Un plat délicieux et simple de poulet et de champignons dans une sauce au lait est digne non seulement d'un dîner à la maison, mais aussi d'un banquet festif. Nous vous suggérons de le préparer selon notre recette avec des photos étape par étape.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas - recette avec photo
- Recette vidéo
Quelle que soit la façon dont vous décidez de faire cuire le poulet, il sera toujours délicieux. Et si vous ajoutez des champignons au poulet, il deviendra encore plus savoureux. Vous pouvez gâcher ce plat, mais seulement s'il brûle ringard. Dans d'autres cas, c'est presque impossible.
Étant donné que la recette pour une bonne nutrition est maintenant populaire, nous vous suggérons de prendre cette recette pour une note, uniquement pour une option tout à fait correcte, il est préférable de ne pas faire frire le poulet et les champignons au préalable. Mais nous n'avons pas peur des plis inutiles et nos côtés sont maigres, alors nous faisons tout frire hardiment et apprécions le goût du poulet et des champignons sous cette forme.
- Teneur calorique pour 100 g - 101 kcal.
- Portions - pour 4 personnes
- Temps de cuisson - 40 minutes
Ingrédients:
- Poulet - 500 g
- Champignons - 500 g
- Oignons - 1 pièce
- Lait - 1 cuillère à soupe.
- Le kéfir n'est pas gras - 3 c. l.
- Farine - 2 c. l.
- Curcuma - 0,5 cuillère à café
- Herbes italiennes - 1 cuillère à café
- Sel et poivre au goût
- Huile végétale pour la friture
Cuisson étape par étape du poulet aux champignons dans du lait - recette avec photo
La première étape consiste à nettoyer les champignons. S'il y a de la saleté sur le capuchon, décollez simplement la couche supérieure avec un couteau et coupez le bord de la tige.
Couper les champignons en 4 morceaux. Il peut être plus petit si les champignons eux-mêmes sont gros.
Pelez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles. Pour ceux qui n'aiment pas les oignons, remplacez-les par des poireaux, en conséquence, la viande sera molle, mais il n'y aura pas de goût inhérent aux oignons.
Pour préparer ce plat, vous pouvez prendre n'importe quelle partie du poulet. Nous avons des cuisses de poulet. Nous leur avons retiré la peau et découpé un os. Coupez la viande en morceaux pas moins que les champignons.
Faites chauffer la viande de légumes dans une poêle et étalez le poulet et les oignons. Faire frire jusqu'à ce que la viande blanchisse de tous les côtés.
Ajouter les champignons dans la poêle.
Faites revenir le tout à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le contenu de la poêle soit doré.
Maintenant, ajoutez la farine dans la casserole et mélangez bien tout le contenu pour que chaque morceau soit dans la farine.
Ajouter le lait et le kéfir. N'oubliez pas les épices. Placez un couvercle sur la casserole et réduisez le feu. Nous faisons mijoter le plat pendant 30 minutes, en vérifiant périodiquement l'épaisseur de la sauce. Il est important qu'il ne brûle pas, si vous voyez que la sauce est très épaisse, ajoutez plus de lait ou, dans les cas extrêmes, de l'eau.
Servir le plat fini chaud avec un accompagnement de riz ou de pâtes. Un délicieux dîner ou déjeuner pour toute la famille est prêt. Bon appétit!
Voir aussi la recette vidéo:
Poulet mijoté aux champignons à la crème.
