Un plat simple et rapide - compote de chou avec saucisse fumée et pommes, plaira à toute la famille. Vitamine, riche en fibres, nutritive, mais facile pour l'estomac. Recette pas à pas avec photo. Vidéo-
Le chou est une incroyable variété de saveurs. Il s'agit de salades, d'entrées et de plats principaux, de garnitures pour la cuisson et, bien sûr, de choux mijotés délicieux et sains. Continuons la liste des plats de chou et préparons du chou à l'étouffée avec de la saucisse. Elle, comme vous le savez, ne prend pas la dernière place dans notre menu du jour. La recette est assez simple et facile à préparer. C'est l'une des options de cuisson les plus économiques mais délicieuses que beaucoup aimeront. Par conséquent, si vous souhaitez nourrir votre famille rapidement et de manière savoureuse, utilisez cette recette. Dans seulement une heure, il y aura sur la table une compote de choux copieuse et savoureuse avec saucisse fumée. Elle sera particulièrement appréciée des hommes, en complétant le plat avec un verre de bière bien fraîche ! De plus, le chou cuit est toujours utile, car le corps manque maintenant de vitamines, dont beaucoup se trouvent dans ce légume particulier.
Le chou cuit est servi en accompagnement ou en plat indépendant. Des saucisses fumées ou semi-fumées sont ajoutées pendant le processus de cuisson, grâce auxquelles le chou acquiert un goût léger et une odeur de fumée. Choisissez du chou mûr: blanc comme neige et juteux. Prenez des pommes, elles ajouteront de la saveur et de la couleur.
Voir aussi comment faire cuire un ragoût de saucisses.
- Teneur calorique pour 100 g - 198 kcal.
- Portions - 3-4
- Temps de cuisson - 1 heure 15 minutes
Ingrédients:
- Chou blanc - 800 g
- Poivre noir moulu - une pincée
- Pommes - 1 pièce grande taille
- Huile végétale - pour la friture
- Saucisse fumée - 100 g
- Sel - 1 cuillère à café pas de toboggan ni au goût
Cuisson pas à pas de choux à l'étouffée avec saucisse fumée et pommes, recette avec photo:
1. Retirez les feuilles supérieures de la tête de chou. Lavez les fruits, séchez-les et coupez-les en fines lamelles.
2. Lavez la pomme, séchez-la, retirez le trognon et coupez-la en fines lamelles.
Couper le saucisson fumé en lanières.
3. Versez l'huile végétale dans une poêle et faites chauffer. Ajoutez le chou, salez, remuez, couvrez la poêle et allumez à feu doux. Il y aura beaucoup de choux, mais ne vous inquiétez pas, car dans le processus de traitement thermique, il diminuera de 2 fois.
4. Après 40 minutes de cuisson, le chou acquiert une teinte dorée et diminue de volume.
5. Ajoutez les pommes tranchées et la saucisse dans la poêle.
6. Remuez la nourriture, assaisonnez avec du poivre noir et continuez à mijoter pendant encore 15-20 minutes.
7. Vérifiez l'état de préparation du chou cuit avec de la saucisse fumée et des pommes au goût. Si vous aimez le chou croquant, faites-le mijoter pendant 15 à 20 minutes. Préférez un chou plus moelleux et plus tendre, faites-le cuire 45 minutes.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner du chou cuit avec des saucisses fumées et des haricots.
