Qu'est-ce que la goyave Kettley, où la trouver. Quel effet bénéfique sur le corps est l'utilisation de fruits tropicaux, qui ne devraient pas les entrer dans l'alimentation. Recettes pour faire de délicieuses baies et faits intéressants sur la plante. La goyave aux fraises est utilisée pour l'alimentation, les extraits et les jus de fruits sont ajoutés aux additifs alimentaires et aux produits cosmétiques.
Avantages de Goyave Kettley
Les habitants et les touristes apprécient les baies, elles ont un bon goût: fraise dans les fruits rouges et citron dans les jaunes. De plus, l'introduction d'un nouveau produit dans l'alimentation a un effet bénéfique sur l'organisme.
Avantages de Goyave Kettley
- Tonifie, augmente la capacité de travail, aide à récupérer après un effort physique accru.
- Il ralentit la vitesse du péristaltisme, prévient la diarrhée, mais en même temps ne provoque pas de constipation et vous permet de vous débarrasser à temps des toxines accumulées. Lorsque ces baies sont consommées, les intestins commencent à fonctionner comme une horloge, la vidange se produit en même temps.
- Empêche la perte de liquide, stabilise l'équilibre eau-électrolyte.
- Empêche l'abaissement de la pression artérielle, mais empêche en même temps le développement d'une crise hypertensive.
- Normalise la miction, arrête les processus inflammatoires dans les reins et le bassinet du rein.
- Prévient les changements liés à l'âge, améliore la qualité de la peau et des cheveux et stimule leur croissance.
- Normalise les échanges lymphatiques.
L'effet de la goyave aux fraises sur les intestins doit également être mentionné. La pulpe et les graines ont des effets différents sur le corps. La pulpe a un effet astringent; trop manger peut causer de la constipation. Pour s'en débarrasser, c'est simple: il suffit d'obtenir de grosses graines des baies restantes, de les hacher et de les avaler avec de l'eau. Après 2-3 heures, les gaz disparaîtront facilement et le phénomène stagnant sera éliminé. Sous forme non broyée, les os quittent naturellement le corps sans effet, car ils ne sont pas digérés.
150 g de baies contiennent la moitié de la dose quotidienne d'acide ascorbique et 1/5 d'acide folique et de vitamine A. Mais vous ne devez pas reconstituer complètement la réserve de nutriments utiles en augmentant la quantité de baies acidulées sucrées dans l'alimentation, l'abus est dangereux pour santé.
Dommages et contre-indications à l'utilisation de la goyave Kettley
La surconsommation de baies juteuses pour les adultes entraîne le développement de la constipation et l'apparition de spasmes intestinaux.
Les conséquences pour les enfants sont plus dangereuses. Il n'y a pas assez de flore utile dans les intestins pour traiter un produit inconnu, et en cas d'abus, une sténose intestinale est possible. Il est presque impossible de restaurer le péristaltisme sans l'aide de la médecine officielle.
De plus, les contre-indications suivantes à l'introduction de la goyave Kettley dans l'alimentation sont:
- Intolérance individuelle - les réactions allergiques sont associées à l'indigestion et à l'inflammation de la muqueuse intestinale;
- Grossesse - La constipation est courante dans cette condition, et l'utilisation supplémentaire de produits astringents a un effet indésirable;
- Enfants jusqu'à 3-5 ans;
- Une tendance à l'œdème, une maladie rénale associée à une miction altérée.
Si vous évitez de trop manger, il n'y aura aucun mal après avoir consommé de la goyave Kettley. Les desserts aux baies sont inoffensifs pour le corps.
Recettes de goyave Kettley
Afin de ne pas être déçu par un nouveau produit, il est nécessaire de choisir la bonne goyave Kettley. Les baies doivent être fermes, avec une peau lisse, sans taches ni bosses. Lorsqu'il est légèrement pressé, le jus apparaîtra. Vous ne devriez pas essayer de fruits non mûrs ou les disposer sur le rebord de la fenêtre, par analogie avec les tomates vertes. Ces baies ont un goût acidulé, acide et une sensation visqueuse reste en bouche.
Recettes de goyave Kettley
- Cocktail … Dans un shaker mélanger 40 ml de liqueur Cointreau, 160 ml de champagne doux, non sec. Dans un verre avec une boisson fraîche, étalez 3-4 fruits coupés, dont les pépins ont été soigneusement retirés.
- Boisson pour bébé … Vous ne pouvez pas cuisiner avant que l'enfant ait 5 ans. Les sirops de vanille et de noix de coco sont mélangés dans 40 ml chacun, soit un peu plus d'une cuillère à soupe, 40 ml de jus Kettley et 160 ml de jus d'orange. Filtrez le jus de la goyave aux fraises. Battre avec un mixeur. Mettez 2-3 baies de goyave dans la boisson finie, frottées à travers un tamis pour enlever les graines.
- Boisson tonique … Pressez le jus des baies de goyave pour qu'aucune graine ne pénètre dans la boisson, mélangez avec la même quantité de jus d'orange doux. Ajoutez du miel pour enfin vous débarrasser de l'astringence, et de la cannelle pour le piquant. Battre au mixeur, refroidir. Désaltère parfaitement par une journée chaude.
- Confiture … Les recettes de confiture de fraises tropicales diffèrent peu de la récolte de fraises européenne. Vous pouvez immédiatement couvrir les fruits avec du sucre, piqué avec une fourchette pour faire ressortir le jus, puis faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit cuit à feu doux, ou faire bouillir d'abord le sirop, puis y plonger les baies fraîches, puis le faire bouillir. Mais vous devriez toujours utiliser la recette "tropicale", selon laquelle les grands-mères brésiliennes cuisinent de la goyave aux fraises pour leurs petits-enfants, étant donné la grande quantité de graines dures dans la pulpe. Tout d'abord, les fruits sont bouillis dans de l'eau froide jusqu'à ce qu'ils deviennent mous. Quelques minutes suffisent pour cela. Ensuite, la goyave est broyée à travers un tamis et les graines sont retirées. Afin de ne pas perdre une goutte de jus, laissez les restes de pulpe avec les graines sur la casserole pendant plusieurs heures afin que le liquide sucré s'écoule à travers le tamis. La pulpe écrasée est transférée au réfrigérateur. Le jus égoutté est dilué avec de l'eau, le sirop de sucre est bouilli. Répartissez la pulpe écrasée dans des bocaux et remplissez-la de sirop chaud, roulez les récipients. Les proportions de produits pour faire de la confiture de goyave Kettley: 1 kg de baies, 900 g de sucre, de l'eau au besoin pour obtenir un mélange visqueux.
- Confiture de goyave fraise délicate … Les baies fraîches sont frottées à travers un tamis et laissent les graines épaisses pour égoutter le jus. Il y a beaucoup de graines, il est donc inapproprié de jeter le spin. Après quelques heures, ils sont à nouveau pressés et tout le jus est recueilli, dilué avec de l'eau et le sirop est bouilli avec du sucre, plus épais. La purée de baies est mise dans le sirop bouillant et immédiatement éteinte. Cette confiture préserve les propriétés bénéfiques du produit. Les proportions de baies et de sucre sont les mêmes que lors de la cuisson de confiture ordinaire.
- Masse de caillé à la goyave aux fraises … Les baies sont frottées à travers un tamis dans une purée de pommes de terre, en séparant les graines. Ensuite, le fromage cottage est disposé dans un bol de mélangeur, la purée de baies est versée et bien battue. En cas d'astringence ou d'acidité, un peu de miel est ajouté pour la douceur. Vous pouvez faire une purée assortie en mélangeant la pulpe de la goyave Kettley avec les baies habituelles: fraises, groseilles ou fraises. Il est également recommandé d'essuyer les groseilles à travers un tamis afin de se débarrasser de la peau rugueuse.
- Jambon à la fraise goyave … De gros morceaux de graisse sont retirés de 1 kg de porc et des clous de girofle moulus sont placés dans les coupes. La distribution doit être basée sur un peu moins de 1 cuillère à café pour 1 kg de produit. Le four est chauffé à 180°C, la viande est étalée sur une plaque à pâtisserie, graissée à l'huile de tournesol, et cuite au four pendant environ 1 heure. Il peut être mis dans la manche, il sera plus juteux. Pendant que la viande cuit, mélangez 2-3 cuillères à soupe de confiture de goyave, une cuillère à café de nectar de pêche, une cuillère à café de moutarde et versez 1-2 cuillères à soupe de rhum fort "de bateau". Sans retirer la viande de la manche, nappez le morceau de sauce et préparez. Il est pratique de cuire un plat dans un multicuiseur en mode "cuisson". Dans ce cas, aucun manchon n'est requis. L'excès de jus est égoutté pendant la cuisson.
Malgré le fait que les fruits de l'herbe aux fraises soient de taille moyenne, tout le monde ne les aime pas avec des graines. Vous pouvez recommander de cracher les graines comme les graines de pastèque, bien que ce soit difficile - elles sont trop petites. Si vous n'êtes pas trop paresseux et que vous passez les fruits au tamis, vous pourrez alors profiter de la pulpe et éviter d'avaler les graines.
Faits intéressants sur Guava Kettley
Pour la première fois, les fruits de la plante ont été apportés de Chine, où elle était déjà cultivée artificiellement. Par conséquent, les Européens ont reconnu l'herbe de fraise comme le psidium chinois. À l'avenir, l'exportation de baies s'est arrêtée, car la plante s'est rapidement implantée dans le sud de l'Espagne et de la France. La germination des graines est élevée et si elles sont suffisamment saturées d'humidité, après 3 ans, il sera possible de les récolter. L'âge des graines de la goyave Kettley, trouvée dans la couche culturelle au Pérou, remontait à 2000 av. De là, il a été conclu que la plante a été domestiquée par les anciens Incas.
Étonnamment, l'arbuste, qui est cultivé avec succès dans presque tous les pays à climat tropical, est impitoyablement déraciné dans sa "patrie". Les habitants coupent la goyave aux fraises si les fourrés poussent près des champs ou des jardins potagers. Il est assez difficile de faire face aux atterrissages. Les racines poussent profondément dans le sol et libèrent des substances toxiques, dans une zone de 5 à 7 m, toutes les plantes sont détruites et dans les 3 à 5 ans, la terre ne peut plus être utilisée à des fins agricoles. Cette propriété est appelée allélopathie en biologie.
Guava Kettley est utilisé à des fins décoratives, ennoblissant les rues des villes des pays au climat tropical. Dans ce cas, l'allélopathie est une bénédiction. Les plantations n'ont pas besoin d'être désherbées, rien ne pousse sur les pelouses, et la forme donnée est maintenue par la tonte.
En apparence, la goyave Kettley ressemble surtout à une aubépine, donc les touristes qui rencontrent cette plante font plus attention aux feuilles qui ne sont pas typiques de cette plante et essaient les fruits avec prudence. Regardez une vidéo sur Guava Kettley:
Si possible, il vaut la peine de cultiver de l'herbe de fraise comme plante d'intérieur. Cela aura un effet bénéfique sur le climat intérieur. Comme presque tous les myrtes, la goyave aromatise l'air et détruit les micro-organismes pathogènes en raison de ses propriétés antiseptiques. Lorsque les baies apparaîtront, et cela se produira sûrement avec des soins appropriés, il sera possible de guérir le corps.
