Comment faire une friandise délicieuse et riche en vitamines - sorbet à la fraise. Un dessert sain à faible teneur en calories. Recette pas à pas avec recette photo et vidéo.
Le sorbet aux fraises rouge vif, délicieux et sain est le dessert parfait pour une chaude journée d'été. Il a un goût étonnamment léger et rafraîchissant. Vous pouvez utiliser des fraises fraîches et surgelées pour cela.
La principale différence entre le sorbet et la crème glacée est l'absence de graisse et, par conséquent, les calories supplémentaires. Les sorbets aux fruits ne nécessitent de congeler qu'un mélange de fruits, eau, sucre. C'est un produit extrêmement hypocalorique contenant uniquement des jus et des purées naturels. Grâce à cela, il est moins calorique et apprécié des partisans d'une alimentation saine. C'est un régal non seulement pour les nutritionnistes et les personnes à la diète. Il sera mangé avec plaisir par ceux qui souhaitent profiter du goût des fruits et des baies naturels.
Le sorbet à la fraise non seulement rafraîchira, tonifiera et vivifiera, mais deviendra également un grand dessert et une délicatesse exquise. C'est un véritable salut de la chaleur estivale et de la soif. Parce qu'après la glace on a envie de boire à nouveau, et après le sorbet on ne veut plus que du sorbet. De plus, il est assez facile à cuisiner, et il se conserve parfaitement au congélateur. Par conséquent, une délicieuse gâterie peut être préparée en réserve et appréciée quand vous le souhaitez.
Voir aussi comment faire une mousse de fraise avec du jus de citron.
- Teneur calorique pour 100 g - 175 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes pour la cuisson, plus le temps pour la congélation
Ingrédients:
- Fraise - 300 g
- Sucre - 100 g ou au goût
Préparation pas à pas du sorbet à la fraise, recette avec photo:
1. Choisissez des baies mûres, sucrées, brillantes et fermes pour la recette. Ils doivent être exempts de pourriture, de bosses et de dommages. Lavez les fruits sélectionnés sous l'eau courante, séchez-les avec une serviette en papier et coupez les tiges.
2. Placez les fraises dans un récipient pratique à utiliser pour les hacher.
3. Ajoutez du sucre dans le bol de fraises. Ajustez la quantité de sucre en fonction de la douceur des baies. Au lieu de sucre, vous pouvez utiliser du miel, un édulcorant, du fructose ou tout autre substitut approprié.
4. Plongez un mixeur dans un bol de fraises.
5. Broyez les fraises avec le sucre jusqu'à consistance lisse et lisse. Si vous n'avez pas de mixeur, broyez les aliments dans un hachoir à viande ou un robot culinaire. S'il n'y a pas de tels appareils de cuisine, rappelez-vous simplement les fruits avec une fourchette ordinaire.
Si vous préparez un dessert pour adultes, il ne sera pas superflu d'ajouter du gin, du cognac ou du cognac.
6. Versez la masse de baies dans des récipients pratiques, par exemple des moules à muffins en silicone. Placer le sorbet fraise au congélateur pour qu'il refroidisse. Quand il durcit, consommez-le comme une glace habituelle.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire de la crème glacée sorbet à la fraise.
