Une merveilleuse recette pour préparer l'hiver: des tomates à la gélatine et au persil. Instructions pas à pas.
- Teneur calorique pour 100 g - 26 kcal.
- Portions - Bidon de 1 litre
- Temps de cuisson - 1 heure
Ingrédients:
- Tomates à la crème - 700 g
- Piment de la Jamaïque - 2-3 pcs.
- Oeillet - 1 pièce
- Persil ou racine de persil
- Eau - 1 l
- Sucre - 6 c. l.
- Sel - 1, 5 c. l.
- Vinaigre 9% - 2 cuillères à soupe l.
- Gélatine instantanée - 1 cuillère à soupe. l.
Cuisson d'une tomate en gélatine avec du persil:
- Lavez bien les tomates, coupez les queues, coupez dans le sens de la longueur.
- Nous prenons n'importe quel bidon, mais c'est mieux pour 1 litre. Laver les bidons, cuire à la vapeur. Au fond des pots préparés, mettez 2-3 petits pois de la Jamaïque, 1 morceau de clou de girofle. et persil ou racine finement haché, de votre choix. Posez les tomates dessus, coupez-les.
- Cuisson de la marinade. Mélanger l'eau avec la gélatine, le sel, le sucre, porter à ébullition, verser le vinaigre, mélanger.
- Verser la marinade chaude sur les pots de tomates, couvrir de couvercles métalliques, stériliser 10 minutes.
- Roulez, retournez et couvrez avec une serviette, laissez dans cette position pendant une journée. Ensuite, vous pouvez l'emmener au sous-sol ou au placard avec les blancs.
