est déjà prêt à l'emploi et ne nécessite pas de traitement thermique prolongé. Vous pouvez servir la soupe avec de l'ail, de la crème sure ou du pain de seigle.
- Teneur calorique pour 100 g - 47 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Sprat en conserve à la sauce tomate - 1 boîte (240 g)
- Pommes de terre - 2 pcs.
- Spaghettis - 50 g
- Oignons - 1 pièce
- Feuille de laurier - 2-3 pcs.
- Pois piment de la Jamaïque - 4-5 pcs.
- Céleri-rave séché - 0,5 cuillère à café
- Oeillet - 1 bourgeon
- Sel au goût
- Poivre noir moulu - au goût
Cuisson de la soupe de sprat à la sauce tomate
1. Tout d'abord, préparez la nourriture. Pour ce faire, épluchez les pommes de terre, rincez-les à l'eau courante et coupez-les en cubes de taille moyenne. Eplucher et laver les oignons. Casser les spaghettis en 4 morceaux égaux.
2. Maintenant, placez les pommes de terre hachées, l'oignon, la feuille de laurier, le céleri-rave séché, le piment de la Jamaïque et le clou de girofle dans une casserole. Versez de l'eau et faites cuire la soupe après ébullition à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient à moitié cuites. À la fin de la cuisson, retirez l'oignon de la casserole et jetez-le, car il fera déjà son travail - il dégagera l'arôme et goût. Cependant, si vous aimez faire frire l'oignon dans votre soupe, faites-le cuire et faites bouillir des pommes de terre avec des oignons sautés.
3. Lorsque les pommes de terre sont à moitié cuites, faites mijoter les spaghettis dans la casserole.
4. Pendant que les aliments cuisent, ouvrez la boîte de sprat à la sauce tomate.
5. Essayez les pommes de terre et les spaghettis. S'ils sont presque prêts, envoyez le sprat dans la casserole. Laisser mijoter la soupe avec tous les ingrédients pendant environ 2-3 minutes. Après cela, le plat peut être servi immédiatement.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une soupe de sprat à la sauce tomate.
[médias = https://youtu.be/dLH1mQsReSU]
